Im Gegensatz zu vielen anderen Aufgaben in der Küche wird das Hacken, Schneiden, Aufschneiden und Würfeln immer noch überwiegend von Hand erledigt. Obwohl viele von uns ihre Küchen mit Hightech-Toastern, Mikrowellen, Mixern, Smoothie-Maschinen und Slow Cookern modernisiert haben, gibt es keine Küche ohne das älteste Gerät von allen – das Messer. Die Auswahl eines Küchenmesser […]
Magnete sind ein übersehener und unterschätzter Verbündeter bei der Aufbewahrung und Organisation einer Küche. Das gilt besonders für kleine Küchen mit wenigen Schränken und wenig Arbeitsfläche. In diesem Artikel haben wir die 6 – unserer Meinung nach – cleversten Produkte ausgewählt, die Magnete nutzen, um alles, was Sie brauchen, griffbereit zu haben und Ihrer Küche […]
Kumihimo roughly translates into English as ‘braided cord’. The word represents, in a larger sense, one of the least known of the traditional arts and crafts of Japan. Due to a cord’s small, inconspicuous presence, it is often overlooked, even in discussions related to a kimono dress. Yet, you can find professionals in Tokyo who […]
Gift giving in Japan is deeply rooted in tradition with gifts giving. Japanese people do not limit it to social occasions, but put emphasis on social obligations – gifts are given when indebted to others, both family and business. Japan is unique in a sense of putting a big emphasis is on the act of […]
Auf der japanischen Insel Okinawa, die den Spitznamen “Dorf der Langlebigkeit” trägt, leben die Menschen mit der höchsten Lebenserwartung der Welt. Sie teilen auch größtenteils die Hingabe an eine japanische Philosophie, die als ikigai (ausgesprochen Ick-ee-guy) bekannt ist, was einfach übersetzt bedeutet, dass man glücklich ist, wenn man sich mit einer Tätigkeit beschäftigt, die für […]
Wer nach Japan, Nord- oder Südostasien reisen will, kommt nicht umhin, das Essen mit Stäbchen zu lernen. Sie brauchen gar nicht so weit zu suchen. In den trendigen Sushi-Restaurants in ganz Europa und Amerika haben Sie wahrscheinlich schon Leute gesehen, die bequem mit den Stäbchen essen, zumindest so weit, dass das Essen in ihrem Mund […]
Obwohl die Aufbewahrung von Messern auf einem magnetischen Regal eigentlich eine Selbstverständlichkeit sein sollte, stiftet sie bei manchen Menschen große Verwirrung. Zeigen bei einem wandmontierten Messerregal die Messer mit der Klinge nach oben oder nach unten? Auf den ersten Blick sieht es so aus, als ob es keine Rolle spielt, aber tut es das? Es […]
You found the perfect knife to gift a friend or family member. But then you remember an old superstition in which it is bad luck to give a knife as a gift and don’t know what to do. Don’t worry! We have the perfect way to overcome the negative connotations associated with giving a knife […]
Wenn Sie noch nie von Onsen gehört oder sie ausprobiert haben, dann wissen Sie nicht, was Ihnen entgeht. Ein Onsen ist eine heiße natürliche Quelle, in der Sie Körper und Geist entspannen können. Da Japan in einem Vulkangebiet liegt, sind Tausende von Onsen über das ganze Land verteilt, sowohl in städtischen als auch in ländlichen […]
Heute beantworten wir eine der beängstigendsten Fragen: Können magnetische Messerhalter, auch bekannt als magnetische Messerablagen, Messer beschädigen? Wir erhalten täglich Fragen von unseren besorgten Kunden, die den Kauf von magnetischen Messerhaltern in Erwägung ziehen, sich aber wundern, dass sie der Klinge einen gewissen Magnetismus verleihen könnten. Manche befürchten, dass die Klinge durch die Anziehungskraft der […]
Zuvor haben wir erörtert, wie Sie Ihre scharfen Messer und andere Metallgegenstände am besten aufbewahren können. Wir haben uns Messerschubladen, Messerblöcke und magnetische Messerregale angesehen. Unser Urteil fiel zwangsläufig zu 100 % zugunsten der Gestelle aus. Heute werden wir darüber sprechen, wo man diese unglaublich nützlichen Küchenhelfer aufhängen kann – und es gibt eine ganze […]
Sie fragen uns oft: Wie unterscheidet sich ein Keramikmesser von einem Metallmesser und welches ist besser? Ist ein Keramikmesser besser als ein Stahlmesser? Die kurze Antwort lautet: Es kommt darauf an, für welchen Zweck Sie das Messer benötigen. Die lange Antwort ist etwas komplizierter. Mal sehen, welcher Typ im ultimativen Keramik-gegen-Stahl-Messer-Showdown siegreich ist. Beide Arten […]
