{"id":91174,"date":"2024-08-20T16:10:56","date_gmt":"2024-08-20T15:10:56","guid":{"rendered":"https:\/\/oishya.com\/?post_type=product&p=91174"},"modified":"2026-01-17T20:45:59","modified_gmt":"2026-01-17T20:45:59","slug":"seki-kyuba-shin-paarung-petty-15cm","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/oishya.com\/de\/seki-kyuba-shin-paarung-petty-15cm\/","title":{"rendered":"Seki Kyuba SHIN Paarung Petty 15cm"},"content":{"rendered":"\t\t
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Klein, aber oho: Petty<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Das Seki Kyuba SHIN Petty mit seiner kompakten 15-cm-Klinge ist das Pr\u00e4zisionsinstrument der japanischen K\u00fcche, das weit \u00fcber seine Gewichtsklasse hinausgeht. “Petty” leitet sich vom franz\u00f6sischen “petit” ab, was so viel wie klein bedeutet und die Rolle dieses Messers als kleineres, wendigeres Gegenst\u00fcck zu gr\u00f6\u00dferen Kochmessern perfekt beschreibt. Lassen Sie sich jedoch nicht von seiner Gr\u00f6\u00dfe t\u00e4uschen – dieses Messer ist ein Kraftpaket an Schneidleistung. <\/p>\n

Mit einem Kern aus SG2\/R2-Pulverstahl und einer 31-Lagen-Damaszener-Konstruktion verk\u00f6rpert das SHIN Petty wie seine gr\u00f6\u00dferen Geschwister in der SHIN-Linie das absolut Beste der japanischen Metallurgie. Der SG2\/R2-Kern sorgt f\u00fcr unvergleichliche Schnitthaltigkeit und Sch\u00e4rfe, w\u00e4hrend die 31 Lagen zur allgemeinen Haltbarkeit und Fleckenbest\u00e4ndigkeit beitragen und ein atemberaubendes Damastmuster erzeugen. Das geh\u00e4mmerte Finish der Klinge, das sich \u00fcber den Damast legt, sorgt nicht nur f\u00fcr ein atemberaubendes optisches Element, sondern tr\u00e4gt auch dazu bei, das Anhaften von Lebensmitteln w\u00e4hrend des Gebrauchs zu reduzieren und die Effizienz bei Ihren pr\u00e4zisen Schneideaufgaben zu erh\u00f6hen. <\/p>\n

Mit einer Klingenl\u00e4nge von 15 cm ist das Petty ideal f\u00fcr komplizierte Arbeiten, bei denen sich gr\u00f6\u00dfere Messer unhandlich anf\u00fchlen. Es eignet sich hervorragend zum Sch\u00e4len, Trimmen und Schneiden, was es zu einem unverzichtbaren Werkzeug f\u00fcr die Zubereitung von Garnierungen, die Verarbeitung von empfindlichem Obst oder das pr\u00e4zise Schneiden von Fleisch macht. Trotz seiner geringeren Gr\u00f6\u00dfe verf\u00fcgt es \u00fcber die gleichen erstklassigen Leistungsmerkmale wie die gr\u00f6\u00dferen SHIN-Messer und bietet eine unvergleichliche Sch\u00e4rfe und Schnitthaltigkeit f\u00fcr Ihre Detailarbeiten. <\/p>\n

