Kimchi, ein Grundnahrungsmittel der koreanischen Küche, hat sich über seine kulturellen Ursprünge hinaus zu einem globalen Phänomen entwickelt. Dieses traditionelle Gericht, das in der Regel aus fermentiertem Gemüse wie Napa-Kohl und koreanischem Rettich hergestellt wird, ist viel mehr als eine Beilage; es ist ein Symbol für das koreanische Erbe und die kulinarische Kunstfertigkeit. Die Geschichte […]
