{"id":103660,"date":"2024-08-18T18:04:08","date_gmt":"2024-08-18T17:04:08","guid":{"rendered":"https:\/\/oishya.com\/product\/seki-kyuba-pan-brotmesser-mit-wellenschliff-235cm-mediterran-blau\/"},"modified":"2026-04-11T12:39:21","modified_gmt":"2026-04-11T11:39:21","slug":"seki-kyuba-pan-brotmesser-mit-wellenschliff-235cm","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/oishya.com\/de\/seki-kyuba-pan-brotmesser-mit-wellenschliff-235cm\/","title":{"rendered":"Seki Kyuba PAN Brotmesser mit Wellenschliff 23,5cm"},"content":{"rendered":"\t\t
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Das Brotmesser<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Unsere PAN-Serie wurde speziell f\u00fcr Brotliebhaber entwickelt. Die gezahnte Schneide schneidet m\u00fchelos sowohl knusprige, handwerklich hergestellte Brote als auch zartes Geb\u00e4ck. Der 1K6-Stahl sorgt daf\u00fcr, dass die Kante scharf bleibt und Sie jedes Mal perfekte Scheiben schneiden k\u00f6nnen. Wenn Sie gerne backen oder einfach ein gutes Brot sch\u00e4tzen, ist PAN die perfekte Erg\u00e4nzung f\u00fcr Ihre K\u00fcche.<\/p>\n

Dieses japanische Seki Kyuba Pan-Brotmesser ist bequem, leicht und schnell. Dank seines doppelten Schliffs ist es sowohl f\u00fcr Links- als auch f\u00fcr Rechtsh\u00e4nder geeignet. Ein Messer, das so einzigartig und unverg\u00e4nglich ist wie die Erinnerungen, die Sie mit ihm schaffen werden.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Die Klinge<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Unsere PAN-Linie aus dem martensitischen Edelstahl Daido 1K6 ist ein Spezialwerkzeug f\u00fcr Brotliebhaber und Backbegeisterte. Dieser rostfreie Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt und einer Rockwell-H\u00e4rte von 59-60 HRC bietet die perfekte Balance zwischen Schnitthaltigkeit und Flexibilit\u00e4t, die f\u00fcr Brotmesser erforderlich ist. Die sorgf\u00e4ltig kalibrierte Zusammensetzung mit 0,6 % Kohlenstoff und 13,5 % Chrom gew\u00e4hrleistet eine hervorragende Korrosionsbest\u00e4ndigkeit und sorgt gleichzeitig f\u00fcr eine scharfe, dauerhafte Schneide. Mit einer gro\u00dfz\u00fcgigen Klingenl\u00e4nge von 235 mm gleitet das PAN-Messer m\u00fchelos durch knusprige, handwerklich hergestellte Brote, zartes Geb\u00e4ck und alles dazwischen. Der dezente Zusatz von Molybd\u00e4n und Vanadium verbessert die Gesamtleistung des Stahls und sorgt f\u00fcr gleichm\u00e4\u00dfige, saubere Schnitte ohne Quetschen oder Rei\u00dfen. Ganz gleich, ob Sie ein Hobbyb\u00e4cker oder ein professioneller Konditor sind, das PAN-Messer wurde entwickelt, um Ihre Erfahrung beim Schneiden von Brot zu verbessern, was es zu einem unverzichtbaren Werkzeug in jeder K\u00fcche macht, in der Brot verehrt wird.<\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Der Handgriff<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Der sch\u00f6ne Griff ist aus extrem limitiertem, naturbraun eingef\u00e4rbtem europ\u00e4ischem Ahorn gefertigt und weist einen dezenten Kupferring unter dem Kakumaki aus Eichenmoorholz (Kragen des Griffs) auf. Das Holz muss zwei Jahre lang getrocknet werden, bevor es dem Stabilisierungsprozess unterzogen wird. Dadurch wird das Holz vollst\u00e4ndig wasserdicht, um das Wachstum von Bakterien zu verhindern, und es kann Generationen \u00fcberdauern.<\/span><\/p>\n

Der Kakumaki (Kragen) der Klinge ist aus Eichenmoorholz gefertigt. Ein Holz, das zwischen 2.500 und 5.000 Jahre alt ist. Sein Alter und seine Lebensbedingungen verleihen ihm einen einzigartigen Charakter und eine reiche nat\u00fcrliche Farbvariation, die durch sein Alter bestimmt wird. So erhalten Sie ein Messer mit einer reichen Geschichte.<\/span>

Der stabilisierte, erstklassig geschliffene Wurzelahorn ist zu einem achteckigen, beidh\u00e4ndig nutzbaren Griff geformt, damit Sie das Messer sicher in der Hand halten k\u00f6nnen. Die Griffe sind nicht nur \u00e4sthetisch ansprechend, sie sind auch perfekt ausbalanciert, leicht und komfortabel. Dies erm\u00f6glicht ein H\u00f6chstma\u00df an Pr\u00e4zision und kontrollierte Bewegungen w\u00e4hrend des Gebrauchs.<\/span>