Das SHIN Petty bietet einen beeindruckenden Rockwell-H\u00e4rtegrad (HRC) von 63-64, was bedeutet, dass die Schneide auch bei h\u00e4ufigem Gebrauch deutlich l\u00e4nger scharf bleibt. Das bedeutet weniger h\u00e4ufiges Sch\u00e4rfen und gleichbleibende, pr\u00e4zise Schnitte bei jedem Gebrauch. Egal, ob Sie ein Profikoch sind, der ultimative Pr\u00e4zision f\u00fcr Beilagen ben\u00f6tigt, oder ein anspruchsvoller Hobbykoch, der ein vielseitiges kleines Messer sucht, das keine Kompromisse bei der Qualit\u00e4t eingeht – das Seki Kyuba SHIN Petty bietet die perfekte Mischung aus Gr\u00f6\u00dfe, Sch\u00e4rfe und Man\u00f6vrierbarkeit, um Ihre kulinarischen Fertigkeiten zu verbessern. <\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Die Klinge<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Die Klinge der Seki Kyuba SHIN-Linie wurde entwickelt, um das Kochen angenehmer zu machen, da das Schneiden von Gem\u00fcse zu einer m\u00fchelosen Aufgabe wird. Die Klinge wird von erfahrenen japanischen Schmieden in Seki, Gifu Dorf in Japan mit hochwertigen japanischen SG2\/R2 High-Carbon rostfreiem Pulver Stahl, mit 31 Schichten Damast handgefertigt. SG2, auch bekannt als Super Gold 2, ist ein hochwertiger, rostfreier Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt, der f\u00fcr seine Z\u00e4higkeit, hervorragende Schnitthaltigkeit und einfache Pflege bekannt ist. Die scharfe Klinge ist in ein erstklassig geschliffenes, wasserfest stabilisiertes Ahorn-Maserholz eingefasst, das in den Farben Mediterranean Blue, Olive Green oder Natural Brown erh\u00e4ltlich ist. Das Messer wird in einer handgefertigten, minimalistischen Holzbox geliefert, die mit einem einzigartigen Illustrationsstreifen versehen ist. SG2\/R2 Stahl bietet eine hervorragende Balance zwischen Z\u00e4higkeit, Haltbarkeit und Rasiermessersch\u00e4rfe. Die Klinge hat einen beeindruckenden Rockwell-H\u00e4rtegrad (HRC) von 63-64, was bedeutet, dass die Klinge deutlich l\u00e4nger scharf bleibt. Das bedeutet, dass Sie sich keine Sorgen machen m\u00fcssen, sie oft zu sch\u00e4rfen. Die Klinge erm\u00f6glicht ein einfaches und schnelles Schneiden von Lebensmitteln mit Pr\u00e4zision. <\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Der Handgriff<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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The beautiful handle is made with extremely limited European maple burl dyed in an Natural Brown colour and feature a subtle copper ring under the oak bog wood kakumaki (collar of the handle). Das Holz muss zwei Jahre lang getrocknet werden, bevor es den Prozess der Stabilisierung durchl\u00e4uft. Dies garantiert, dass das Holz vollst\u00e4ndig wasserdicht ist. Somit wird Bakterienwachstum vermieden und das Holz kann Generationen \u00fcberdauern.<\/span><\/p>\n

The blade’s kakumaki (collar) is made with oak bog wood. Ein Holz mit einem Alter von 2.500 bis 5.000 Jahren. Sein Alter und seine Lebensbedingungen verleihen ihm einen einzigartigen Charakter und eine reiche nat\u00fcrliche Farbvariation, die durch sein Alter bestimmt wird. Ihnen ein Messer mit einer reichen Geschichte zu geben.<\/span>

Der stabilisierte Ahorn-Maser im Premium-Schliff ist zu einem achteckigen, beidh\u00e4ndigen Griff geformt, damit Sie das Messer fest im Griff haben. Die Griffe sind nicht nur \u00e4sthetisch ansprechend, sondern auch perfekt ausbalanciert, leicht und komfortabel. Dies erm\u00f6glicht maximale Pr\u00e4zision und kontrolliertere Bewegungen w\u00e4hrend der Anwendung.<\/span>

No two handle colours or patterns are ever the same as the natural properties of each wood block are unique and will absorb the colour dye differently. So erh\u00e4lt jedes Messer ein wundersch\u00f6nes, einzigartiges Aussehen und kann als unvergessliches Geschenk dienen. <\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Der Schmied<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Der Geist des Samurai “Bushido” ist in der Geschichte Japans nie verblasst. Die Kunst der gr\u00f6\u00dften Schwertschmiede wurde \u00fcber 780 Jahre hinweg bis heute vererbt und ist in Japans Samurai-Messer-Stadt Seki in der Pr\u00e4fektur Gifu pr\u00e4sent, wo die Seki Kyuba-Messer hergestellt werden. <\/p>\n

