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12 Kochtipps, die Sie gerne früher gelernt hätten

Wir haben einige Nachforschungen angestellt und 13 Kochtipps entwickelt, die jedem Koch helfen werden. Einige von denen Sie sich wünschen würden, Sie hätten sie früher gelernt.

1. Röste dein Gemüse, ohne es wenden zu müssen

gebratenes Gemüse in der Pfanne

Dies ist ein wirklich einfacher, aber nützlicher Tipp. Bevor Sie mit dem Braten Ihres Gemüses beginnen, heizen Sie die Pfanne vor, die Sie verwenden möchten. Dies bedeutet, dass die Oberfläche der Pfanne heiß ist, sodass Sie nicht das übliche Umdrehen der Mitte des Bratens machen müssen, um Ihr Gemüse gleichmäßig zu rösten. Außerdem musst du den Ofen sowieso vorheizen, damit es ein Kinderspiel ist.

2. Machen Sie Ihre Backwaren mit Eiern unwiderstehlich

Blaubeerkuchen Bild

Verwenden Sie ein Eigelb und einen Esslöffel Schlagsahne, um Ihre Backwaren zu waschen. Holen Sie sich einen Pinsel und malen Sie eine leichte Schicht über die Backwaren, während sie backen. Dieser Tipp verleiht ihnen einen glänzenden und goldbraunen Farbton, wie man ihn in der Food-Fotografie sieht.

3. Halten Sie Ihr Grün mit einem Papiertuch länger knackig

Bewahren Sie Ihre Grüns in einer wiederverschließbaren Plastiktüte, z. B. Ziploc mit einem Papiertuch darin, auf. Das Papiertuch nimmt Feuchtigkeit auf, wodurch Ihr Grün länger frisch bleibt.

4. Servieren Sie nicht nur einfache Butter

Wenn Sie Butter servieren, weichen Sie sie ein und mischen Sie etwas hinein. Sie können Schalotten, Kräuter, Zitronenschale hinzufügen, was immer Sie herumliegen haben. Mit diesem Tipp schmecken Toast und Brot noch besser.

5. Trockenes Fleisch vor dem Kochen

Tun Sie dies für alle Arten von Fleisch. Es hilft Ihnen, sie schneller zu bräunen oder die Haut beim Kochen von Geflügel knusprig zu machen.

6. Verwenden Sie Antihaftspray auf Ihrer Käsereibe

Es gibt nichts Schlimmeres, als nicht sehen zu können, wie viel Käse man größer ist, weil alles am größeren haftet. Aber dafür haben wir einen Lösungstipp! Beschichten Sie Ihre Käsereibe einfach mit Antihaftspray, dies verhindert, dass der Käse an der Reibe klebt. (P.s.: das bedeutet leichtere Reinigung!).

7. Desserts mit einem warmen Messer schneiden

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Wenn Sie ein Dessert haben, das geschnitten werden muss, verwenden Sie ein warmes Messer, um es für einen sauberen Schnitt zu schneiden. Führen Sie dazu das Messer unter sehr heißes Wasser und trocknen Sie es ab. Dieser Tipp funktioniert für jede Art von klebrigen Desserts wie Käsekuchen.

8. Probieren und würzen Sie nach Belieben

Frau kocht leckeres Essen

Wenn Sie während des Kochens probieren, können Sie feststellen, ob das Gericht nicht richtig schmeckt. Auf diese Weise können Sie alle notwendigen Anpassungen vornehmen, damit es so schmeckt, wie Sie es beabsichtigt haben. Sie werden vielleicht feststellen, dass eine Prise Paprika oder eine Prise Salz das Rezept besser schmecken lassen.

9. Pass auf deine Messer auf

Blaues sakai kyuba Set santoku in der Hand gehalten

Tipp: Mit einem stumpfen Messer hat in der Küche noch niemand Großes erreicht. Also mach dir ein Messerset von guter Qualität und dass Sie es pflegen. Es ist auch wichtig zu lernen wofür jedes Messer verwendetwird sowiewichtige Messerfähigkeiten. N gutes Messerset hat die Kraft, den Unterschied zwischen einem stressigen und einem genussvollen Kocherlebnis zu machen. Geben Sie ihnen also die Bedeutung und Aufmerksamkeit, die sie verdienen.

10. Fleisch vor der Zubereitung ruhen lassen

Bevor Sie das Fleisch anschneiden, lassen Sie es ruhen. Dadurch wird verhindert, dass Fleischsäfte auf Ihr Schneidebrett gelangen, anstatt im Fleisch zu bleiben. Je länger es ruht, desto besser.

11. Fügen Sie saure Sahne hinzu, um das perfekte Rührei zuzubereiten

Sauerrahm macht Ihr Rührei besonders glatt. Dadurch bleiben sie länger weich und cremig. Wenn Sie also eine große Familie haben oder sie für einen großen Brunch zubereiten, ist dies der perfekte Tipp. Wir empfehlen, etwa ¼ Tasse für jedes Dutzend Eier hinzuzufügen. Tun Sie dies, sobald Sie die Eier vom Herd genommen haben.

12. Stellen Sie sicher, dass Sie vor dem Kochen eine Mise en Place machen

Chefkoch schneidet Speck mit sakai kyuba gyuto

Dies bedeutet, dass Sie alle Zutaten vorbereiten und auslegen, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. Auf diese Weise wird Ihr Kocherlebnis reibungsloser und Sie bleiben ruhiger. Nicht mehr in der Küche herumlaufen und nach der einen Zwiebel suchen, die vor 5 Minuten in der Pfanne hätte brutzeln sollen.

Bonus-Tipp: Versuchen Sie niemals ein neues Rezept auf einer Dinnerparty

Dies ist irgendwie offensichtlich, aber falls Sie es nicht wussten, jetzt wissen Sie es. Ein neues Rezept erfordert mehr Aufmerksamkeit als ein altes, was bedeutet, dass es Sie in der Küche und von Ihren Gästen fernhält. Es besteht auch die Möglichkeit, dass es nicht wie geplant funktioniert. Wenn Sie also eine Dinnerparty veranstalten, kochen Sie etwas, das Sie selbstbewusst kochen und Ihrem Publikum gefallen werden. Weitere Tipps finden Sie in unserem So veranstalten Sie ein unvergessliches Dinnerpartyblog.

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