Sie planen eine Dinnerparty oder haben Gäste zu den Feiertagen? Verbessern Sie Ihre Gastgeberkünste mit drei schnellen und einfachen Möglichkeiten, den Tisch richtig zu decken.
Den Tisch decken ist oft eine hastige, Last-Minute-Aufgabe, bei der Sie sich fragen, wo Besteck, Teller, Servietten und Gläser richtig platziert werden. Machen Sie sich keinen Stress bei Ihrer Essensplanung und halten Sie den Fokus auf dem Essen, Ihrer Familie und Ihren Freunden – mit diesen supereinfachen Ideen zum Tischdecken. Schauen Sie sich auch diese beeindruckenden (und erschwinglichen!) Rezepte an.
Beginnen Sie mit einem einfachen Gedeck, um den Tisch aufzuhübschen und eine lockere Stimmung für Ihre Dinnerparty oder Feiertagsrunde zu schaffen. Für ein formelleres Gedeck fügen Sie weitere Teile hinzu, indem Sie zusätzliche Teller, Besteck, Gläser und andere Servierstücke auf den Tisch bringen, wie unten beschrieben.
Sie werden im Handumdrehen zum Dinnerparty-Profi!
Einfaches Gedeck
Dieses Gedeck ist für die meisten Anlässe geeignet, und Sie fügen einfach bei Bedarf weitere Teile hinzu.
Der Speiseteller wird in der Mitte des Gedecks positioniert und alles andere darum herum platziert. Das Besteck wird dann in der Reihenfolge um den Teller angeordnet, in der es benutzt wird:
- Links vom Teller liegt die Gabel.
- Rechts vom Teller liegen Messer und Löffel. Das Messer wird rechts vom Teller platziert, mit der scharfen Seite zum Teller zeigend. Rechts vom Messer liegt der Löffel.
- Ein Wasserglas steht über dem Messer.
Servietten können bei einem informellen Gedeck unter die Gabeln oder auf den Teller gelegt werden.
Informelles Dinner- oder Mittagessen-Gedeck
Beginnen Sie einfach mit dem einfachen Gedeck und ergänzen Sie es mit diesen Elementen:
- Wenn ein Salat serviert wird, wird die Salatgabel links von der Speisetgabel platziert. Lassen Sie die Salatgabel weg, wenn kein Salat serviert wird, oder legen Sie sie rechts von der Speisetgabel als Dessertgabel, wenn es passt. (Die Dessertgabel kann auch zum Dessert an den Tisch gebracht werden.)
- Wenn Suppe serviert wird, stellen Sie die Schüssel auf den Teller und legen Sie einen Suppenlöffel rechts vom Getränkelöffel.
- Salat- oder Brotteller kommen links von den Gabeln. Positionieren Sie Butterteller über den Gabeln mit dem Buttermesser quer über den Teller.
- Tasse und Untertasse stehen über den Löffeln, mit dem Henkel nach rechts. Wein- oder Wassergläser können links von der Kaffeetasse platziert werden.
Formelles Dinner-Gedeck
Beginnen Sie mit dem Gedeck für ein informelles Dinner oder Mittagessen und ergänzen Sie es mit den folgenden Ideen:
- Weißwein- und Rotweingläser (falls nötig) werden zusammen mit den Wassergläsern links von der Kaffeetasse positioniert.
- Die Getränke-, Suppen- und/oder Dessertlöffel liegen rechts vom Messer oder können beim Servieren von Suppe oder Dessert an den Tisch gebracht werden.
- Um es eleganter zu gestalten, legen Sie einen Platzteller unter den Speiseteller.
So machen Sie ein Sit-Down-Dinner besonders
Die Feiertage sind die perfekte Zeit, um dem Tisch etwas Eleganz zu verleihen. Anstatt eines lockeren Familienessens, bei dem das Essen von einer Person zur nächsten gereicht wird, veranstalten Sie ein formelles Sit-Down-Dinner, bei dem individuelle Teller mit Essen den Gästen serviert werden. So geht’s:
- Halten Sie die Gästeliste klein.
- Holen Sie Ihr gutes Porzellan, Kristall, Silber und die besten Leinentischdecken heraus. Verwenden Sie Platzkarten, damit die Gäste nicht raten müssen, wo sie sitzen. Sie können sogar eine ausgefallene Serviettenfaltung wählen.
- Achten Sie bei der Wahl eines Tischgestecks darauf, dass es nicht zu hoch ist (10 bis 12 Zentimeter sind eine akzeptable Maximalhöhe), sonst können die Gäste einander nicht über den Tisch sehen.
- Servieren Sie Vorspeisen und Getränke im Wohnzimmer, bevor alle Platz nehmen. So haben Sie einen Gang weniger an den Tisch zu bringen.
- Bevor Sie die Gäste an den Tisch bitten, füllen Sie die Wassergläser und stellen Sie Brot und Butter zum Weiterreichen bereit. Wenn Sie einen Salat servieren, richten Sie einzelne Salatteller an und stellen Sie sie an jeden Platz. Überlegen Sie, die Salatteller einige Stunden im Kühlschrank zu kühlen, damit das Grün knackig bleibt.
- Wenn Ihre Teller ofenfest sind, stellen Sie den Ofen auf die niedrigste Temperatur und legen Sie die gestapelten Teller zum Vorwärmen hinein, während Sie Salat und Brot genießen. Wenn Ihr Geschirr nicht ofenfest ist, spülen Sie es kurz unter heißem Wasser ab und trocknen Sie es direkt vor dem Befüllen.
- Wenn die Gäste den Salat aufgegessen haben, räumen Sie die benutzten Teller und Besteckteile ab. Bereiten Sie dann die einzelnen Speiseteller in der Küche vor und garnieren Sie sie.
- Räumen Sie vor dem Dessert alle Teller vom Tisch, einschließlich zusätzlicher Gläser, Salz- und Pfefferstreuer und Beilageschälchen.
- Servieren Sie das Dessert und die Kaffeetassen. Stellen Sie Zucker und Sahne auf den Tisch.
- Widerstehen Sie der Versuchung, den Tisch abzuräumen und mit dem Abwaschen zu beginnen … das kann warten, bis die Gäste gegangen sind.