Keine zwei Grifffarben oder -muster sind jemals gleich, da die nat\u00fcrlichen Eigenschaften jedes Holzblocks einzigartig sind und den Farbstoff unterschiedlich aufnehmen. Dadurch erh\u00e4lt jedes Messer ein wundersch\u00f6nes, einzigartiges Aussehen und kann als unvergessliches Geschenk dienen. <\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Der Schmied<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Der Geist des Samurai “Bushido” ist in der Geschichte Japans nie verblasst. Die Kunst der gr\u00f6\u00dften Schwertschmiede wurde \u00fcber 780 Jahre hinweg bis heute weitergegeben und ist in Japans Samurai-Messer-Stadt Seki in der Pr\u00e4fektur Gifu pr\u00e4sent, wo die Seki Kyuba-Messer hergestellt werden.<\/p>\n

Hochwertige Katana- und K\u00fcchenklingen werden mit der traditionellen japanischen Schwertschmiedetechnik und der neuesten Technologie hergestellt und sind heute in der ganzen Welt ber\u00fchmt, insbesondere hochwertige K\u00fcchenmesser.<\/p>\n

Unsere Partnerschaft mit einem der talentiertesten und bekanntesten Schmiede Japans f\u00fchrte zu den Seki Kyuba K\u00fcchenmessern, die perfekt f\u00fcr diejenigen sind, die h\u00f6chste Qualit\u00e4t verlangen. Teil der japanischen Messergemeinschaft zu sein und ein solches Messer zu besitzen, ist eine gro\u00dfe Ehre und Freude. Wir hei\u00dfen Sie in der Welt der Kyuba-Messer willkommen. <\/p><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Das Seki Kyuba PAN Brotmesser ist ein Zeugnis japanischer Handwerkskunst und kulinarischer Pr\u00e4zision. Dieses 235 mm lange Wunderwerk, geschmiedet aus martensitischem Edelstahl Daido 1K6, ist der wahr gewordene Traum eines jeden Brotliebhabers. Seine fachm\u00e4nnisch kalibrierte Zusammensetzung mit einem perfekt ausgewogenen Verh\u00e4ltnis von Kohlenstoff und Chrom sorgt daf\u00fcr, dass die Klinge Scheibe f\u00fcr Scheibe scharf und rostfrei bleibt. Der Wellenschliff, ein Kunstwerk f\u00fcr sich, gleitet m\u00fchelos durch das knusprigste handwerkliche Brot und das zarteste Geb\u00e4ck mit gleicher Finesse. Sp\u00fcren Sie, wie das Messer zu einer Verl\u00e4ngerung Ihrer Hand wird, w\u00e4hrend Sie perfekte, gleichm\u00e4\u00dfige Scheiben schneiden, ohne auch nur einen Hauch von Quetschung oder Rei\u00dfen. Der subtile Zusatz von Molybd\u00e4n und Vanadium erh\u00f6ht die Leistung dieses Messers und macht jeden Schnitt zu einem kleinen kulinarischen Triumph. Ganz gleich, ob Sie als B\u00e4cker zu Hause Ihren Sauerteig pflegen oder als professioneller Konditor exquisite Kreationen herstellen, das Seki Kyuba PAN Messer ist Ihr treuer Begleiter in der Kunst des Brotes. Es ist nicht einfach nur ein Messer, es ist eine Hommage an das Brot in all seinen Formen, ein Werkzeug, das das Handwerk respektiert und die Freude an jeder Mahlzeit steigert.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":90744,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_glsr_average":0,"_glsr_ranking":0,"_glsr_reviews":0},"product_brand":[],"product_cat":[9502,9035],"product_tag":[9510],"class_list":{"0":"post-103660","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-brotmesser","7":"product_cat-japanische-messer","8":"product_tag-seki-kyuba-pan-de","9":"pa_blade-length-235mm","10":"pa_hrc-63-64-de","11":"pa_knife-handle-material-verfestigtes-ahorn-holz","12":"pa_knife-type-bread","13":"pa_steel-type-1k6","14":"pa_steel-type-stainless","16":"first","17":"onbackorder","18":"shipping-taxable","19":"purchasable","20":"product-type-variable"},"supplier_id":null,"supplier_sku":"","barcode":null,"atum_controlled":true,"out_stock_date":"2026-01-04 02:04:44","out_stock_threshold":null,"inheritable":true,"inbound_stock":0,"stock_on_hold":4,"sold_today":0,"sales_last_days":2,"reserved_stock":0,"customer_returns":0,"warehouse_damage":0,"lost_in_post":0,"other_logs":0,"out_stock_days":98,"lost_sales":0,"has_location":false,"update_date":"2026-04-13T00:29:32","atum_locations":[],"atum_stock_status":"onbackorder","restock_status":false,"low_stock_amount":2,"sales_update_date":"2026-04-13T00:29:32","calc_backorders":0,"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oishya.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/103660","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oishya.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/oishya.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oishya.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=103660"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/oishya.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/103660\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":115061,"href":"https:\/\/oishya.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/103660\/revisions\/115061"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oishya.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/90744"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oishya.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=103660"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/oishya.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=103660"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/oishya.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=103660"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/oishya.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=103660"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}