Blattsalate, Avocadowürfel und Räucherlachs, dazu eine Dijon-Honig-Vinaigrette mit frischem Dill – heißgeräuchert kräftig, kaltgeräuchert seidig.
Oishya Editorial
Guides, recipes and notes on Japanese kitchen culture from the Oishya team in London. Pieces about the knives themselves are written by Kamila.
Vietnamesischer Nudelsalat mit Huhn
Vietnamesischer Reisnudelsalat mit übrig gebliebenem Hühnerfleisch, Karotten, Kräutern und Erdnüssen, mit einem Dressing aus Fischsauce und Sambal.
Spinat-Ricotta-Cannelloni mit Zitrone und pikanter Tomatensoße
Cannelloni gefüllt mit Spinat und Ricotta, dazu drei Käsesorten, ein Spritzer Zitrone und eine pikante Tomatensoße – überbacken, bis alles blubbert.
Frutti di Mare Spaghetti (Meeresfrüchte-Spaghetti) Rezept
Venus- und Miesmuscheln, Riesengarnelen und Tintenfisch, abgelöscht mit Weißwein und Arrabiata: Frutti di Mare Spaghetti Schritt für Schritt.
Frische Chimichurri-Salsa
Von Hand gehackt statt aus der Küchenmaschine: Petersilie, Knoblauch, Oregano und Apfelessig ergeben eine Chimichurri, die zu Gegrilltem, Fisch oder Gemüse passt.
Garnelen-Avocado-Mango-Salat mit Sumach-Chili-Dressing
Garnelen-Salat mit Mango und Avocado unter einem Sumach-Chili-Dressing, plus vier weitere Mix-Varianten von asiatisch bis mexikanisch.
Wichtige Änderungen beim US-Versand: Was unsere Kunden wissen müssen
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Schälen von Drachenfrüchten (und kreative Möglichkeiten, sie zu genießen)
So schälst und schneidest du eine Drachenfrucht richtig, mit Aushöhl- und Schälmethode sowie Ideen von Smoothie-Bowl bis Frucht-Carpaccio.
Das gesündeste und schmackhafteste Granola, das Sie je essen werden
Knuspermüsli aus Haferflocken, Nüssen, Orangenhonig und echter Vanilleschote – in drei Varianten mit Kokos, Trockenfrüchten oder 74 % Zartbitterschokolade.
Marokkanischer Rindfleischeintopf mit roten Linsen und schwarzem Jasminreis
Marokkanischer Eintopf mit Rinderhack, roten Linsen, warmen Gewürzen und Aprikosen, serviert auf schwarzem Jasminreis. Mit Variationen für Lamm.
Zu Hause kochen oder auswärts essen? Was ist besser für Sie?
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Das leckerste Sauerteig-Sandwich mit polnischer Wurst, das Sie je machen werden
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Scharfer Gochugaru-Gurkensalat
Scharfer Gochugaru-Gurkensalat: gesalzene Gurken mit Sojasauce, Knoblauch, Sesamöl und Reisessig, getoppt mit geröstetem Sesam. Gekühlt servieren.
Backen vs. Kochen: Was Ihr Küchenstil über Sie aussagt
Backen heißt genaue Messung, Kochen freie Improvisation. Was Ihr Küchenstil über Ihre Persönlichkeit verrät, vom Bäcker bis zum Bauchgefühl.
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Anleitung: Thunfischfilets für Tataki (gebratene Thunfischscheiben) schneiden
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