Obwohl die Art und Weise der Aufbewahrung von Messern in einem magnetischen Regal ein Kinderspiel zu sein scheint, stiftet sie bei manchen Menschen Verwirrung. Zeigen die Messer in einem wandmontierten Messerregal mit der Klinge nach oben oder nach unten? Auf den ersten Blick scheint es egal zu sein, aber ist es das wirklich? Es gibt […]
Magnetische Messerhalter (auch magnetische Messerhalter oder magnetische Messerleisten genannt) sind eine großartige Möglichkeit, Ihre Messer griffbereit und sicher außerhalb der Reichweite Ihrer Kinder aufzubewahren. Sie sind aber auch nützlich, um andere Haushaltsgegenstände geordnet und griffbereit zu halten. (Vorausgesetzt, sie enthalten eine ordentliche Menge Metall, wie z. B. Bohrer, Scheren oder Büroklammern). Im Folgenden finden Sie […]
Sie haben endlich den Schritt gewagt und in ein gutes Messer investiert – oder … vielleicht in mehrere gute Messer. Ihre Klingen verdienen einen Aufbewahrungsort, an dem ihre Schneiden so lange wie möglich unversehrt bleiben. Wenn Sie kleine Kinder haben, sollten Sie auch dafür sorgen, dass die messerscharfen Klingen nicht in Reichweite sind. Hier erfahren […]
Die Bedeutung von Sicherheit und Gesundheitsschutz wird von vielen Menschen im ganzen Land geschmäht, weil die Vorschriften so streng sind, dass sie oft nicht eingehalten werden. Auch wenn in einigen Fällen der Vorwurf der Übertreibung gerechtfertigt sein mag, gibt es doch einige Aufgaben, die äußerste Sorgfalt und Rücksichtnahme erfordern. Eine dieser Aufgaben ist die Anbringung […]
Was haben die Portugiesen und der Tabak mit der Sakai-Messerherstellung, die in der Region Sakai Tradition hat, gemeinsam?Mehr als man denkt. Sakai, die Wohnpräfektur Osakas, ist eine Hafenstadt. In der Vergangenheit kamen die Portugiesen in dieses Gebiet und begannen ab 1543 mit dem Handel von Waffen und Tabak mit den Japanern. Die Europäer brachten durch […]
Sie fragen uns oft: Wie unterscheidet sich ein Keramikmesser von einem Metallmesser und welches ist besser? Ist ein Keramikmesser besser als ein Stahlmesser? Die kurze Antwort lautet: Das hängt davon ab, für welchen Zweck Sie das Messer brauchen. Die lange Antwort ist etwas komplizierter. Mal sehen, welcher Messertyp im ultimativen Keramik- vs. Stahlmesser-Showdown siegreich ist. […]
Im heutigen Artikel möchten wir Ihnen eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigen, wie Sie einen Fisch am einfachsten mit einem japanischen Messer – Deba – filetieren können. Erfahren Sie, was die besten Werkzeuge für diese Arbeit sind. Was Sie benötigen: Filetiermesser – Ein Messer mit einer biegsamen Klinge ermöglicht es Ihnen, sich leicht zwischen Fleisch und Gräten des […]
Diese Sommerröllchen sind schnell und einfach zuzubereiten und werden zusammen mit der Erdnusssauce zu Ihrem Lieblingsrezept für Vorspeisen. Das Gute an den Sommerrollen ist, dass sie unglaublich anpassungsfähig sind. Sie können die Garnelen leicht durch gekochtes Schweinefleisch ersetzen oder das Fleisch ganz weglassen und stattdessen eine vegetarische Variante wählen. Dank der flexiblen Zutaten können Sie […]
Moorholz ist eine Art von Holz. Genauer gesagt stammt diese Holzart von Bäumen, die in Torfmooren begraben und durch saure und anaerobe Moorbedingungen vor dem Verfall bewahrt wurden. Das Alter dieses Holzes liegt zwischen 2.500 und 5.000 Jahren. Mooreiche ist für ihre außergewöhnliche Festigkeit bekannt und wird häufig für die Herstellung von Luxusmöbeln und Inneneinrichtungen […]
Wer liebt nicht karamellisiertes Zwiebelchutney? Es ist vegetarisch, vegan, gluten- und milchfrei. Außerdem passt es perfekt zu jeder Wurst- oder Käseplatte. Deshalb teilen wir heute unser süßes und klebriges Rezept für karamellisiertes Zwiebelchutney mit Ihnen. Was Sie brauchen: Hinweis: Dieses Rezept für karamellisiertes Zwiebelchutney ergibt 1 Liter (für 20 Personen). 3 Esslöffel Olivenöl 1 kg […]
