Dieser Blog ist der erste in unserer Reihe der Geheimnisse der japanischen Geschäftsetikette (Wie man keinen Fauxpas begeht). Er soll insbesondere Verwirrung in Bezug auf die Verbeugung und Begrüßung bei Geschäften in Japan beseitigen. Die Geheimnisse der japanischen Business-Etikette-Serie Es ist leicht, einen Kulturschock zu erleben, wenn man als westlicher Bürger Japan besucht. Was in […]
No matter how big or small your kitchen is, one thing we all struggle with is storage space. This is why every inch of it matters. After researching numerous kitchen and interior design blogs we have selected 10 tips that will help you save precious space in your kitchen. So in no particular order, here […]
Wie alle Küchenutensilien aus Holz – Löffel, Blöcke, Schüsseln usw. – werden auch Schneidebretter aus Holz irgendwann brüchig, wenn sie nicht richtig gepflegt werden. Die einfachste und effizienteste Methode, um zu verhindern, dass Ihr Brett splittert, ist, es zu ölen. In diesem Artikel erfahren Sie, warum, was, wie und wann Sie Ihr Holzbrett einölen sollten. […]
In unserem heutigen Artikel haben wir die vier grundlegenden Messerschnitte herausgearbeitet, die jeder Koch (sowohl Anfänger als auch Profis) beherrschen sollte: Das Schneiden Das Kotelett Der Rückenschnitt Der Steinschnitt Bevor wir beginnen, ist es wichtig, die richtigen Messer für diese Aufgabe zu haben. Unser Sakai Kyuba x Oishya Messerset besteht aus drei Messern, mit denen […]
Angesichts der sozialen Distanzierung während des Ausbruchs des Coronavirus fragen sich viele von uns, mit welchen kreativen Hobbys sie sich die Zeit vertreiben können. Denn Fernsehen und Romane lesen kann nach einiger Zeit langweilig werden. Aus diesem Grund haben wir eine Liste mit 15 kreativen Hobbys zusammengestellt, die Sie leicht beginnen können (9 davon sind […]
Wenn Du das bedenkst, sind Schneidebretter sehr vielseitig und eines der wertvollsten Accessoires in Deiner Küche. Es dient gleichzeitig als Schneidebrett, Zubereitungsfläche oder als Anrichte – manchmal auch erfüllt es auch alle drei Funktionen auf einmal. Deshalb ist es wichtig, dass dieses unverzichtbare Küchenaccessoire aus einem hochwertigen, langlebigen Material hergestellt wird. Holz ist ein Spitzenreiter […]
Die Küche ist ein einladender Ort für Kinder. Dort passiert so viel Magisches: Eltern eilen herum, bereiten Mahlzeiten vor, holen bunte Gegenstände aus den Regalen und dem Kühlschrank und erzeugen unwiderstehliche Gerüche. Kochen und Backen kann für die Familie eine sehr unterhaltsame Zeit sein, und so spielen Messer natürlich eine große Rolle bei den Küchenaktivitäten. […]
Wie schneidet man einen Granatapfel mit einem Messer, ohne eine Sauerei zu verursachen? Der Granatapfel ist eine wunderschöne Frucht mit leuchtend roten “Juwelen”, den sogenannten Arillen, die süßen, saftigen Nektar enthalten, der einen weißen Kern in der Mitte umgibt. Es ist sehr schwierig, die Frucht zu schneiden. Der Saft der zerbrochenen Kerne kann Ihre Kleidung, […]
Wondering why you should sharpen kitchen knives? No matter if you’re a professional or a weekender foodie who likes to prepare something fast and tasty, it is crucial to keep your knives sharp so that they cut through food with less slippage. There are many reasons why you should keep your knives sharp – here […]
Träumst Du von einer minimalistischen Küche ? Manche Menschen können mit einem unordentlichen Home-Office oder einem unordentlichen Schlafzimmerschrank leben. In der Küche ist das aber nicht akzeptabel. Wir alle müssen essen. Wenn die Küche unordentlich ist, kann das einen spürbaren Einfluss auf Ihren Lebensstil haben. Deshalb ist es für dein Wohlbefinden extrem wichtig, in deiner […]
