Das letzte Messerset, das Sie jemals brauchen werden
Das japanische Sakai Kyuba Küchenmesserset in Olivgrün besteht aus drei Messern, von denen jedes perfekt ausbalanciert ist und eine optimale Schärfe, Präzision und Haltbarkeit aufweist:
- A Chef’s Knife 190mm / 7.5in – Das Santoku – ein alltägliches Messer, ein vielseitiges Allrounder-Schneidemesser, eine typisch japanische Form, kürzer als Gyuto
- Ein Gemüsemesser 160mm / 7in – The Nakiri – dünn und scharf, perfekt zum Hacken und Würfeln von Gemüse;
- Ein Schälmesser 150 mm / 5 Zoll – The Petty – besonders flink, um kleinere, kompliziertere Aufgaben wie Schälen oder Schnitzen zu bewältigen.
Mit diesen drei hochwertigen japanischen Messern können Sie jede Schneideaufgabe in der Küche mühelos und effizient erledigen. Das Santoku, das Nakiri und das Petty sind die einzigen Messer, die Sie benötigen. Ein schönes Messerset, das Generationen überdauern wird. So einzigartig und unvergänglich wie die Erinnerungen, die Sie damit schaffen. Sie werden sie gerne benutzen.
Die Klingen: Schärfe, Vielseitigkeit und Tradition
Die Klingen in diesem japanischen Küchenmesser-Set wurden entwickelt, um das Kochen angenehmer zu machen, da das Schneiden von Produkten zu einer mühelosen Aufgabe wird.
Die Klingen dieses japanischen Küchenmessersets werden von erfahrenen japanischen Schmieden in Sakai, Japan, aus hochwertigem japanischem AUS10-Edelstahl handgefertigt. AUS10 ist ein rostfreier Stahl mit einem hohen Kohlenstoffgehalt, der härter ist als die meisten anderen rostfreien Stähle. Mit AUS10 erhalten Sie die Härte eines Kohlenstoffstahls, aber die Korrosionsbeständigkeit von Edelstahl. Daher bietet AUS10-Stahl ein ausgezeichnetes Gleichgewicht zwischen Zähigkeit, Haltbarkeit und Rasiermesserschärfe.
Die Klingen haben eine Rockwell-Härte (HRC) von 62, wodurch die Schneide länger merklich scharf bleibt. Dies bedeutet, dass Sie sich nicht darum kümmern müssen, sie oft zu schärfen. Sie sind aus 46 Lagen Damaststahl geschmiedet, der für seine Plastizität, Härte und unverwechselbaren Muster legendär ist. Die Klingen ermöglichen ein einfaches und schnelles Schneiden von Lebensmitteln mit Präzision.
Kein Griffmuster
ist gleich
Die schönen Griffe sind aus extrem limitierter, olivgrün gefärbter europäischer Ahorn-Maser gefertigt und verfügen über einen dezenten Kupferring unter dem Eichenmoosholz Kakumaki (Kragen des Griffs). Das Holz muss zwei Jahre lang getrocknet werden, bevor es den Prozess der Stabilisierung durchläuft. Dies garantiert, dass das Holz vollständig wasserdicht ist. Somit wird Bakterienwachstum vermieden und das Holz kann Generationen überdauern.
Das Kakumaki (Kragen) des japanischen Küchenmesser-Sets besteht aus Eichen-Moorholz. Ein Holz mit einem Alter von 2.500 bis 5.000 Jahren. Sein Alter und seine Lebensbedingungen verleihen ihm einen einzigartigen Charakter und eine reiche natürliche Farbvariation, die durch sein Alter bestimmt wird. Ihnen ein Messer mit einer reichen Geschichte zu geben.
Der stabilisierte Ahorn-Maser im Premium-Schliff ist zu einem achteckigen, beidhändigen Griff geformt, damit Sie das Messer fest im Griff haben. Die Griffe sind nicht nur ästhetisch ansprechend, sondern auch perfekt ausbalanciert, leicht und komfortabel. Dies ermöglicht maximale Präzision und kontrolliertere Bewegungen während der Anwendung.
Bitte beachten Sie, dass keine zwei Grifffarben oder -muster gleich sind, da die natürlichen Eigenschaften jedes Holzblocks einzigartig sind und den Farbfarbstoff unterschiedlich aufnehmen. Dies verleiht jedem Messer ein schönes einzigartiges Aussehen.
Die Verpackung
Alle Sakai Kyuba Küchenmesser-Sets werden in einer handgefertigten, minimalistischen Holzkiste aus europäischer Eiche mit zart gewachstem Finish geliefert. Die Schachtel ist in einen von Oishya entworfenen Illustrationsstreifen eingewickelt, der die Onna Bugeisha – japanische Kriegerinnen – zeigt.
Im Inneren befindet sich ein schöner Schein mit einer echten 5-Yen-Münze als Glücksbringer.
Es gibt einen alten Aberglauben, der besagt, dass es Unglück bringt, jemandem ein Messer zu geben, weil es die Beziehung zwischen dem Geber und dem Empfänger unterbricht. Um dies zu umgehen, wird das Messer mit einer Münze von symbolischem Wert versehen, die dann als Zahlungsmittel an den Geber zurückgegeben wird. Da wir möchten, dass Sie Ihre Beziehungen zu Ihren Lieben aufrechterhalten, haben wir hier eine 5-Yen-Münze.
Das japanische Wort für fünf Yen go en (五円) ist ein Homophon zu go-en (御縁), was Beziehung, Verbindung und Bindung bedeutet. Durch den Austausch dieser Münze mit dem Empfänger müssen Sie sich also nicht mehr um diesen Aberglauben kümmern.
