Als Team von Feinschmeckern, die bei Oishya arbeiten, werden wir oft gefragt, ob es besser ist, in ein Küchenmesser-Set oder einzelne Messer zu investieren, wenn man mit dem Kochen anfängt. Es gibt zwar keine pauschale Antwort, aber wir möchten Ihnen einige Tipps und Einblicke geben, damit Sie eine fundierte Entscheidung treffen können, die für Sie […]
For detailed instructions for How to Kintsugi in Japanese and English check out this DYI tutorial This is a 3 Step Turorial for our Minowa Premium Japanese DIY Kintsugi Kit About the art of Kintsugi The practice of Kintsugi is a reflection of the Japanese Wabi Sabi principal (originally derived from traditional Buddhist teachings), to […]
Sie möchten einjapanisches Messerkaufen ? Verwirrt von der Auswahl? Sie wissen nicht, wo Sie anfangen sollen? Dann suchen Sie nicht weiter, denn dieser umfassende Leitfaden wird Ihnen helfen herauszufinden, welches japanische Messer für Ihre Bedürfnisse am besten geeignet ist – und ob es überhaupt die richtige Wahl für Sie ist. Ein Messer ist das wichtigste […]
Es gibt eine Vielzahl von Artikeln, die sich mit der Frage beschäftigen, wie das Kochen die psychische Gesundheit fördern kann. Denken Sie nur an all die Fachausdrücke, die es gibt: kulinarische Therapie, kulinarische Achtsamkeit, therapeutisches Kochen, usw. Um es einfach auszudrücken: Ja, Kochen ist gut für die psychische Gesundheit. Wir haben 5 Vorteile des Kochens […]
Infolge der Pandemie mussten viele von uns Feiern absagen oder umplanen. Wie können wir also große Anlässe zu Hause feiern, während wir eingeschlossen sind? Feiern ist ein wichtiger Teil des Menschseins, es ist eine Möglichkeit für uns, Lebenserfolge und Meilensteine zu genießen. Egal, ob Sie ein Jahr älter werden, ein neues Baby bekommen, Ihren Abschluss […]
Da die Restaurants wegen der Covid-19-Pandemie geschlossen bleiben, verbringen wir viel Zeit in der Küche. Viele Menschen leiden jetzt unter der so genannten Kochmüdigkeit. Hier sind 7 Möglichkeiten, wie Sie die Kochmüdigkeit überwinden können. 1. Kochkurs Eine weitere gute Möglichkeit, die Kochmüdigkeit zu überwinden, ist, etwas Neues zu lernen. Heutzutage gibt es Tausende von Kochkursen. […]
Wir haben einige Nachforschungen angestellt und 13 Kochtipps entwickelt, die jedem Koch helfen werden. Einige von denen Sie sich wünschen würden, Sie hätten sie früher gelernt. 1. Röste dein Gemüse, ohne es wenden zu müssen Dies ist ein wirklich einfacher, aber nützlicher Tipp. Bevor Sie mit dem Braten Ihres Gemüses beginnen, heizen Sie die Pfanne […]
Der Valentinstag steht vor der Tür. Wenn Sie zu den Paaren gehören, die sich gegenseitig Geschenke machen, haben Sie schon ein Geschenk ausgesucht? Wenn nicht, haben Sie Glück: Hier sind 10 Geschenkideen zum Valentinstag für Ihre Partnerin oder Ihren Partner. 1. Mini-Projektor für einen Filmabend Ein Miniprojektor kann ein tolles Geschenk sein. Wenn Sie und […]
Lassen Sie sich nicht von Quarantäne und sozialer Distanzierung davon abhalten, den Valentinstag mit Ihrem Partner zu feiern. Hier sind 10 Valentinstag-Ideen für die Quarantäne, um einen unvergesslichen Valentinstag zu Hause zu verbringen. 1. Kochen Sie ein romantisches Abendessen Lassen Sie sich nicht davon abhalten, mit Ihrer Partnerin oder Ihrem Partner ein köstliches Abendessen zu […]
Ikigai is a Japanese concept linked to one’s purposes and values. There is no direct English translation but it refers to the reason you get up in the morning. It is a lifestyle that strives to balance the spiritual and the practical. But how do you find your Ikigai? The word Ikigai is a combination […]
