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homemade granola

Müsli-Rezept

Müsli ist in den letzten Jahren immer beliebter geworden. Es ist ein perfektes, gesundes Frühstück oder eine Snackoption. Deshalb möchten wir unser gesundes Granola-Rezept mit Ihnen teilen. Wenn Sie sich also fragen, wie man Müsli macht, brauchen Sie nicht weiter zu suchen, wir haben ein einfaches Müslirezept, das Sie lieben werden.

healthy granola breakfast on wooden tray

Was Sie benötigen:

  • 4 Tassen Haferflocken
  • 1 ½ Tassen rohe Nüsse und/oder Samen
  • 1 Teelöffel feinkörniges Meersalz
  • ½ Teelöffel gemahlener Zimt
  • ½ Tasse geschmolzenes Kokosnussöl (stattdessen kann auch Olivenöl verwendet werden)
  • ½ Tasse Honig (oder geschmolzener Sirup)
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
  • ⅔ Tasse Trockenfrüchte
  • Optionale Zusätze: ½ Tasse Schokoladenchips oder Kokosraspeln.

Anweisungen:

  1. Den Ofen auf 140 Grad vorheizen und ein großes Backblech vorbereiten. Sie können das Backblech auch mit Backpapier auslegen.
  2. Die Haferflocken, Nüsse und/oder Samen in eine große Schüssel geben. Umrühren, bis alles gut vermischt ist.
  3. In einer kleineren Rührschüssel Kokosöl, Ahornsirup/Honig, Zimt, Salz und Vanilleextrakt hinzugeben. Gut verrühren. Sie können die Mischung auch etwa 23 Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzen, um sicherzustellen, dass sie vollständig vermengt ist.
  4. Die Mischung in die große Rührschüssel mit den Haferflocken geben. Gut mischen, damit alle Haferflocken und Nüsse/Samen bedeckt sind.
  5. Gießen Sie die Müslimischung auf Ihr Backblech. Verwenden Sie einen großen Löffel, um die Mischung in einer gleichmäßigen Schicht zu verteilen (so wird das Müsli gleichmäßig durchgebacken).
  6. Backen Sie es, bis es leicht goldbraun ist (das dauert etwa 20 Minuten). Rühren Sie die Mischung um; hier können Sie die Kokosraspeln hinzufügen, da sie schneller garen. Weitere 35 Minuten backen. Das Granola wird beim Abkühlen noch knuspriger. Tipp: Wenn das Granola besonders klumpig ist, drücken Sie es mit dem Spatel nach unten, um die Schicht noch gleichmäßiger zu machen.
  7. Nehmen Sie das Müsli aus dem Ofen und lassen Sie es vollständig und ungestört abkühlen (mindestens 30 Minuten). Mit den Trockenfrüchten belegen; hier können Sie die Schokoladenstückchen hinzufügen.
  8. Nach dem Abkühlen das Granola in Stücke brechen. Bei großen Stücken mit den Händen zerkleinern, ansonsten mit einem Löffel umrühren.
  9. Genießen!
  10. Bewahren Sie das Granola in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur auf. Auf diese Weise ist es 1 bis 2 Wochen haltbar. Andernfalls kann es in einem verschlossenen Gefrierbeutel im Gefrierfach bis zu 3 Monate aufbewahrt werden.

Video über die Zubereitung von Müsli:

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