Diese Fisch-Tacos sind voll mit frischen Zutaten und perfekt gewürzten Meeresfrüchten und Fisch. Verwenden Sie für die Tacos Maistortillas, keine Mehltortillas (wenn Sie nicht als Gringo beschimpft werden wollen! 🙂 Lassen Sie die beste Fisch-Taco-Sauce nicht aus – eine saure, würzige Limetten-Salsa, die Sie auf all Ihren Tacos haben möchten. Zutaten für Fisch-Tacos: – weiße […]
Muhmmara ist ein köstlicher Dip oder Aufstrich aus Walnüssen und gerösteter roter Paprika, der herzhaft, süß, leicht rauchig und ein wenig würzig ist. Er ist reich an Vitaminen und Nährstoffen, und wer ihn einmal probiert hat, wird ihn immer wieder zubereiten und sich nie daran satt essen. Das Wort Muhammara leitet sich vom arabischen Wort […]
Kennen Sie die Ursprünge des japanischen Whiskys? Und wussten Sie, dass die Japaner diese in Fässern gereifte Getreidespirituose nicht sofort zu schätzen wussten? Im Laufe der Jahre nahm seine Bedeutung jedoch stetig zu, so dass das heutige Japan den vierten Platz einnimmt, knapp außerhalb des Podiums der größten Whiskyproduzenten der Welt. Die Geschichte des japanischen […]
Das Butterhuhn stammt ursprünglich aus Nordindien und wurde 1948 erfunden. Die Zubereitung in einer buttrigen Bratensoße mit Sahnezusatz verleiht der Soße eine seidenweiche, reichhaltige Konsistenz. Meine Version ist nicht so buttrig, aber trotzdem lecker. Warum ist Butterhähnchen eine der besten Ideen für Ihre Halloween-Dinnerparty? Nun, es schmeckt hervorragend und passt hervorragend zu all den kürbishaltigen […]
Kochen und Beziehungen: Auch wenn es den Anschein hat, dass es sich dabei um zwei wenig miteinander verbundene Lebensbereiche handelt, so gehen sie in Wahrheit doch Hand in Hand. Wie, fragen Sie? Kochen ist wie jedes andere Hobby auch eine Aktivität, die es einem Paar ermöglicht, sich auf einer intimeren Ebene zu verbinden, kreativ zu […]
In der Küche gibt es viele Geräte und Utensilien, die in der Nähe von Kindern gefährlich sein können. Küchenmesser sind eines der wichtigsten davon. Daher ist es wichtig, die beste Art der Aufbewahrung von Küchenmessern in der Nähe von Kindern zu finden.Die richtige Aufbewahrung von Messern ist wichtig, um Unfälle in der Küche zu vermeiden […]
Als Verkäufer von japanischen Qualitätsmessern werden wir oft von unseren Kunden gefragt, wie man japanische Messer pflegt. Wir haben verschiedene Artikel zu diesem Thema geschrieben, die Sie in der Rubrik“Gerätepflege” in unserem Journal finden. Dieses Mal haben wir die Küchenchefin Olivia Burt gebeten, uns einige Tipps zu geben, wie sie ihr Sakai Kyuba Messerset pflegt. […]
Heutzutage ist es so einfach, Lebensmittel über weite Strecken zu transportieren, dass wir es für selbstverständlich halten, im Dezember frische Erdbeeren zu essen oder jeden Tag Avocado-Toast zu essen. Doch viele von uns haben keine Ahnung, wann Obst und Gemüse bei uns eigentlich Saison haben. Dabeigibt es viele Gründe, warum man saisonale Früchte essen sollte. […]
Das brauchen Sie: Kabeljau-Rückenstück 4 Portionen frischer Kabeljau-Rücken, mit Haut 2 Esslöffel Olivenöl 20 g ungesalzene Butter koscheres Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Knoblauchpulver Risotto mit Erbsen, Edamame und Spargel 1l Gemüsebrühe, Würfel oder frisch 3 Knoblauchzehen, geschält und zerdrückt 25 g ungesalzene Butter 150 g Spargelstangen, fein 10 g Edamame 250 g Risottoreis 250 […]
Viele der Köche, mit denen wir zusammenarbeiten, haben uns erzählt, dass eines ihrer liebsten Küchenwerkzeuge… Holzlöffel sind! Seit wir uns auf den Weg gemacht haben, unsere eigenen, handgefertigten Holzutensilien zu entwerfen und in unserem Geschäft einzuführen, haben wir verstanden, warum sie so sehr geliebt werden. Holzlöffel sind Kunstwerke. Sie verleihen Ihrer Küche ein rustikales Flair […]