In unserem heutigen Beitrag haben wir 5 Messer-Hacks für perfektes Schneiden ausgewählt. Messer-Hack 1: Benutze den Messerrücken Der Messerrücken ist die Rückseite der Klinge. Obwohl er oft übersehen wird, ist er beim Kochen sehr praktisch. Verwenden Sie diesen Teil der Klinge, um Zutaten vom Schneidebrett in einen Topf oder eine Schüssel zu geben. Die flache […]
Charcuterie-Bretter sind heutzutage immer beliebter geworden. Sie sind nicht nur köstlich und werden von vielen genossen, sie eignen sich auch perfekt für einen Instagram-Post. Mit einer Vielzahl von Wurstwaren, Käse, Nüssen, Aufstrichen, Obst und Crackern ist für jeden Geschmack etwas dabei! Was ist Charcuterie? Charcuterie ist die Kunst der Zubereitung und Zusammenstellung von Wurstwaren. Wenn […]
Die Kunst des Steakbratens zu beherrschen ist ein Ziel, das viele angehende Köche zu Hause anstreben. Es hat etwas Befriedigendes, das perfekte Anbraten zu erreichen, die saftige Zartheit zu bewahren und jeden köstlichen Bissen zu genießen. Doch dieses kulinarische Unterfangen ist nicht ohne Herausforderungen, denn selbst die erfahrensten Köche können auf dem Weg dorthin stolpern. […]
In diesem Artikel werden wir untersuchen, wie sich das japanische Konzept des Wabi-Sabi in Holzobjekten wiederfindet. Doch zunächst ist es wichtig zu verstehen, was Wabi-Sabi ist. Wabi-sabi Bedeutung Wabi-sabi ist eine alte japanische Philosophie, die dazu ermutigt, das Leben so zu akzeptieren und zu schätzen, wie es ist: unvollkommen. Sie lehrt uns, drei einfache Tatsachen […]
Japanische Messer mit Griffen aus Ahornwurzelholz sind in den letzten Jahren immer beliebter geworden. Wir von Oishya sind Feinschmecker und wissen, wie wichtig es ist, in qualitativ hochwertige Messer zu investieren, die jahrelang halten. In diesem Artikel gehen wir auf die Vor- und Nachteile von Ahornmaserholzgriffen ein und geben Tipps für alle, die sich ein […]
In der Küche gibt es viele Geräte und Utensilien, die in der Nähe von Kindern gefährlich sein können. Küchenmesser sind eines der wichtigsten davon. Daher ist es wichtig, die beste Art der Aufbewahrung von Küchenmessern in der Nähe von Kindern zu finden. Die richtige Aufbewahrung von Messern ist wichtig, um Unfälle in der Küche zu […]
Wie oft hat sich die Suche nach Platz für Ihre Lebensmittel im Kühlschrank wie ein kompliziertes Puzzlespiel angefühlt? Wenn die Antwort mehr als einmal lautet, dann müssen Sie die Organisation Ihres Kühlschranks ändern. Die Reinigung und Organisation Ihres Kühlschranks kann Ihnen helfen, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden und eine Menge Zeit und Geld zu sparen. Hier ist […]
Es ist kein Geheimnis, dass die Ausrichtung einer Dinnerparty sehr stressig sein kann. Sie ist mit unzähligen Aufgaben verbunden: den Tisch decken, ein leckeres Essen kochen, das Haus aufräumen usw. Eine Dinnerparty sollte jedoch sowohl für die Gäste als auch für die Gastgeber ein Vergnügen sein. Deshalb haben wir einen Leitfaden für die Ausrichtung einer […]
Es ist weltweit bekannt, dass das Schneiden von Zwiebeln einen zum Weinen bringt. Aber haben Sie sich jemals gefragt, warum das so ist? Warum bringen Zwiebeln dich zum Weinen? Zwiebeln bestehen hauptsächlich aus Wasser und enthalten einige Vitamine und Zuckerverbindungen. Aber sie enthalten auch schwefelhaltige Verbindungen. Dabei handelt es sich um eine natürliche Chemikalie, die […]
Bei all den zahllosen Einzweck-Küchenwerkzeugen, die es gibt, kann es schwierig sein herauszufinden, welches die wichtigsten Werkzeuge in der Küche sind. Um Ihnen das Leben zu erleichtern, haben wir eine Liste der wichtigsten Küchenwerkzeuge erstellt. Diese Werkzeuge sind vielseitig einsetzbar und die Investition wert. Sie werden Ihr Kocherlebnis verbessern und das Kochen zu Hause einfacher […]
