Für diesen Artikel über Messertechniken haben wir mit dem in Paris lebenden Koch Fulvio Pischedda zusammengearbeitet. Sie finden das vollständige Video am Ende dieses Artikels, in dem Chefkoch Fulvio wichtige Messertechniken wie das Halten eines Messers sowie einige wichtige Messerschnitte behandelt, die jeder Koch oder Hausmann kennen sollte. Wie Sie Ihr Messer halten Die erste […]
Die Krallengrifftechnik ist eine der wichtigsten Schneidetechniken, die man in der Küche erlernen kann. Sie ist sehr einfach zu erlernen und äußerst hilfreich, um Ihre Schneidfähigkeiten zu verbessern und Ihre Sicherheit in der Küche zu gewährleisten. Es versteht sich von selbst, dass Sie Ihr Messer immer mit Ihrer dominanten Hand halten sollten. Die nicht dominante […]
Die erste und wichtigste Messerfertigkeit, die Sie lernen müssen, ist die richtige Haltung des Messers. Wenn du das Messer richtig hältst, hast du mehr Kontrolle über das Messer, was das Schneiden und Zerteilen von Lebensmitteln erleichtert. Durch diesen festen Griff können Köche mit großer Geschwindigkeit schneiden, da sie wissen, dass das Messer nicht abrutschen kann. […]
Wenn Sie ein Fan der griechischen Küche sind, dann haben Sie sicher schon einmal Tzatziki probiert. Mit diesem einfachen Tzatziki-Rezept können Sie diesen perfekten griechischen Dip ganz bequem zu Hause nachkochen. Es ist sehr praktisch, wenn Sie Ihre nächste Dinnerparty ausrichten. Was Sie brauchen: 150 g griechischer Joghurt 1/2 Salatgurke 2 bis 4 Knoblauchzehen 1 […]
Wer liebt keine Pfannkuchen? Mit diesem einfachen Pfannkuchenrezept werden Sie diese köstliche Leckerei jeden Tag zubereiten. Die Frage ist nur: süß oder herzhaft? Was Sie brauchen: 30 g Butter 1 Tasse warmes Wasser 1 Tasse Mehl 1 Ei 1 Tasse Milch 1 Teelöffel Salz Unterschiedliche Beläge (für süße Pfannkuchen): Bananen, Beeren und Nutella. Anweisungen: Schmelzen […]
Im heutigen Artikel möchten wir unser perfektes Baba-Ganoush-Rezept mit Ihnen teilen. Für diejenigen unter euch, die es noch nie probiert haben: Baba Ganoush ist ähnlich wie Hummus, aber die Basis sind Auberginen anstelle von Hummus. Ähnlich wie Hummus wird Baba Ganoush als Dip oder Aufstrich gegessen und passt perfekt zu Fladenbrot und rohem Gemüse. Was […]
Wenn Sie auf der Suche nach dem perfekten Mango-Kokos-Hühnchen-Curry-Rezept sind, dann sind Sie hier genau richtig! Die Kombination aus süßer Mango und Hähnchen macht dieses cremige Curry zu einem wahren Gaumenschmaus. Sie werden immer mehr davon haben wollen. Was Sie brauchen: 2 Esslöffel Pflanzenöl 1 Zwiebel 1/2 rote Paprika 2Knoblauchzehen 2 Esslöffel Ingwer 2 Esslöffel […]
Eier Benedict sind ein absolutes Muss für den Brunch! Wir haben das perfekte Rezept für Eier Benedict kreiert, damit Sie dieses köstliche Gericht ganz bequem von zu Hause aus genießen können. Für ein echtes hausgemachtes Gefühl teilen wir auch unser Rezept für selbstgemachte englische Muffins. Was Sie brauchen: Für die selbstgemachten englischen Muffins: 9 g […]
Wir haben das beste Auberginen-Parmigiana-Rezept für Sie. Aubergine Parmigiana, auch bekannt als Aubergine Parmigiana oder auf Italienisch Melanzane alla Parmigiana, wird Ihr nächstes Leibgericht werden. Mit Auberginen, Tomatensauce, Basilikum, Parmesan und Mozzarella-Käse zubereitet, gibt es nichts, was man daran nicht lieben könnte! Was Sie brauchen: 6 Auberginen Basilikumblätter (eine Handvoll) 100 g Parmesankäse 500 g […]
Diese Sommerröllchen sind schnell und einfach zuzubereiten und werden zusammen mit der Erdnusssauce zu Ihrem Lieblingsrezept für Vorspeisen. Das Gute an den Sommerrollen ist, dass sie unglaublich anpassungsfähig sind. Sie können die Garnelen leicht durch gekochtes Schweinefleisch ersetzen oder das Fleisch ganz weglassen und stattdessen eine vegetarische Variante wählen. Dank der flexiblen Zutaten können Sie […]
This blog post will talk you through everything you need to know before throwing a cooking party. If you are anywhere near as big of a foodie as us you love cooking parties. Yes, cooking parties, not dinner parties, we are talking about gathering your family and friends to cook together. Whether this is your […]
