Wie man ein altes Messer entrostet und schärft wie ein Profi

Wir sind über dieses Video gestolpert und mussten es einfach teilen. Dieses Video ist nicht nur entspannend und irgendwie… befriedigend, sondern zeigt auch perfekte Schärftricks. Zu Beginn sieht das Messer in ziemlich schlechtem Zustand aus (leicht gesagt). Es ist fleckig, fleckig und total verrostet, aber mit ein bisschen Zärtlichkeit, Liebe und Sorgfalt kommt der Stahl wieder glänzend, scharf und schön heraus. Der kohlenstoffreiche Stahl, der in japanischen Kochmessern verwendet wird, kann anfällig für Rost sein, wenn er mit Dingen wie frischem Obst verwendet wird, aber in diesem Fall hat sich der Rost nicht zu tief auf dem Stahl festgesetzt. Wir können nicht genug betonen, wie wichtig diese Tipps sind:

壱. Legen Sie Ihre Messer niemals in die Spülmaschine. 両者. Bewahren Sie Ihre Messer entweder auf der magnetischen Messerleiste, dem Messerblock oder ummantelt in der Utensilienschublade auf.

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Bewahren Sie Ihre Messer entweder auf der magnetischen Messerleiste, dem Messerblock oder ummantelt in der Utensilienschublade auf, um ihre Schärfe länger zu erhalten.

参. Lassen Sie Ihr Messer nicht mit der Klinge nach unten über das Schneidebrett gleiten, um das gerade Geschnittene wegzuräumen.

Ok, genug gejammert, sehen Sie sich dieses sehr befriedigende Video an und kommentieren Sie unten: https://www.youtube.com/watch?v=jjOm5_DTkQ8

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