Europäisches Nussbaum-Schneidebrett – klein

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Size: Small

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Why you'll love it

Dieses Schneidebrett zeigt die Schönheit des hochwertigen europäischen Walnuss-Hartholzes. Die “genau richtige” Härte des Nussbaums schützt sowohl die Kanten des Bretts als auch die der Messer, ähnlich wie das geschätzte japanische Aomori Hiba. Die satten, dunklen Farbtöne schaffen einen optisch ansprechenden Arbeitsbereich. Die präzise Konstruktion sorgt für einen exzellenten Klingenkontakt, um die Schärfe Ihrer Messer zu erhalten. Die großzügige mittlere Größe von 38 x 20,5 x 3 cm bietet reichlich Platz zum Vorbereiten.

Specifications

Weight	1.1 kg
Dimensions	38 × 20.5 × 3 cm
Size	Small
Material	Nußbaum

Care & Use

Preparation before use

Wash both sides of a board with a soft sponge and a kitchen mild detergent before your first use. Rinse it well. A board impregnated with water has the effect to reduce getting food’s juice or smell into the board while keeping original wooden scent for longer.
For Aomori Hiba boards, the easiest and most efficient way to prevent your board from splintering is to oil it with mineral oil or use beeswax. For more information, check out our article on Oiling your cutting board, why, how, what with and when?

Daily care and maintenance

After use of a board, please wash it using a soft sponge with a kitchen mild detergent. Rinse it well, before wiping off any water to keep in dry condition.
When you sterilise, wash it with a kitchen mild detergent first, then pour boiling water over a board. If you don’t wash it before the disinfecting, smell of foods may remain.
If you use bleaching agent, impregnate a board with water before applying the bleach to avoid getting the smell into the board.
Avoid direct sunlight. Ideally, put a board in an airy place in the shade when you dry outside. Direct sunlight may cause warps or cracks.
If darkening appears, wash a board using a sponge with a cleaner.
Dark areas and spots can be removed by polishing with 200 grit of sandpaper. You may also apply bicarbonate soda with a water. Leave such mix on stained areas for a couple of areas, then rinse with water. Note that some stains cannot be removed perfectly depending on the depth of scratch by knife cuts.
Avoid using a dishwasher or dryer for cleaning board. Any harsh detergents or high temperature might cause serious damage, deterioration, warp and crack.

Precautions for Use

Since this product is made of natural wood, little warp may happen, depending on how humid your environment is. It is unavoidable due to characteristics of a material. If it happens, get a surface of a board wet, then put the convex surface up and leave it for a couple of hours. It will be restored to an original condition.
Do not dry a board by putting it into a microwave or oven as it may crack.
Note that washing with a hard material like a scrubber might cause bruises on a board.

Beschreibung

Beschreibung des Produkts

Zeitlose europäische Handwerkskunst trifft auf moderne kulinarische Leistung in diesem anspruchsvollen Schneidebrett aus hochwertigem europäischem Walnussholz. Die satten, warmen Farbtöne und die elegante Maserung schaffen ein natürlich schönes Kunstwerk für Ihre Küche. Europäisches Nussbaumholz wird wegen seiner idealen Härte geschätzt – es ist robust genug, um den täglichen Schneidearbeiten standzuhalten, und dennoch nachsichtig, um die Kanten Ihrer besten Messer zu schützen. Diese “genau richtige” Dichte sorgt für eine perfekt ausgewogene Oberfläche und macht es zum bevorzugten Holz für Profiköche weltweit. Dieses Brett wird aus massivem Nussbaumholz ohne Leim oder Klebstoffe hergestellt und hat eine makellose, nahtlose Konstruktion, die die natürlichen Farbtöne und den Charakter des Holzes durchscheinen lässt. Jedes Brett wird von Hand gehobelt und mit lebensmittelechtem Mineralöl behandelt, um das Holz zu pflegen und zu schützen. Mit seiner großzügigen Größe und den integrierten Griffen an beiden Enden bietet dieses massive und dennoch leichte Brett viel Arbeitsfläche und lässt sich leicht manövrieren. Dieses Brett aus europäischem Walnussholz dient nicht nur als Schneideunterlage, sondern auch als elegante Servierplatte, auf der Käse, Wurstwaren, Brot und vieles mehr wunderbar präsentiert werden können. Dieses kunstvoll gefertigte Brett aus europäischem Nussbaumholz ist ein echtes Küchenerbstück und verkörpert das Erbe der Qualität der alten Welt in Kombination mit moderner kulinarischer Funktionalität. Es ist für Generationen gebaut und ist das Herzstück Ihrer Kochkunst.

Recognised worldwide

"Inside Oishya: A Women-Owned, Direct-To-Consumer Japanese Knife Company"

"If you’re the type of person who fills your life with products that have a story behind them, or you need it to be unique – look no further."

"Best Japanese-style UK chef's knife… although we actually prefer the nakiri."

"I’ve spent years testing these knives, and they’re some of the sharpest and most lightweight blades I’ve ever used."

"When I received my Oishya Knife, I spent the first days cutting everything in front of me. It was like Christmas morning for a foodie lover"

"Oishya has some of the highest quality handmade Japanese knives available online."

"The Kitchenware Company Serving Up The Best of Japanese Craftsmanship"

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