Kochen und Beziehungen: Auch wenn es den Anschein hat, dass es sich dabei um zwei wenig miteinander verbundene Lebensbereiche handelt, so gehen sie in Wahrheit doch Hand in Hand. Wie, fragen Sie? Kochen ist wie jedes andere Hobby auch eine Aktivität, die es einem Paar ermöglicht, sich auf einer intimeren Ebene zu verbinden, kreativ zu […]
Heutzutage ist es so einfach, Lebensmittel über weite Strecken zu transportieren, dass wir es für selbstverständlich halten, im Dezember frische Erdbeeren zu essen oder jeden Tag Avocado-Toast zu essen. Doch viele von uns haben keine Ahnung, wann Obst und Gemüse bei uns eigentlich Saison haben. Dabeigibt es viele Gründe, warum man saisonale Früchte essen sollte. […]
Wenn Sie auf der Suche nach dem perfekten Mango-Kokos-Hühnchen-Curry-Rezept sind, dann sind Sie hier genau richtig! Die Kombination aus süßer Mango und Hähnchen macht dieses cremige Curry zu einem wahren Gaumenschmaus. Sie werden immer mehr davon haben wollen. Was Sie brauchen: 2 Esslöffel Pflanzenöl 1 Zwiebel 1/2 rote Paprika 2Knoblauchzehen 2 Esslöffel Ingwer 2 Esslöffel […]
Das brauchen Sie: Kabeljau-Rückenstück 4 Portionen frischer Kabeljau-Rücken, mit Haut 2 Esslöffel Olivenöl 20 g ungesalzene Butter koscheres Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Knoblauchpulver Risotto mit Erbsen, Edamame und Spargel 1l Gemüsebrühe, Würfel oder frisch 3 Knoblauchzehen, geschält und zerdrückt 25 g ungesalzene Butter 150 g Spargelstangen, fein 10 g Edamame 250 g Risottoreis 250 […]
In der Küche gibt es viele Geräte und Utensilien, die in der Nähe von Kindern gefährlich sein können. Küchenmesser sind eines der wichtigsten davon. Daher ist es wichtig, die beste Art der Aufbewahrung von Küchenmessern in der Nähe von Kindern zu finden.Die richtige Aufbewahrung von Messern ist wichtig, um Unfälle in der Küche zu vermeiden […]
Vielleicht kennen Sie uns noch unter dem Namen “Oishya” oder “Oishya Home” und fragen sich, warum wir uns nach 5 Jahren Geschäftstätigkeit entschlossen haben, unseren Namen in Oishya zu ändern. Es war keine leichte Entscheidung, aber wir waren der Meinung, dass der Name Oishya nicht mehr unsere Mission und Vision für das Unternehmen – Freude […]
Lassen Sie sich nicht von Quarantäne und sozialer Distanzierung davon abhalten, den Valentinstag mit Ihrem Partner zu feiern. Hier sind 10 Valentinstag-Ideen für die Quarantäne, um einen unvergesslichen Valentinstag zu Hause zu verbringen. 1. Kochen Sie ein romantisches Abendessen Lassen Sie sich nicht davon abhalten, mit Ihrer Partnerin oder Ihrem Partner ein köstliches Abendessen zu […]
Infolge der Pandemie mussten viele von uns Feiern absagen oder umplanen. Wie können wir also große Anlässe zu Hause feiern, während wir eingeschlossen sind? Feiern ist ein wichtiger Teil des Menschseins, es ist eine Möglichkeit für uns, Lebenserfolge und Meilensteine zu genießen. Egal, ob Sie ein Jahr älter werden, ein neues Baby bekommen, Ihren Abschluss […]
Wir haben das beste Auberginen-Parmigiana-Rezept für Sie. Aubergine Parmigiana, auch bekannt als Aubergine Parmigiana oder auf Italienisch Melanzane alla Parmigiana, wird Ihr nächstes Leibgericht werden. Mit Auberginen, Tomatensauce, Basilikum, Parmesan und Mozzarella-Käse zubereitet, gibt es nichts, was man daran nicht lieben könnte! Was Sie brauchen: 6 Auberginen Basilikumblätter (eine Handvoll) 100 g Parmesankäse 500 g […]
Eier Benedict sind ein absolutes Muss für den Brunch! Wir haben das perfekte Rezept für Eier Benedict kreiert, damit Sie dieses köstliche Gericht ganz bequem von zu Hause aus genießen können. Für ein echtes hausgemachtes Gefühl teilen wir auch unser Rezept für selbstgemachte englische Muffins. Was Sie brauchen: Für die selbstgemachten englischen Muffins: 9 g […]