We’ve gathered 50 best cooking tips from top chefs for you to enjoy. The smaller the item, the higher the baking temperature. For example, I bake mini chocolate chip-toffee cookies at 500 degrees F for only 4 minutes. Perfect end result. Store spices in a cool, dark place, not above your stove. Humidity, light and […]
Today’s post is a step by step guide on how to make sourdough bread from scratch. With a recipe for sourdough bread and growing your own starter. Making the sourdough bread This recipe makes 2 loaves Preparation time: over 2 hours Cooking time: 30 mins to 1 hour Ingredients: 500g strong white flour, plus extra […]
Sind Sie auf der Suche nach Ideen, wie Sie Ihre Küche besser organisieren können? Dann suchen Sie nicht weiter. Wir haben für Sie 15 clevere Hacks vorbereitet, um genau das zu tun. Hier kommen unsere Tipps für die am besten organisierte Küche aller Zeiten! 1. Schubladeneinsätze verwenden Quelle: Kitchen Solutions Eines der Probleme bei der […]
Wenn es um die Auswahl eines perfekten japanischen Messers für Frauen geht, gibt es in Wahrheit keinen speziellen japanischen Messertyp für Frauen. Das Schöne an diesen Messern ist die Tatsache, dass sie von jedem benutzt werden können. Welcher Messertyp für Sie geeignet ist, hängt von der Größe Ihrer Hände und den Aufgaben ab, die Sie […]
Die traditionelle japanische Ernährung ist sehr ausgewogen. Sie enthält mehr Fisch als rotes Fleisch, viel Gemüse, eingelegte und fermentierte Lebensmittel und kleine Portionen Reis. Roher Fisch in Gerichten ist ebenfalls üblich. Die Ernährung enthält wenig stark verarbeitete Lebensmittel und einen geringen Anteil an Zucker. Grundsätzlich ist die japanische Ernährung kalorienarm und äußerst nahrhaft, was Japan […]
Haben Sie sich schon einmal so sehr in einem Projekt verloren, dass Sie die Zeit völlig aus den Augen verloren haben? Sich so in eine Aufgabe zu vertiefen, ist zwar für die meisten Menschen selten, aber ein Zustand, den man Flow nennt. Und Flow führt zu Glück bei der Arbeit. Von den endlosen Stunden, die […]
Bei der Makrobiotik geht es um eine ausgewogene Ernährung. Der japanische Philosoph George Ohsawa entwickelte diese zunehmend populäre Diät. Er glaubte an einen ganzheitlichen Ansatz für die Gesundheit, der viele Aspekte des Lebensstils einbezieht: Ernährung, Bewegung, Meditation und die “Yin- und Yang-Energie” bestimmter Lebensmittel. Er vertrat die Ansicht, dass die Gesundheit direkt mit der Natur […]
Sieht Ihre To-Do-Liste aus wie eine nicht enden wollende Aufgabe? Haben Sie das Gefühl, dass Sie ständig Ihre Garderobe auffrischen und Ihre Wohnung verschönern müssen, um “im Trend” zu liegen? Kaufen Sie ständig neue Dinge, nur damit der Glanz irgendwann verblasst? Dann sollten Sie von der alten japanischen Philosophie des Wabi-sabi lernen und die Unvollkommenheit […]
Einst waren sie den königlichen und wohlhabenden Kreisen vorbehalten, heute sind Kissen ein erschwinglicher Luxusartikel, der Räume wie Wohn- und Schlafzimmer, Sitzgelegenheiten im Freien oder schicke Arbeitsbereiche vervollständigt. Täuschend als “Wurfkissen” oder “Streukissen” bezeichnet, erfordert das Mischen und Kombinieren dieser dekorativen Kissen tatsächlich ein wenig Know-how, um eine zeitlose und dennoch kreative Harmonie von Farben […]
Der Minimalismus ist ein Lebensstil, der die Menschen ermutigt, materialistische Tendenzen zu vermeiden, indem sie ihr Geld für Erfahrungen und nicht für Besitztümer ausgeben. Der von Nomaden populär gemachte und von Social-Media-Influencern vorangetriebene Minimalismus hat eine solide wissenschaftliche Grundlage. Eine 20 Jahre lang durchgeführte Studie von Dr. Thomas Gilovich, einem Psychologieprofessor an der Cornell University, […]
