Sie haben endlich den Schritt gewagt und in ein gutes Messer investiert – oder … vielleicht in mehrere gute Messer. Ihre Klingen verdienen einen Aufbewahrungsort, an dem ihre Schneiden so lange wie möglich unversehrt bleiben. Wenn Sie kleine Kinder haben, sollten Sie auch dafür sorgen, dass die messerscharfen Klingen nicht in Reichweite sind. Hier erfahren Sie, was Sienicht tun sollten, und wie Sie es richtig machen.
Versuchen Sie es nicht zu Hause (oder an einem anderen Ort)
Es ist keine gute Idee, Ihre Messer zusammen mit anderen Küchenwerkzeugen und Besteck in einer Schublade zu verstauen. Es ist nicht nur ein schneller Weg in die Notaufnahme, wenn Sie beim Eisessen das Ende der Klinge erwischen. Auch das Abrutschen gegen andere Metallgegenstände beschädigt die Messer, so dass sie schneller stumpf werden – da hilft auch der beste Schleifservice nichts.
Die beste Art der Aufbewahrung von Messern
Obwohl es eine Fülle von Möglichkeiten zur Aufbewahrung von Messern gibt, von High-Tech bis High-Style, zu einer Vielzahl von Preisen, sind die besten Werkzeuge, die jemals erfunden wurden, magnetische Regale und Blöcke.

Letzten Endes kommt es bei der Aufbewahrung von Messern, egal wofür Sie sich entscheiden, auf zwei Dinge an: Sie müssen fest und sicher aufbewahrt werden (vor allem, wenn Kinder in der Nähe sind). Die scharfen Kanten sollten beim Einstecken oder Herausnehmen niemals das Aufbewahrungsstück berühren, und Sie sollten ein Messer niemals so aufbewahren, dass es auf der spitzen Kante ruht. Aus diesem Grund leisten Lösungen mit Magneten so gute Arbeit.
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Kuba
Kuba is the Pole who ended up teaching Japanese smiths a thing or two — and learning far more in return. He runs the technical side of Oishya (steel, geometry, sharpening) and writes the guides for people who want to understand why a blade behaves the way it does, not just which one to buy.