Vielleicht kennen Sie uns noch unter dem Namen “Oishya” oder “Oishya Home” und fragen sich, warum wir uns nach 5 Jahren Geschäftstätigkeit entschlossen haben, unseren Namen in Oishya zu ändern. Es war keine leichte Entscheidung, aber wir waren der Meinung, dass der Name Oishya nicht mehr unsere Mission und Vision für das Unternehmen – Freude […]
Wenn Sie auf der Suche nach einem neuen Küchenmesser sind, sind Sie wahrscheinlich schon auf zwei wichtige Messertypen gestoßen: Westliche und japanische Küchenmesser. In unserem heutigen Artikel haben wir die Profiköchin Olivia Burt gebeten, mit uns über westliche und japanische Messer und ihre Vorlieben zu sprechen. https://www.youtube.com/watch?v=JfhWOp66kbA Mit den Worten von Chefkoch Olivia: Was ich […]
In diesem Artikel geht es um die wichtigsten Zubereitungsmethoden und Zubereitungsarten. Wir haben den Chefkoch Fulvio Pischedda gebeten, uns 4 verschiedene Kochtechniken vorzustellen, die für die Küche unerlässlich sind. Ces coupes sont: Julienne Brunoise Julienne fein Brunoise fein Im Video erklärt uns Chefkoch Fulvio die Bewegungstechniken, die Zubereitung eines Cousins und die Grundtechniken, die jeder […]
Für diesen Artikel über Messertechniken haben wir mit dem in Paris lebenden Koch Fulvio Pischedda zusammengearbeitet. Sie finden das vollständige Video am Ende dieses Artikels, in dem Chefkoch Fulvio wichtige Messertechniken wie das Halten eines Messers sowie einige wichtige Messerschnitte behandelt, die jeder Koch oder Hausmann kennen sollte. Wie Sie Ihr Messer halten Die erste […]
Die Krallengrifftechnik ist eine der wichtigsten Schneidetechniken, die man in der Küche erlernen kann. Sie ist sehr einfach zu erlernen und äußerst hilfreich, um Ihre Schneidfähigkeiten zu verbessern und Ihre Sicherheit in der Küche zu gewährleisten. Es versteht sich von selbst, dass Sie Ihr Messer immer mit Ihrer dominanten Hand halten sollten. Die nicht dominante […]
Die erste und wichtigste Messerfertigkeit, die Sie lernen müssen, ist die richtige Haltung des Messers. Wenn du das Messer richtig hältst, hast du mehr Kontrolle über das Messer, was das Schneiden und Zerteilen von Lebensmitteln erleichtert. Durch diesen festen Griff können Köche mit großer Geschwindigkeit schneiden, da sie wissen, dass das Messer nicht abrutschen kann. […]
Wenn Sie ein Fan der griechischen Küche sind, dann haben Sie sicher schon einmal Tzatziki probiert. Mit diesem einfachen Tzatziki-Rezept können Sie diesen perfekten griechischen Dip ganz bequem zu Hause nachkochen. Es ist sehr praktisch, wenn Sie Ihre nächste Dinnerparty ausrichten. Was Sie brauchen: 150 g griechischer Joghurt 1/2 Salatgurke 2 bis 4 Knoblauchzehen 1 […]
Wer liebt keine Pfannkuchen? Mit diesem einfachen Pfannkuchenrezept werden Sie diese köstliche Leckerei jeden Tag zubereiten. Die Frage ist nur: süß oder herzhaft? Was Sie brauchen: 30 g Butter 1 Tasse warmes Wasser 1 Tasse Mehl 1 Ei 1 Tasse Milch 1 Teelöffel Salz Unterschiedliche Beläge (für süße Pfannkuchen): Bananen, Beeren und Nutella. Anweisungen: Schmelzen […]
Im heutigen Artikel möchten wir unser perfektes Baba-Ganoush-Rezept mit Ihnen teilen. Für diejenigen unter euch, die es noch nie probiert haben: Baba Ganoush ist ähnlich wie Hummus, aber die Basis sind Auberginen anstelle von Hummus. Ähnlich wie Hummus wird Baba Ganoush als Dip oder Aufstrich gegessen und passt perfekt zu Fladenbrot und rohem Gemüse. Was […]
Wenn Sie auf der Suche nach dem perfekten Mango-Kokos-Hühnchen-Curry-Rezept sind, dann sind Sie hier genau richtig! Die Kombination aus süßer Mango und Hähnchen macht dieses cremige Curry zu einem wahren Gaumenschmaus. Sie werden immer mehr davon haben wollen. Was Sie brauchen: 2 Esslöffel Pflanzenöl 1 Zwiebel 1/2 rote Paprika 2Knoblauchzehen 2 Esslöffel Ingwer 2 Esslöffel […]