Hochwertige Katana- und K\u00fcchenklingen werden mit der traditionellen japanischen Schwertschmiedetechnik und der neuesten Technologie hergestellt und sind heute in der ganzen Welt ber\u00fchmt, insbesondere hochwertige K\u00fcchenmesser.<\/p>\n

Unsere Partnerschaft mit einem der talentiertesten und bekanntesten Schmiede Japans f\u00fchrte zu den Seki Kyuba K\u00fcchenmessern, die perfekt f\u00fcr diejenigen sind, die h\u00f6chste Qualit\u00e4t verlangen. Teil der japanischen Messergemeinschaft zu sein und ein solches Messer zu besitzen, ist eine gro\u00dfe Ehre und Freude. Wir hei\u00dfen Sie in der Welt der Kyuba-Messer willkommen. <\/p><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Lassen Sie sich nicht von seiner Gr\u00f6\u00dfe t\u00e4uschen – das Seki Kyuba SHIN Petty ist ein Kraftpaket an Pr\u00e4zision in kompakter Form. Gefertigt aus SG2\/R2-Pulverstahl und einer 31-lagigen Damastkonstruktion, bietet dieses 15 cm lange Messer die gleiche au\u00dfergew\u00f6hnliche Leistung wie seine gr\u00f6\u00dferen Gegenst\u00fccke. Das geh\u00e4mmerte Finish \u00fcber dem Damastmuster ist nicht nur optisch ansprechend, sondern verbessert auch die Schneidleistung. Perfekt f\u00fcr komplizierte Aufgaben, zum Sch\u00e4len oder als flinkes Allzweckmesser f\u00fcr Menschen mit kleineren H\u00e4nden, bringt dieses Petty die Premium-Qualit\u00e4t von SHIN in Ihre detaillierte K\u00fcchenarbeit. <\/p>\n","protected":false},"featured_media":91160,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_glsr_average":0,"_glsr_ranking":0,"_glsr_reviews":0},"product_brand":[],"product_cat":[9035,9060],"product_tag":[9501],"class_list":{"0":"post-91174","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-japanische-messer","7":"product_cat-schalmesser-universalmesser","8":"product_tag-seki-kyuba-shin-de","9":"pa_blade-length-150mm-de","10":"pa_hrc-60-62","11":"pa_knife-handle-material-verfestigtes-ahorn-holz","12":"pa_knife-type-petty","13":"pa_steel-type-damaskus","14":"pa_steel-type-stainless","16":"first","17":"onbackorder","18":"shipping-taxable","19":"purchasable","20":"product-type-variable"},"supplier_id":null,"supplier_sku":"","barcode":null,"atum_controlled":true,"out_stock_date":null,"out_stock_threshold":null,"inheritable":true,"inbound_stock":0,"stock_on_hold":8,"sold_today":0,"sales_last_days":0,"reserved_stock":0,"customer_returns":0,"warehouse_damage":0,"lost_in_post":0,"other_logs":0,"out_stock_days":0,"lost_sales":0,"has_location":false,"update_date":"2026-04-17T00:31:07","atum_locations":[],"atum_stock_status":"onbackorder","restock_status":false,"low_stock_amount":2,"sales_update_date":"2026-04-17T00:31:07","calc_backorders":-5,"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oishya.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/91174","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oishya.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/oishya.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oishya.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=91174"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/oishya.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/91174\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":115217,"href":"https:\/\/oishya.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/91174\/revisions\/115217"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oishya.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/91160"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oishya.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=91174"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/oishya.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=91174"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/oishya.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=91174"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/oishya.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=91174"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}