{"id":36986,"date":"2020-05-07T12:02:30","date_gmt":"2020-05-07T11:02:30","guid":{"rendered":"https:\/\/oishya.com\/sakai-kyuba-x-japana-schael-messer-15cm-das-petty\/"},"modified":"2026-11-07T11:52:57","modified_gmt":"2026-11-07T11:52:57","slug":"sakai-kyuba-kyu-schaelmesser-15-cm-petty","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/oishya.com\/de\/sakai-kyuba-kyu-schaelmesser-15-cm-petty\/","title":{"rendered":"Sakai Kyuba KYU Sch\u00e4lmesser 15 cm Petty"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"product-post\" data-elementor-id=\"36986\" class=\"elementor elementor-36986 elementor-29279\" data-elementor-post-type=\"product\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-87599a8 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"87599a8\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-33 elementor-top-column elementor-element elementor-element-fef6283\" data-id=\"fef6283\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-708dc61 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"708dc61\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Die Petty<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-af98044 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"af98044\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-family: var( --e-global-typography-primary-font-family ), Sans-serif; font-size: var( --e-global-typography-primary-font-size ); font-weight: var( --e-global-typography-primary-font-weight ); letter-spacing: var( --e-global-typography-primary-letter-spacing ); word-spacing: 0em;\">Das Petty-Messer, das manchmal auch als Universalmesser bezeichnet wird, ist eine kleinere Version des Kochmessers, aber gr&#246;&#223;er als ein Sch&#228;lmesser. Dank seiner Klingengr&#246;&#223;e passt das Petty-Messer an kleine Stellen, die mehr Fingerspitzengef&#252;hl erfordern als gr&#246;&#223;ere Kochmesser, und erledigt gleichzeitig gr&#246;&#223;ere Aufgaben als ein Sch&#228;lmesser. <\/span>Seine unvergleichliche Sch&#228;rfe wird f&#252;r kleinere Pr&#228;zisionsarbeiten wie das Sch&#228;len, Trimmen und Schneiden von kleinem Obst und Gem&#252;se verwendet. Aber auch f&#252;r gr&#246;&#223;ere Aufgaben als kleines, vielseitiges Kochmesser.<\/p>\n<p>Es ist eine ideale Alternative zu Gyuto und Santoku f&#252;r Menschen mit kleineren H&#228;nden. Mit seinem 45&#176;-Schliff ist es sowohl f&#252;r Links- als auch f&#252;r Rechtsh&#228;nder geeignet. Unser Sakai Kyuba 16cm Petty macht die Zubereitung von Speisen effizienter und angenehmer. Ein Messer, das so einzigartig und unverg&#228;nglich ist wie die Erinnerungen, die Sie mit ihm schaffen werden.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-66 elementor-top-column elementor-element elementor-element-f10cb45\" data-id=\"f10cb45\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e722277 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"e722277\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.oishya.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/06213546\/20_KW.jpg\" title=\"Sakai Kyuba Oishya Petty Paring Knife \u2013 Natural Brown Close up\" alt=\"Sakai Kyuba Oishya Nakiri Veggie Knife \u2013 Blue - Close Up\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-705ef82 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"705ef82\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-c15fea6\" data-id=\"c15fea6\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a00b8e2 elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"a00b8e2\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-7d22e57 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"7d22e57\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-66 elementor-top-column elementor-element elementor-element-d7217f9\" data-id=\"d7217f9\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-60a4c99 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"60a4c99\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/cdn.oishya.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/06213605\/25_KW.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-56362\" alt=\"Sakai Kyuba KYU Messerset: Santoku, Nakiri, Petty, Griff Mittelmeerblau, Ansicht 10\" srcset=\"https:\/\/cdn.oishya.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/06213605\/25_KW.jpg 2000w, https:\/\/cdn.oishya.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/06213605\/25_KW-150x150.jpg 150w, https:\/\/cdn.oishya.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/06213605\/25_KW-700x700.jpg 700w, https:\/\/cdn.oishya.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/06213605\/25_KW-64x64.jpg 64w, https:\/\/cdn.oishya.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/06213605\/25_KW-300x300.