Eier Benedict sind ein absolutes Muss für den Brunch! Wir haben das perfekte Rezept für Eier Benedict kreiert, damit Sie dieses köstliche Gericht ganz bequem von zu Hause aus genießen können. Für ein echtes hausgemachtes Gefühl teilen wir auch unser Rezept für selbstgemachte englische Muffins. Was Sie brauchen: Für die selbstgemachten englischen Muffins: 9 g […]
Wir haben das beste Auberginen-Parmigiana-Rezept für Sie. Aubergine Parmigiana, auch bekannt als Aubergine Parmigiana oder auf Italienisch Melanzane alla Parmigiana, wird Ihr nächstes Leibgericht werden. Mit Auberginen, Tomatensauce, Basilikum, Parmesan und Mozzarella-Käse zubereitet, gibt es nichts, was man daran nicht lieben könnte! Was Sie brauchen: 6 Auberginen Basilikumblätter (eine Handvoll) 100 g Parmesankäse 500 g […]
Diese Sommerröllchen sind schnell und einfach zuzubereiten und werden zusammen mit der Erdnusssauce zu Ihrem Lieblingsrezept für Vorspeisen. Das Gute an den Sommerrollen ist, dass sie unglaublich anpassungsfähig sind. Sie können die Garnelen leicht durch gekochtes Schweinefleisch ersetzen oder das Fleisch ganz weglassen und stattdessen eine vegetarische Variante wählen. Dank der flexiblen Zutaten können Sie […]
Wer liebt nicht karamellisiertes Zwiebelchutney? Es ist vegetarisch, vegan, gluten- und milchfrei. Außerdem passt es perfekt zu jeder Wurst- oder Käseplatte. Deshalb teilen wir heute unser süßes und klebriges Rezept für karamellisiertes Zwiebelchutney mit Ihnen. Was Sie brauchen: Hinweis: Dieses Rezept für karamellisiertes Zwiebelchutney ergibt 1 Liter (für 20 Personen). 3 Esslöffel Olivenöl 1 kg […]
Moorholz ist eine Art von Holz. Genauer gesagt stammt diese Holzart von Bäumen, die in Torfmooren begraben und durch saure und anaerobe Moorbedingungen vor dem Verfall bewahrt wurden. Das Alter dieses Holzes liegt zwischen 2.500 und 5.000 Jahren. Mooreiche ist für ihre außergewöhnliche Festigkeit bekannt und wird häufig für die Herstellung von Luxusmöbeln und Inneneinrichtungen […]
Diese Woche möchten wir mit Ihnen das beste Guacamole-Rezept teilen, das Sie jemals finden werden! Machen Sie sich keine Sorgen mehr darüber, dass Sie nicht wissen, wie man Guacamole macht, es ist sehr einfach und kann in nur wenigen Schritten gemacht werden. Alles, was Sie brauchen, sind frische, hochwertige Zutaten. Was Sie benötigen: 2 frische […]
This blog post will talk you through everything you need to know before throwing a cooking party. If you are anywhere near as big of a foodie as us you love cooking parties. Yes, cooking parties, not dinner parties, we are talking about gathering your family and friends to cook together. Whether this is your […]
Granola has become increasingly popular in recent years. It’s a perfect healthy breakfast or snack option. This is why we want to share our healthy granola recipe. So if you are wondering how to make granola look no further, we have a simple granola recipe you will love. What you will need: 4 cups of […]
Kurz vor dem Vatertag haben wir eine Liste der 10 besten Geschenke für den kochbegeisterten Vater zusammengestellt. Das perfekte Geschenk zu finden, kann ein bisschen schwierig sein. Schließlich wollen Sie ihm etwas schenken, das ihm gefällt, das er nützlich findet, das er aber noch nicht hat. 1. Messerset Ein gutes und scharfes Messerset ist wohl […]
What is Fine Bone China? Fine Bone China (FBC) is a type of chinaware. Please note that chinaware did not originate in China, it’s merely the name given to fine and ornamental ceramic tableware. Like its name suggests, traditional Fine Bone China has bone components. To be more specific, it is a type of porcelain […]