Stress ist ein natürlicher Bestandteil des Lebens. Ein gewisses Maß an Stress in unserem Leben ist zwar normal und sogar notwendig, um uns in Schwung zu halten, aber übermäßiger Stress kann die täglichen Aktivitäten beeinträchtigen und sich auf unser Privatleben und unsere Gesundheit auswirken. Wenn Sie nach einem schnellen Mittel suchen, um den überwältigenden Stress, […]
Wenn Sie aus Europa oder Amerika kommen, werden die meisten Dinge, die Sie bei einem Besuch in Japan erleben werden, für Sie ein Schock sein. Was für Japaner als normal gilt, kann für uns eine Abweichung sein. Und andersherum. Geschäfte in Japan oder mit Japanern zu machen, ist nicht anders. Manche Branchen sind “entspannter” und […]
Traditional Japanese tea ceremonies use matcha (stone-ground powdered green tea). According to 8th century Zen Buddhist Eisai, matcha is the ultimate mental and medical remedy which has the ability to make ones life more full and complete. The tea ceremony is the ultimate in Japanese hospitality. There’s so much more to it than simply stirring […]
Ganz gleich, ob Sie ein Messer in einem Ihrer alten Werkzeugkästen gefunden oder Ihr nicht rostfreies Lieblingsmesser versehentlich in der Spülmaschine liegen gelassen haben (oder ob Ihr vergessliches Familienmitglied das getan hat, obwohl Sie es ihm 100 Mal verboten haben…), die Chancen stehen gut, dass Sie schon einmal mit Rost in Berührung gekommen sind. Ps. […]
Obwohl die Darstellung von Samurai-Kriegern traditionell männlich geprägt ist, gab es die Onna-bugeisha, weibliche Samurai, die ebenso stark und furchterregend waren. Lange bevor die westliche Welt begann, Samurai-Krieger als rein männlich zu betrachten, gab es eine beeindruckende Gruppe weiblicher Samurai, die genauso stark, klug und tödlich waren wie ihre männlichen Gegenstücke. Sie waren als Onna-bugeisha […]
Symbols and motives have always been an integral part of Japanese art, both in traditional and modern designs. Hence, there is a meaning behind each Japanese embroidery and kimono symbol. You can find symbols at Oishya that have been subtly integrated into products. For example, our logotype is an ancient Japanese crest representing 3 geisha […]
Ein einzelner Stängel stirbt nie – so lautet die Botschaft der japanischen Blumenphilosophie Ikebana. Dieses Konzept ist nicht neu. Ganz im Gegenteil. Tatsächlich opferten japanische Shinto-Priester – Japans einheimische Religion – jahrhundertelang immergrüne Zweige den Geistern, um die natürliche Schönheit einzufangen. Als dann im sechsten Jahrhundert der Buddhismus aufkam, entwickelten buddhistische Mönche diese Shinto-Opfergaben zu […]
Schere und Scheren sind unterschiedliche Werkzeuge für unterschiedliche Anwendungen, werden aber oft für das Gleiche gehalten. Zum besseren Verständnis werden in diesem Artikel die Hauptunterschiede zwischen diesen beiden Werkzeugen anhand eines Vergleichs zwischen Scheren und Scheren aufgezeigt. Was sind Scheren? Scheren sind Mehrzweck-Schneidewerkzeuge, die in fast allen Haushalten, Küchen und an Arbeitsplätzen zu finden sind. […]
Oft ist es besser, zwei Stile zu mischen als einen. Innenarchitektur ist da keine Ausnahme. Japandi, einer der angesagtesten Stile, ist der absolute Beweis dafür. Diese hybride Ästhetik verbindet die moderne, coole Ausstrahlung skandinavischen – oder nordischen – Designs mit der warmen, aber dennoch traditionellen Eleganz, die man mit dem japanischen Stil verbindet. Zusammen sind […]
