So schneiden und entkernen Sie einen Granatapfel mit dem Messer Schritt für Schritt, ohne dass die Kerne durch die Küche fliegen und Saft spritzt.
Sofia Lindqvist
Sofia writes from a Northern-European kitchen about folding Japanese tools and ideas into everyday cooking: gifts, seasonal tables, and the slow business of building a kitchen you keep for life.
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Schritt für Schritt zu zwei Laiben Sauerteigbrot, vom selbst gezüchteten Starter bis zum richtigen Gehen und Backen bei 230 Grad.
Eine Einführung in das langsame Leben – Tipps und Ratschläge
Slow Living hat seine Wurzeln in der italienischen Slow-Food-Bewegung. Was bewusster Konsum und ein langsamerer Alltag konkret bedeuten.
10 Schritte zum Erreichen von Flow – Zen und Glück bei der Arbeit
In zehn Schritten zum Flow bei der Arbeit: Wie sich mit mehr Konzentration ein Zustand von Zen und Zufriedenheit im Berufsalltag erreichen lässt.
10 Tipps, wie Sie Ihr Zuhause mit Kissen dekorieren können
Zehn Tipps, wie Sie mit Kissen Farbe, Textur und Gemütlichkeit in Wohn- und Schlafzimmer bringen, ohne gleich neue Möbel zu kaufen.
Japandi – Die Verschmelzung von Japan und Skandinavien in Ihrer Wohnungseinrichtung
Japandi verbindet japanische Schlichtheit mit skandinavischer Gemütlichkeit zu einem ruhigen, natürlichen Einrichtungsstil für das Zuhause.
Die 5 besten Küchengeräte aller Zeiten (Update 2024)
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Bringt es Unglück, ein Messer zu verschenken?
Warum ein Messer als Geschenk angeblich die Freundschaft zerschneidet und wie eine beigelegte Münze diesen alten Aberglauben unschädlich macht.
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Fünfzehn Weihnachtsgeschenke für Japan-Fans, von kulinarischen Mitbringseln bis zu kunsthandwerklichen Stücken für alle, die das Land lieben.
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Kintsugi selbst gemacht: die japanische Kunst, zerbrochenes Geschirr mit goldenen Nähten zu reparieren, in einer Anleitung erklärt.
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Zehn Tipps zur Messerpflege, die von Profiköchen stammen, vom richtigen Reinigen über die Aufbewahrung bis zum Schärfen der Klinge.
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Leitfaden für den besten Messerstahl: VG10, Blauer Stahl und mehr
Messerstähle wie VG10 und Blauer Stahl erklärt anhand von Härte, Zähigkeit, Verschleißwiderstand und Schnitthaltigkeit der Klinge.
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Wie Sie Küchenmesser pflegen: nie in die Spülmaschine, gut trocknen, richtig lagern und mit Wassersteinen scharf halten.