Kurz vor dem Vatertag haben wir eine Liste der 10 besten Geschenke für den kochbegeisterten Vater zusammengestellt. Das perfekte Geschenk zu finden, kann ein bisschen schwierig sein. Schließlich wollen Sie ihm etwas schenken, das ihm gefällt, das er nützlich findet, das er aber noch nicht hat. 1. Messerset Ein gutes und scharfes Messerset ist wohl […]
Viele der Köche, mit denen wir zusammenarbeiten, haben uns erzählt, dass eines ihrer liebsten Küchenwerkzeuge… Holzlöffel sind! Seit wir uns auf den Weg gemacht haben, unsere eigenen, handgefertigten Holzutensilien zu entwerfen und in unserem Geschäft einzuführen, haben wir verstanden, warum sie so sehr geliebt werden. Holzlöffel sind Kunstwerke. Sie verleihen Ihrer Küche ein rustikales Flair […]
Diese Woche möchten wir mit Ihnen das beste Guacamole-Rezept teilen, das Sie jemals finden werden! Machen Sie sich keine Sorgen mehr darüber, dass Sie nicht wissen, wie man Guacamole macht, es ist sehr einfach und kann in nur wenigen Schritten gemacht werden. Alles, was Sie brauchen, sind frische, hochwertige Zutaten. Was Sie benötigen: 2 frische […]
In diesem Artikel geht es um die wichtigsten Zubereitungsmethoden und Zubereitungsarten. Wir haben den Chefkoch Fulvio Pischedda gebeten, uns 4 verschiedene Kochtechniken vorzustellen, die für die Küche unerlässlich sind. Ces coupes sont: Julienne Brunoise Julienne fein Brunoise fein Im Video erklärt uns Chefkoch Fulvio die Bewegungstechniken, die Zubereitung eines Cousins und die Grundtechniken, die jeder […]
Wenn Sie auf der Suche nach einem neuen Küchenmesser sind, sind Sie wahrscheinlich schon auf zwei wichtige Messertypen gestoßen: Westliche und japanische Küchenmesser. In unserem heutigen Artikel haben wir die Profiköchin Olivia Burt gebeten, mit uns über westliche und japanische Messer und ihre Vorlieben zu sprechen. https://www.youtube.com/watch?v=JfhWOp66kbA Mit den Worten von Chefkoch Olivia: Was ich […]
Als Verkäufer von japanischen Qualitätsmessern werden wir oft von unseren Kunden gefragt, wie man japanische Messer pflegt. Wir haben verschiedene Artikel zu diesem Thema geschrieben, die Sie in der Rubrik“Gerätepflege” in unserem Journal finden. Dieses Mal haben wir die Küchenchefin Olivia Burt gebeten, uns einige Tipps zu geben, wie sie ihr Sakai Kyuba Messerset pflegt. […]
Die erste und wichtigste Messerfertigkeit, die Sie lernen müssen, ist die richtige Haltung des Messers. Wenn du das Messer richtig hältst, hast du mehr Kontrolle über das Messer, was das Schneiden und Zerteilen von Lebensmitteln erleichtert. Durch diesen festen Griff können Köche mit großer Geschwindigkeit schneiden, da sie wissen, dass das Messer nicht abrutschen kann. […]
Das Butterhuhn stammt ursprünglich aus Nordindien und wurde 1948 erfunden. Die Zubereitung in einer buttrigen Bratensoße mit Sahnezusatz verleiht der Soße eine seidenweiche, reichhaltige Konsistenz. Meine Version ist nicht so buttrig, aber trotzdem lecker. Warum ist Butterhähnchen eine der besten Ideen für Ihre Halloween-Dinnerparty? Nun, es schmeckt hervorragend und passt hervorragend zu all den kürbishaltigen […]
Im heutigen Artikel möchten wir unser perfektes Baba-Ganoush-Rezept mit Ihnen teilen. Für diejenigen unter euch, die es noch nie probiert haben: Baba Ganoush ist ähnlich wie Hummus, aber die Basis sind Auberginen anstelle von Hummus. Ähnlich wie Hummus wird Baba Ganoush als Dip oder Aufstrich gegessen und passt perfekt zu Fladenbrot und rohem Gemüse. Was […]
Für diesen Artikel über Messertechniken haben wir mit dem in Paris lebenden Koch Fulvio Pischedda zusammengearbeitet. Sie finden das vollständige Video am Ende dieses Artikels, in dem Chefkoch Fulvio wichtige Messertechniken wie das Halten eines Messers sowie einige wichtige Messerschnitte behandelt, die jeder Koch oder Hausmann kennen sollte. Wie Sie Ihr Messer halten Die erste […]
