Es gibt zahlreiche Artikel, die sich mit der Frage befassen, wie das Kochen die psychische Gesundheit fördern kann. Denken Sie nur an die vielen Fachausdrücke, die es gibt: kulinarische Therapie, kulinarische Achtsamkeit, therapeutisches Kochen, usw. Um es einfach auszudrücken: Ja, Kochen fördert die geistige Gesundheit. Wir haben 5 Vorteile des Kochens für Ihre psychische Gesundheit und Ihr Wohlbefinden ermittelt.
Vorteil 1: Erfolgserlebnisse
Wenn Sie sich entschließen, für sich selbst oder andere zu kochen, setzen Sie sich damit ein erreichbares Ziel. Dies kann mit der Verhaltensaktivierungstherapie verknüpft werden. Dies ist eine Therapie, die häufig zur Behandlung von Angstzuständen und Depressionen eingesetzt wird und den Kontakt des Patienten mit Belohnungsquellen erhöht, wie die Gesellschaft für klinische Psychologie. Mit anderen Worten: Das Kochen führt zu positivem und zielgerichtetem Verhalten, das dem Koch das Gefühl gibt, etwas erreicht zu haben, und letztlich sein Selbstwertgefühl steigert.
Vorteil 2: Mittel zum kreativen Ausdruck
Oben abgebildet: Kintsugi Teller, Sakai Kyuba Nakiri Messer, Aomori Hiba Schneidebrett.
Eine weitere Möglichkeit, die geistige Gesundheit zu fördern, besteht darin, dass das Kochen die Kreativität fördert. Im Jahr 2016 veröffentlichte das Journal of Positive Psychology eine Studie die zeigen, dass Menschen, die Zeit mit kreativen Aufgaben verbringen, ein glücklicheres Leben zu führen scheinen. Die Hausmannskost ist ein gutes Beispiel dafür, denn sie verlangt von Ihnen, kreativ zu sein und mit verschiedenen Geschmackskombinationen zu experimentieren. Auch wenn Sie sich an ein Rezept halten, sind Sie kreativ, wenn Sie kleine Änderungen vornehmen und beispielsweise eine Zutat durch eine andere ersetzen.
Vorteil 3: Lehrt Geduld
Oben abgebildet:Sakai Kyuba Gyuto-Messerund Schneidebrett aus dunklem Walnussholz.
Es ist keine Überraschung, dass das Kochen zu Hause Geduld erfordert. Man muss warten, bis das Wasser kocht, die entsprechende Zeit abwarten, bis der Kuchen fertig gebacken ist, und warten, bis das Essen abgekühlt ist, um es zu kosten. Wie das Sprichwort sagt “Geduld ist eine Tugend” und Psychiater Dr. Judith Orloff schriebt: “Geduld ist eine emotional befreiende Übung des Wartens, des Beobachtens und des Wissens, wann man handeln muss”. Daher ist das Kochen eine weitere Möglichkeit, Ihre Geduld zu trainieren und Ihre geistige Gesundheit zu fördern.
Vorteil 4: Verbindet Sie mit anderen
Sie können nicht nur geistig davon profitieren, für andere zu kochen, sondern auch davon, mit ihnen zu kochen. Wenn Sie mit anderen zusammen kochen, schaffen Sie ein Gemeinschaftsgefühl und verbessern Ihre Kommunikation. Schließlich müssen Sie verschiedene Aufgaben koordinieren und zusammenarbeiten, um eine Mahlzeit zuzubereiten.
Vorteil 5: Organisieren Sie sich
Abbildung oben:Utensilienset und Holztablett aus dunklem Nussbaumholz
Das Erstellen von Essensplänen und das Einplanen von Zutaten und Geräten, die Sie zum Kochen zu Hause benötigen, kann Ihre Organisation und Achtsamkeit verbessern. Wenn Sie z. B. Ihre Mahlzeiten für die Woche planen, wissen Sie schon im Voraus, was Sie brauchen, und können besser mit Einkaufslisten und Budgets umgehen, sich gesünder ernähren und organisiert bleiben.
