Wenn es um Küchenmesser geht, ist der verwendete Stahl einer der wichtigsten Faktoren für ihre Leistung, Haltbarkeit und Langlebigkeit. Zwei der beliebtesten Edelstahlsorten für hochwertige japanische Küchenmesser sind VG10 und AUS10 – aber was unterscheidet sie voneinander und welche ist die richtige für Ihre Bedürfnisse? Wir bei Oishya sind stolz darauf, eine Reihe von handgefertigten […]
