{"id":36986,"date":"2020-05-07T12:02:30","date_gmt":"2020-05-07T11:02:30","guid":{"rendered":"https:\/\/oishya.com\/sakai-kyuba-x-japana-schael-messer-15cm-das-petty\/"},"modified":"2026-04-11T00:28:13","modified_gmt":"2026-04-10T23:28:13","slug":"sakai-kyuba-kyu-gemusemesser-15cm-petty","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/oishya.com\/de\/sakai-kyuba-kyu-gemusemesser-15cm-petty\/","title":{"rendered":"Sakai Kyuba KYU Sch\u00e4lmesser 15 cm Petty"},"content":{"rendered":"\t\t
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Die Petty<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Das Petty-Messer, das manchmal auch als Universalmesser bezeichnet wird, ist eine kleinere Version des Kochmessers, aber größer als ein Schälmesser. Dank seiner Klingengröße passt das Petty-Messer an kleine Stellen, die mehr Fingerspitzengefühl erfordern als größere Kochmesser, und erledigt gleichzeitig größere Aufgaben als ein Schälmesser. <\/span>Seine unvergleichliche Schärfe wird für kleinere Präzisionsarbeiten wie das Schälen, Trimmen und Schneiden von kleinem Obst und Gemüse verwendet. Aber auch für größere Aufgaben als kleines, vielseitiges Kochmesser.<\/p>\n

Es ist eine ideale Alternative zu Gyuto und Santoku für Menschen mit kleineren Händen. Mit seinem 45°-Schliff ist es sowohl für Links- als auch für Rechtshänder geeignet. Unser Sakai Kyuba 16cm Petty macht die Zubereitung von Speisen effizienter und angenehmer. Ein Messer, das so einzigartig und unvergänglich ist wie die Erinnerungen, die Sie mit ihm schaffen werden.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Die Klinge<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Die Klinge wurde entwickelt, um das Kochen angenehmer zu machen, da das Schneiden von Gemüse zu einer mühelosen Aufgabe wird. <\/span>
Die Klinge wird von erfahrenen japanischen Schmieden in Sakai, Japan, aus hochwertigem japanischem VG10-Edelstahl handgefertigt. VG10 ist ein rostfreier Stahl mit einem hohen Kohlenstoffgehalt, der härter ist als die meisten anderen rostfreien Stähle. VG10 bietet die Härte eines Kohlenstoffstahls, aber die Korrosionsbeständigkeit von Edelstahl. Daher bietet VG10-Stahl ein hervorragendes Gleichgewicht zwischen Zähigkeit, Haltbarkeit und Rasiermesserschärfe. <\/span>
Die Klinge hat einen Rockwell-Härtegrad (HRC) von 62, was bedeutet, dass die Klinge deutlich länger scharf bleibt. Das bedeutet, dass Sie sich keine Sorgen machen müssen, sie oft zu schärfen. Die Klinge ist aus 46 Lagen Damaszenerstahl geschmiedet, der für seine Plastizität, Härte und ausgeprägten Muster bekannt ist. Mit der Klinge lassen sich Lebensmittel leicht und schnell mit Präzision schneiden.<\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Der Handgriff<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Der schöne Griff ist aus extrem limitiertem, mediterran blau gefärbtem europäischem Ahorn gefertigt und weist einen subtilen Kupferring unter dem Kakumaki aus Eichenmoorholz (Kragen des Griffs) auf. Das Holz muss zwei Jahre lang getrocknet werden, bevor es dem Stabilisierungsprozess unterzogen wird. Dadurch wird das Holz vollständig wasserdicht, um das Wachstum von Bakterien zu verhindern, und es kann Generationen überdauern.<\/span><\/p>\n

Der Kakumaki (Kragen) der Klinge ist aus Eichenmoorholz gefertigt. Ein Holz, das zwischen 2.500 und 5.000 Jahre alt ist. Sein Alter und seine Lebensbedingungen verleihen ihm einen einzigartigen Charakter und eine reiche natürliche Farbvariation, die durch sein Alter bestimmt wird. So erhalten Sie ein Messer mit einer reichen Geschichte.<\/span>

Der stabilisierte, erstklassig geschliffene Wurzelahorn ist zu einem achteckigen, beidhändig nutzbaren Griff geformt, damit Sie das Messer sicher in der Hand halten können. Die Griffe sind nicht nur ästhetisch ansprechend, sie sind auch perfekt ausbalanciert, leicht und komfortabel. Dies ermöglicht ein Höchstmaß an Präzision und kontrollierte Bewegungen während des Gebrauchs.<\/span>

Keine zwei Grifffarben oder -muster sind jemals gleich, da die natürlichen Eigenschaften jedes Holzblocks einzigartig sind und den Farbstoff unterschiedlich aufnehmen. Dadurch erhält jedes Messer ein wunderschönes, einzigartiges Aussehen und kann als unvergessliches Geschenk dienen. <\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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