Dieser Blog ist der erste in unserer Reihe der Geheimnisse der japanischen Geschäftsetikette (Wie man keinen Fauxpas begeht). Er soll insbesondere Verwirrung in Bezug auf die Verbeugung und Begrüßung bei Geschäften in Japan beseitigen. Die Geheimnisse der japanischen Business-Etikette-Serie Es ist leicht, einen Kulturschock zu erleben, wenn man als westlicher Bürger Japan besucht. Was in […]
No matter how big or small your kitchen is, one thing we all struggle with is storage space. This is why every inch of it matters. After researching numerous kitchen and interior design blogs we have selected 10 tips that will help you save precious space in your kitchen. So in no particular order, here […]
Wie alle Küchenutensilien aus Holz – Löffel, Blöcke, Schüsseln usw. – werden auch Schneidebretter aus Holz irgendwann brüchig, wenn sie nicht richtig gepflegt werden. Die einfachste und effizienteste Methode, um zu verhindern, dass Ihr Brett splittert, ist, es zu ölen. In diesem Artikel erfahren Sie, warum, was, wie und wann Sie Ihr Holzbrett einölen sollten. […]
In unserem heutigen Artikel haben wir die vier grundlegenden Messerschnitte herausgearbeitet, die jeder Koch (sowohl Anfänger als auch Profis) beherrschen sollte: Das Schneiden Das Kotelett Der Rückenschnitt Der Steinschnitt Bevor wir beginnen, ist es wichtig, die richtigen Messer für diese Aufgabe zu haben. Unser Sakai Kyuba x Oishya Messerset besteht aus drei Messern, mit denen […]
Angesichts der sozialen Distanzierung während des Ausbruchs des Coronavirus fragen sich viele von uns, mit welchen kreativen Hobbys sie sich die Zeit vertreiben können. Denn Fernsehen und Romane lesen kann nach einiger Zeit langweilig werden. Aus diesem Grund haben wir eine Liste mit 15 kreativen Hobbys zusammengestellt, die Sie leicht beginnen können (9 davon sind […]
Schneidebretter sind sehr vielseitig und eines der wertvollsten Accessoires in Ihrer Küche. Es dient jederzeit als Schneidebrett, als Unterlage für die Zubereitung von Speisen oder als Servierbrett – manchmal sogar für alles drei. Deshalb ist es wichtig, dass dieses unverzichtbare Küchenaccessoire aus einem hochwertigen, langlebigen Material besteht. Holz ist ein führender Kandidat dafür, aber sind […]
Die Küche ist ein einladender Ort für Kinder. Dort passiert so viel Magisches: Eltern eilen herum, bereiten Mahlzeiten vor, holen bunte Gegenstände aus den Regalen und dem Kühlschrank und erzeugen unwiderstehliche Gerüche. Kochen und Backen kann für die Familie eine sehr unterhaltsame Zeit sein, und so spielen Messer natürlich eine große Rolle bei den Küchenaktivitäten. […]
Wie schneidet man einen Granatapfel mit einem Messer, ohne eine Sauerei zu verursachen? Der Granatapfel ist eine wunderschöne Frucht mit leuchtend roten “Juwelen”, den sogenannten Arillen, die süßen, saftigen Nektar enthalten, der einen weißen Kern in der Mitte umgibt. Es ist sehr schwierig, die Frucht zu schneiden. Der Saft der zerbrochenen Kerne kann Ihre Kleidung, […]
Sie fragen sich, warum Sie Küchenmesser schärfen sollten? Ganz gleich, ob Sie ein Profi oder ein Wochenendgastronom sind, der gerne schnell etwas Leckeres zubereitet, es ist wichtig, Ihre Messer scharf zu halten, damit sie weniger abrutschen und die Lebensmittel durchschneiden. Es gibt viele Gründe, warum Sie Ihre Messer scharf halten sollten – hier sind einige […]
Träumen Sie von einer minimalistischen Küche? Manche Menschen können mit einem unordentlichen Arbeitszimmer oder einem unordentlichen Schlafzimmerschrank leben. Bei der Küche ist das nicht akzeptabel. Wir alle müssen essen. Wenn die Küche unordentlich ist, kann sich das auf den Lebensstil auswirken. Deshalb ist es für Ihr Wohlbefinden äußerst wichtig, Ihren Küchenbereich zu entrümpeln und zu […]
