Kann Kochen der psychischen Gesundheit zuträglich sein?
Es gibt eine Vielzahl von Artikeln, die sich mit der Frage beschäftigen, wie das Kochen die psychische Gesundheit fördern kann. Denken Sie nur an all die Fachausdrücke, die es gibt: kulinarische Therapie, kulinarische Achtsamkeit, therapeutisches Kochen, usw. Um es einfach auszudrücken: Ja, Kochen ist gut für die psychische Gesundheit. Wir haben 5 Vorteile des Kochens für Ihre geistige Gesundheit und Ihr Wohlbefinden ermittelt.
Vorteil 1: Erfolgserlebnisse
Wann immer Sie sich entscheiden, für sich selbst oder andere zu kochen, setzen Sie sich im Grunde ein erreichbares Ziel. Dies kann mit der Verhaltensaktivierungstherapie in Verbindung gebracht werden. Dabei handelt es sich um eine Therapie, die häufig zur Behandlung von Angstzuständen und Depressionen eingesetzt wird und laut der Society of Clinical Psychology den Kontakt des Patienten mit Quellen von Belohnungen verstärkt. Mit anderen Worten: Das Kochen führt zu positivem und zielgerichtetem Verhalten, das dem Koch das Gefühl gibt, etwas erreicht zu haben, und letztlich sein Selbstwertgefühl steigert.
Vorteil 2: Mittel zum kreativen Ausdruck
Abbildung oben: Kintsugi-Teller, Sakai Kyuba Nakiri-Messer, Aomori Hiba-Schneidebrett. Eine weitere Möglichkeit, wie das Kochen der psychischen Gesundheit zugutekommt, ist der Bedarf an Kreativität. Im Jahr 2016 veröffentlichte das Journal of Positive Psychology eine Studie, die zeigt, dass Menschen, die Zeit mit kreativen Aufgaben verbringen, ein glücklicheres Leben zu haben scheinen. Das Kochen zu Hause ist ein gutes Beispiel dafür, denn es verlangt von Ihnen, kreativ zu sein und mit verschiedenen Geschmackskombinationen zu experimentieren. Selbst wenn Sie sich an ein Rezept halten, sind Sie kreativ, wenn Sie kleine Änderungen vornehmen, indem Sie beispielsweise eine Zutat durch eine andere ersetzen.
Vorteil 3: Man lernt Geduld
Oben abgebildet: Sakai Kyuba Gyuto-Messer und Schneidebrett aus dunklem WalnussholzEs ist keine Überraschung, dass man beim Kochen zu Hause Geduld braucht. Man muss warten, bis das Wasser kocht, warten, bis der Kuchen fertig gebacken ist und warten, bis das Essen abgekühlt ist, um es zu kosten. Wie das Sprichwort sagt: “Geduld ist eine Tugend”, und die Psychiaterin Dr. Judith Orloff schrieb: “Geduld ist eine emotional befreiende Praxis des Wartens, Beobachtens und des Wissens, wann man handeln muss”. Daher ist das Kochen ein weiteres Mittel, um Ihre Geduld zu stärken und Ihre geistige Gesundheit zu fördern.
Vorteil 4: Verbindet Sie mit anderen
Sie können nicht nur geistig davon profitieren, für andere zu kochen, sondern auch davon, mit ihnen zu kochen. Wenn Sie mit anderen zusammen kochen, schaffen Sie ein Gemeinschaftsgefühl und verbessern Ihre Kommunikation. Schließlich müssen Sie verschiedene Aufgaben koordinieren und zusammenarbeiten, um eine Mahlzeit zuzubereiten.
Vorteil 5: Organisieren Sie sich
Oben abgebildet: Utensilienset aus dunklem Walnussholz und HolztablettDas Erstellen von Essensplänen und das Einplanen der Zutaten und Geräte, die Sie zum Kochen zu Hause benötigen, kann Ihre Organisation und Achtsamkeit verbessern. Wenn Sie zum Beispiel Ihre Mahlzeiten für die Woche planen, wissen Sie schon im Voraus, was Sie brauchen, und können besser mit Einkaufslisten und Budgets umgehen, sich gesünder ernähren und organisiert bleiben.