Granola has become increasingly popular in recent years. It’s a perfect healthy breakfast or snack option. This is why we want to share our healthy granola recipe. So if you are wondering how to make granola look no further, we have a simple granola recipe you will love. What you will need: 4 cups of […]
What is Fine Bone China? Fine Bone China (FBC) is a type of chinaware. Please note that chinaware did not originate in China, it’s merely the name given to fine and ornamental ceramic tableware. Like its name suggests, traditional Fine Bone China has bone components. To be more specific, it is a type of porcelain […]
For detailed instructions for How to Kintsugi in Japanese and English check out this DYI tutorial This is a 3 Step Turorial for our Minowa Premium Japanese DIY Kintsugi Kit About the art of Kintsugi The practice of Kintsugi is a reflection of the Japanese Wabi Sabi principal (originally derived from traditional Buddhist teachings), to […]
Du möchtest ein japanisches Messer kaufen, fühlst dich aber von der Auswahl überwältigt? Weißt nicht, wo du anfangen sollst? Damit bist du nicht allein! Als Gründer von Oishya ging es mir genauso – fasziniert von japanischen Messern, aber verwirrt von den unzähligen Optionen, der japanischen Terminologie, den verschiedenen Stahlsorten und den breit gefächerten Preisklassen. Dieser […]
Mimische Falten entstehen auf der Haut vor allem, wenn sie schlecht mit Feuchtigkeit versorgt und trocken ist. Deshalb sollten wir sie sowohl von innen (viel Wasser trinken) als auch von außen mit Feuchtigkeit versorgen. Verwende feuchtigkeitsspendende Cremes (z. B. Richevon), am besten mit Kollagen, das die Haut zusätzlich strafft und vorzeitiger Hautalterung vorbeugt. Achte beim […]
Es gibt eine Vielzahl von Artikeln, die sich mit der Frage beschäftigen, wie das Kochen die psychische Gesundheit fördern kann. Denken Sie nur an all die Fachausdrücke, die es gibt: kulinarische Therapie, kulinarische Achtsamkeit, therapeutisches Kochen, usw. Um es einfach auszudrücken: Ja, Kochen ist gut für die psychische Gesundheit. Wir haben 5 Vorteile des Kochens […]
Infolge der Pandemie mussten viele von uns Feiern absagen oder umplanen. Wie können wir also große Anlässe zu Hause feiern, während wir eingeschlossen sind? Feiern ist ein wichtiger Teil des Menschseins, es ist eine Möglichkeit für uns, Lebenserfolge und Meilensteine zu genießen. Egal, ob Sie ein Jahr älter werden, ein neues Baby bekommen, Ihren Abschluss […]
As restaurants remain closed due to the covid-19 pandemic we are spending a lot of time in the kitchen. Many people are now dealing with what has been named cooking fatigue. So here are 7 ways to help you overcome cooking fatigue. 1. Cooking class Another great way to overcome cooking fatigue is to learn […]
Der Valentinstag steht vor der Tür. Wenn Sie zu den Paaren gehören, die sich gegenseitig Geschenke machen, haben Sie schon ein Geschenk ausgesucht? Wenn nicht, haben Sie Glück: Hier sind 10 Geschenkideen zum Valentinstag für Ihre Partnerin oder Ihren Partner. 1. Mini-Projektor für einen Filmabend Ein Miniprojektor kann ein tolles Geschenk sein. Wenn Sie und […]
Ikigai is a Japanese concept linked to one’s purposes and values. There is no direct English translation but it refers to the reason you get up in the morning. It is a lifestyle that strives to balance the spiritual and the practical. But how do you find your Ikigai? The word Ikigai is a combination […]
In unserem heutigen Beitrag haben wir 5 Messer-Hacks für perfektes Schneiden ausgewählt. Messer-Hack 1: Benutze den Messerrücken Der Messerrücken ist die Rückseite der Klinge. Obwohl er oft übersehen wird, ist er beim Kochen sehr praktisch. Verwenden Sie diesen Teil der Klinge, um Zutaten vom Schneidebrett in einen Topf oder eine Schüssel zu geben. Die flache […]
Charcuterie-Bretter sind heutzutage immer beliebter geworden. Sie sind nicht nur köstlich und werden von vielen genossen, sie eignen sich auch perfekt für einen Instagram-Post. Mit einer Vielzahl von Wurstwaren, Käse, Nüssen, Aufstrichen, Obst und Crackern ist für jeden Geschmack etwas dabei! Was ist Charcuterie? Charcuterie ist die Kunst der Zubereitung und Zusammenstellung von Wurstwaren. Wenn […]