Our guide will give you plenty of gift ideas to help you choose the perfect gift for him. Whether you’re searching for something traditional, useful or fun, these Japan inspired gifts will be loved by any man. 1. Sake If you are looking for gift ideas for the man who loves to have a drink […]
Da Weihnachten vor der Tür steht, haben wir 10 Weihnachtsgeschenkideen für die besonderen Frauen in Ihrem Leben zusammengestellt. Denken Sie an Mütter, Schwestern, Tanten, Freundinnen, etc. 1. Kintsugi-Geschirr Dies ist ein perfektes Geschenk für die elegante Frau in Ihrem Leben, die zarte und zeitlose Dinge liebt. Kintsugi-Produkte sind nicht nur wunderschön, sie haben auch eine […]
Japanische Messer sind zu einem unentbehrlichen Küchenwerkzeug für jeden Koch und jede Köchin geworden. Aber was genau ist es, das japanische Messer so gut macht? Sind sie wirklich besser als westliche Messer? Die Härte der Klinge Es gibt zwei Arten, ein japanisches Messer herzustellen: honyaki oder kasumi. Bei honyaki wird massiver Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt […]
Viel zu lange wurden Geschenke für die Küche mit geschmacklosen Einwegprodukten in Verbindung gebracht. Denken Sie an die zahlreichen Schürzen und Tassen, die Sie geschenkt bekommen und nie benutzt haben. Das muss aber nicht so sein, wenn es um Geschenke für die Küche geht. Deshalb haben wir 11 Geschenkideen für die Küche herausgesucht, über die […]
Wir bei Oishya möchten sicherstellen, dass unsere Messer sicher verwendet werden. Deshalb haben wir 4 Tipps zur Messersicherheit zusammengestellt, die Sie beachten sollten. 1. Halten Sie Ihre Messer scharf Wir haben bereits mehrfach darauf hingewiesen, dass ein scharfes Messer sicherer ist als ein stumpfes. Wir sind uns jedoch bewusst, dass das Schärfen eines Messers zum […]
Wie die meisten Dinge müssen auch Messer mit Respekt behandelt werden, damit sie ihre Aufgabe bestmöglich erfüllen können. Wir haben 7 Wege gefunden, auf denen Sie Ihr Messer wahrscheinlich beschädigen, ohne es zu wissen. Wir hoffen, dass die Auflistung Ihnen helfen kann, Ihre Messer besser zu pflegen (sie haben es verdient). 1. Messer in die […]
Dies ist der fünfte Blog in unserer Serie über die Geheimnisse der japanischen Business-Etikette (Wie man keinen Fauxpas begeht). Insbesondere geht es um persönliche Gewohnheiten, die man bei Geschäften in Japan einhalten sollte. Es ist viel über japanische Geschäftsetikette geschrieben worden, aber leider scheint vieles davon von Leuten geschrieben worden zu sein, die seit vielen […]
Dieser Blog ist der vierte in unserer Serie über die Geheimnisse der japanischen Business-Etikette (Wie man keinen Fauxpas begeht). Er soll vor allem Verwirrung im Zusammenhang mit Geschäftstreffen in Japan beseitigen. Es ist viel über japanische Geschäftsetikette geschrieben worden, aber leider scheint vieles davon von Leuten geschrieben worden zu sein, die seit vielen Jahren nicht […]
Dieser Blog ist der dritte in unserer Serie über die Geheimnisse der japanischen Business-Etikette (Wie man keinen Fauxpas begeht). Er soll vor allem Verwirrung über die angemessene Geschäftskleidung bei Geschäften in Japan beseitigen. Es ist viel über japanische Geschäftsetikette geschrieben worden, aber leider scheint vieles davon von Leuten geschrieben worden zu sein, die seit vielen […]
Dieser Blog ist der zweite in unserer Serie über die Geheimnisse der japanischen Business-Etikette (Wie man keinen Fauxpas begeht). Er soll insbesondere Verwirrung über das Geben und Empfangen von Visitenkarten bei Geschäften in Japan beseitigen. Es wurde schon viel über japanische Geschäftsetikette geschrieben, aber leider scheint vieles davon von Leuten geschrieben worden zu sein, die […]
