Europäisches Nussbaum-Schneidebrett
Dieses Schneidebrett zeigt die Schönheit des hochwertigen europäischen Walnuss-Hartholzes. Die „genau richtige“ Härte des Nussbaums schützt sowohl die Kanten des Bretts als auch die der Messer, ähnlich wie das geschätzte japanische Aomori Hiba. Die satten, dunklen Farbtöne schaffen einen optisch ansprechenden Arbeitsbereich. Die präzise Konstruktion sorgt für einen exzellenten Klingenkontakt, um die Schärfe Ihrer Messer zu erhalten. Die großzügige mittlere Größe von 42 x 23,5 x 3,5 cm bietet reichlich Platz für die Vorbereitung.
Lebenslange Garantie
Richtig gemacht — und ein Leben lang abgedeckt.
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Ab einem Bestellwert von 270 €.
100 Tage Rückgaberecht
Drei Monate damit leben. Zurücksenden, wenn es nicht passt.
Von Hand gefertigt
In kleinen Werkstätten, von Menschen, die wir kennen.
Warum dieses Brett
Das Brett — und das Holz, aus dem es geschnitten ist.
Zeitlose europäische Handwerkskunst trifft auf moderne kulinarische Leistung in diesem anspruchsvollen Schneidebrett aus hochwertigem europäischem Walnussholz. Die warmen Farbtöne und die elegante Maserung schaffen ein natürlich schönes Kunstwerk für Ihre Küche. Europäisches Nussbaumholz wird wegen seiner idealen Härte geschätzt – es ist robust genug, um den täglichen Schneidearbeiten standzuhalten, und dennoch nachsichtig, um die Kanten Ihrer besten Messer zu schützen. Diese „genau richtige“ Dichte sorgt für eine perfekt ausbalancierte Oberfläche und macht es zum bevorzugten Holz für Profiköche auf der ganzen Welt. Dieses Brett wird aus massivem Nussbaumholz ohne Leim oder Klebstoffe hergestellt und hat eine makellose, nahtlose Konstruktion, die die natürlichen Farbtöne und den Charakter des Holzes durchscheinen lässt. Jedes Brett wird von Hand gehobelt und mit lebensmittelechtem Mineralöl behandelt, um das Holz zu pflegen und zu schützen. Mit seiner großzügigen Größe und den integrierten Griffen an beiden Enden bietet dieses massive und dennoch leichte Brett viel Arbeitsfläche und lässt sich leicht manövrieren. Dieses Brett aus europäischem Walnussholz dient nicht nur als Schneideunterlage, sondern auch als elegante Servierplatte, auf der Käse, Wurstwaren, Brot und vieles mehr wunderbar präsentiert werden können. Dieses kunstvoll gefertigte Brett aus europäischem Nussbaumholz ist ein echtes Küchenerbstück und verkörpert das Erbe der Qualität der alten Welt in Verbindung mit moderner kulinarischer Funktionalität. Es ist für Generationen gebaut und ist das Herzstück Ihrer Kochkunst.
Das Brett
Spezifikationen.
| Gewicht | 1.6 kg |
|---|---|
| Maße | 42 × 23.5 × 3 cm |
Wo es gefertigt wird
Die Brettmacher von Aomori.
In Nordjapan verarbeitet eine kleine Manufaktur seit über einem Jahrhundert Hiba-Zypresse zu Schneidebrettern. Das Holz stammt aus Wäldern, in denen die Hiba langsam und dicht wächst — fest genug, um fünfzig Jahre zu halten, weich genug, um eine japanische Schneide nicht stumpf zu machen.
Jedes Brett wird von Hand zugeschnitten, an den Kanten gefasst, geschliffen und auf der Unterseite vom Hersteller signiert. Die erste Ölung erfolgt in der Manufaktur mit lebensmittelechtem Kamelienöl, sodass das Brett bereits nach Zypresse duftet.
Pflege, kurz gefasst
Zwei Gewohnheiten erhalten ein Brett ein Leben lang.
01.
Von Hand spülen, stehend trocknen.
Warmes Wasser, ein weicher Schwamm, mildes Spülmittel. Niemals in die Spülmaschine — Hitze lässt das Holz aufspringen. Hochkant zum Abtropfen stellen, damit Luft an beide Seiten kommt.
02.
Einmal im Monat ölen.
Ein Teelöffel lebensmittelechtes Kamelien- oder Mineralöl, mit einem weichen Tuch aufgetragen. Zehn Minuten einziehen lassen, den Überschuss abwischen. So trocknet das Holz nicht aus.
03.
Niemals nass liegen lassen.
Stehendes Wasser lässt die Oberfläche faulen. Nach dem Spülen binnen sechzig Sekunden trocknen. Ein Brett verzeiht alles — außer ein nasses Spülbecken über Nacht.
Was Sie erhalten
In der Box.
- Das Brett in Ihrer gewählten Größe, geölt und vom Hersteller signiert.
- Ein Fläschchen Kamelienöl — genug für die ersten monatlichen Pflegen.
- Eine Pflegekarte mit der Spülroutine und der monatlichen Öl-Erinnerung.
- Ein Leinentuch zum Trocknen.
Häufige Fragen.
Wie öle ich es?
Verzieht es sich?
Ist es spülmaschinenfest?
Kann ich darauf rohes Fleisch schneiden?
Wie lange dauert der Versand?
Von den Menschen, die es nutzen
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