Wir haben die 50 besten Kochtipps von Spitzenköchen für Sie zusammengestellt. Je kleiner das Gebäck, desto höher die Backtemperatur. Ich backe zum Beispiel Mini-Schoko-Chip-Toffee-Kekse bei 500 Grad F für nur 4 Minuten. Perfektes Endergebnis. Bewahren Sie Gewürze an einem kühlen, dunklen Ort auf, nicht über Ihrem Herd. Feuchtigkeit, Licht und Hitze führen dazu, dass Kräuter […]
Today’s post is a step by step guide on how to make sourdough bread from scratch. With a recipe for sourdough bread and growing your own starter. Making the sourdough bread This recipe makes 2 loaves Preparation time: over 2 hours Cooking time: 30 mins to 1 hour Ingredients: 500g strong white flour, plus extra […]
Sind Sie auf der Suche nach Ideen, wie Sie Ihre Küche besser organisieren können? Dann suchen Sie nicht weiter. Wir haben für Sie 15 clevere Hacks vorbereitet, um genau das zu tun. Hier kommen unsere Tipps für die am besten organisierte Küche aller Zeiten! 1. Schubladeneinsätze verwenden Quelle: Kitchen Solutions Eines der Probleme bei der […]
Wenn es um die Auswahl eines perfekten japanischen Messers für Frauen geht, gibt es in Wahrheit keinen speziellen japanischen Messertyp für Frauen. Das Schöne an diesen Messern ist die Tatsache, dass sie von jedem benutzt werden können. Welcher Messertyp für Sie geeignet ist, hängt von der Größe Ihrer Hände und den Aufgaben ab, die Sie […]
Die traditionelle japanische Ernährung ist sehr ausgewogen. Sie enthält mehr Fisch als rotes Fleisch, viel Gemüse, eingelegte und fermentierte Lebensmittel und kleine Portionen Reis. Roher Fisch in Gerichten ist ebenfalls üblich. Die Ernährung enthält wenig stark verarbeitete Lebensmittel und einen geringen Anteil an Zucker. Grundsätzlich ist die japanische Ernährung kalorienarm und äußerst nahrhaft, was Japan […]
Haben Sie sich schon einmal so sehr in einem Projekt verloren, dass Sie die Zeit völlig aus den Augen verloren haben? Sich so in eine Aufgabe zu vertiefen, ist zwar für die meisten Menschen selten, aber ein Zustand, den man Flow nennt. Und Flow führt zu Glück bei der Arbeit. Von den endlosen Stunden, die […]
Bei der Makrobiotik geht es um eine ausgewogene Ernährung. Der japanische Philosoph George Ohsawa entwickelte diese zunehmend populäre Diät. Er glaubte an einen ganzheitlichen Ansatz für die Gesundheit, der viele Aspekte des Lebensstils einbezieht: Ernährung, Bewegung, Meditation und die “Yin- und Yang-Energie” bestimmter Lebensmittel. Er vertrat die Ansicht, dass die Gesundheit direkt mit der Natur […]
Sieht Ihre To-Do-Liste aus wie eine nicht enden wollende Aufgabe? Haben Sie das Gefühl, dass Sie ständig Ihre Garderobe auffrischen und Ihre Wohnung verschönern müssen, um “im Trend” zu liegen? Kaufen Sie ständig neue Dinge, nur damit der Glanz irgendwann verblasst? Dann sollten Sie von der alten japanischen Philosophie des Wabi-sabi lernen und die Unvollkommenheit […]
Einst waren sie den königlichen und wohlhabenden Kreisen vorbehalten, heute sind Kissen ein erschwinglicher Luxusartikel, der Räume wie Wohn- und Schlafzimmer, Sitzgelegenheiten im Freien oder schicke Arbeitsbereiche vervollständigt. Täuschend als “Wurfkissen” oder “Streukissen” bezeichnet, erfordert das Mischen und Kombinieren dieser dekorativen Kissen tatsächlich ein wenig Know-how, um eine zeitlose und dennoch kreative Harmonie von Farben […]
Der Minimalismus ist ein Lebensstil, der die Menschen ermutigt, materialistische Tendenzen zu vermeiden, indem sie ihr Geld für Erfahrungen und nicht für Besitztümer ausgeben. Der von Nomaden populär gemachte und von Social-Media-Influencern vorangetriebene Minimalismus hat eine solide wissenschaftliche Grundlage. Eine 20 Jahre lang durchgeführte Studie von Dr. Thomas Gilovich, einem Psychologieprofessor an der Cornell University, […]
