
Wie man Sauerteigbrot von Grund auf herstellt (und seinen eigenen Starter züchtet)
Schritt für Schritt zu zwei Laiben Sauerteigbrot, vom selbst gezüchteten Starter bis zum richtigen Gehen und Backen bei 230 Grad.
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Notizen über Messer, Kochen und Menschen, die Dinge langsam machen.

Schritt für Schritt zu zwei Laiben Sauerteigbrot, vom selbst gezüchteten Starter bis zum richtigen Gehen und Backen bei 230 Grad.
Der Slow Letter
Eine Geschichte aus den Werkstätten, ein Rezept, das sich lohnt, und fünf Briefe aus der Messerschule zum Start. 5 % Rabatt auf Ihre erste Bestellung, einmalig.