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-33 elementor-top-column elementor-element elementor-element-a73f562\" data-id=\"a73f562\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-55557f2 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"55557f2\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Die Klinge<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c4034e6 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"c4034e6\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"text-align: start; white-space: pre-wrap;\">Die Klinge wurde entwickelt, um das Kochen angenehmer zu machen, da das Schneiden von Gem\u00fcse zu einer m\u00fchelosen Aufgabe wird. <\/span><br style=\"text-align: start; white-space: pre-wrap;\" \/><span style=\"text-align: start; white-space: pre-wrap;\">Die Klinge wird von erfahrenen japanischen Schmieden in Sakai, Japan, aus hochwertigem japanischem AUS10-Edelstahl handgefertigt. AUS10 ist ein rostfreier Stahl mit einem hohen Kohlenstoffgehalt, der h\u00e4rter ist als die meisten anderen rostfreien St\u00e4hle. AUS10 bietet die H\u00e4rte eines Kohlenstoffstahls, aber die Korrosionsbest\u00e4ndigkeit von Edelstahl. Daher bietet AUS10-Stahl ein hervorragendes Gleichgewicht zwischen Z\u00e4higkeit, Haltbarkeit und Rasiermessersch\u00e4rfe. <\/span><br style=\"margin-bottom: 0px; text-align: start; white-space: pre-wrap;\" \/><span style=\"text-align: start; white-space: pre-wrap;\">Die Klinge hat einen Rockwell-H\u00e4rtegrad (HRC) von 62, was bedeutet, dass die Klinge deutlich l\u00e4nger scharf bleibt. Das bedeutet, dass Sie sich keine Sorgen machen m\u00fcssen, sie oft zu sch\u00e4rfen. Die Klinge ist aus 46 Lagen Damaszenerstahl geschmiedet, der f\u00fcr seine Plastizit\u00e4t, H\u00e4rte und ausgepr\u00e4gten Muster bekannt ist. Mit der Klinge lassen sich Lebensmittel leicht und schnell mit Pr\u00e4zision schneiden.<\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-e3175c9 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"e3175c9\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-e21c14d\" data-id=\"e21c14d\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9ab33f3 elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"9ab33f3\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-290b4e0 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"290b4e0\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-703d977\" data-id=\"703d977\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c595e93 elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"c595e93\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ein 15-cm-Petty: das kleine Messer zum Sch\u00e4len, Putzen, Entkernen und feinen Schneiden. Sein AUS10-Kern in 46 Lagen Damast (HRC 62) nimmt eine feine Schneide an, ist rostbest\u00e4ndig und verzeiht eine hektische K\u00fcche; das geh\u00e4mmerte Finish verhindert, dass Schnittgut an der Klinge haftet. Das Messer f\u00fcr alles, wof\u00fcr das gro\u00dfe zu gro\u00df ist.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":56330,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[9035,9060],"product_tag":[9294],"class_list":["post-36986","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-japanische-messer","product_cat-schalmesser-universalmesser","product_tag-sakai-kyuba-de","pa_blade-length-150mm-de","pa_hrc-7780","pa_knife-handle-material-stabilised-maple-burl","pa_knife-type-petty","pa_steel-type-46-lagig","pa_steel-type-aus10","pa_steel-type-damaskus","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable"],"acf":{"oy_origin_html":"","oy_faq_html":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oishya.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/36986","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oishya.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/oishya.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oishya.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36986"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/oishya.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/36986\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":122689,"href":"https:\/\/oishya.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/36986\/revisions\/122689"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oishya.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/56330"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oishya.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36986"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/oishya.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=36986"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/oishya.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=36986"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/oishya.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=36986"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}