Stress ist ein natürlicher Bestandteil des Lebens. Ein gewisses Maß an Stress in unserem Leben ist zwar normal und sogar notwendig, um uns in Schwung zu halten, aber übermäßiger Stress kann die täglichen Aktivitäten beeinträchtigen und sich auf unser Privatleben und unsere Gesundheit auswirken. Wenn Sie nach einem schnellen Mittel suchen, um den überwältigenden Stress, […]
Wenn Sie aus Europa oder Amerika kommen, werden die meisten Dinge, die Sie bei einem Besuch in Japan erleben werden, für Sie ein Schock sein. Was für Japaner als normal gilt, kann für uns eine Abweichung sein. Und andersherum. Geschäfte in Japan oder mit Japanern zu machen, ist nicht anders. Manche Branchen sind “entspannter” und […]
Bei traditionellen japanischen Teezeremonien wird Matcha (steingemahlener, pulverisierter grüner Tee) verwendet. Laut dem Zen-Buddhisten Eisai aus dem 8. Jahrhundert ist Matcha das ultimative geistige und medizinische Heilmittel, das die Fähigkeit hat, das Leben voller und vollständiger zu machen. Die Teezeremonie ist das Nonplusultra der japanischen Gastfreundschaft. Sie ist so viel mehr als nur das Umrühren […]
Ganz gleich, ob Sie ein Messer in einem Ihrer alten Werkzeugkästen gefunden oder Ihr nicht rostfreies Lieblingsmesser versehentlich in der Spülmaschine liegen gelassen haben (oder ob Ihr vergessliches Familienmitglied das getan hat, obwohl Sie es ihm 100 Mal verboten haben…), die Chancen stehen gut, dass Sie schon einmal mit Rost in Berührung gekommen sind. Ps. […]
Obwohl die Darstellung von Samurai-Kriegern traditionell männlich geprägt ist, gab es die Onna-bugeisha, weibliche Samurai, die ebenso stark und furchterregend waren. Lange bevor die westliche Welt begann, Samurai-Krieger als rein männlich zu betrachten, gab es eine beeindruckende Gruppe weiblicher Samurai, die genauso stark, klug und tödlich waren wie ihre männlichen Gegenstücke. Sie waren als Onna-bugeisha […]
Symbole und Motive sind seit jeher ein fester Bestandteil der japanischen Kunst, sowohl in traditionellen als auch in modernen Designs. Hinter jedem japanischen Stickerei- und Kimono-Symbol steckt also eine Bedeutung. Bei Oishya finden Sie Symbole, die auf subtile Weise in die Produkte integriert wurden. Unser Logo ist zum Beispiel ein altes japanisches Wappen, das 3 […]
Ein einzelner Stängel stirbt nie – so lautet die Botschaft der japanischen Blumenphilosophie Ikebana. Dieses Konzept ist nicht neu. Ganz im Gegenteil. Tatsächlich opferten japanische Shinto-Priester – Japans einheimische Religion – jahrhundertelang immergrüne Zweige den Geistern, um die natürliche Schönheit einzufangen. Als dann im sechsten Jahrhundert der Buddhismus aufkam, entwickelten buddhistische Mönche diese Shinto-Opfergaben zu […]
Schere und Scheren sind unterschiedliche Werkzeuge für unterschiedliche Anwendungen, werden aber oft für das Gleiche gehalten. Zum besseren Verständnis werden in diesem Artikel die Hauptunterschiede zwischen diesen beiden Werkzeugen anhand eines Vergleichs zwischen Scheren und Scheren aufgezeigt. Was sind Scheren? Scheren sind Mehrzweck-Schneidewerkzeuge, die in fast allen Haushalten, Küchen und an Arbeitsplätzen zu finden sind. […]
Oft ist es besser, zwei Stile zu mischen als einen. Innenarchitektur ist da keine Ausnahme. Japandi, einer der angesagtesten Stile, ist der absolute Beweis dafür. Diese hybride Ästhetik kombiniert die moderne, coole Ausstrahlung skandinavischen – oder nordischen – Designs mit der warmen, aber dennoch traditionellen Eleganz, die mit dem japanischen Stil verbunden ist. Zusammen sind […]
