{"id":68594,"date":"2020-10-22T10:12:30","date_gmt":"2020-10-22T09:12:30","guid":{"rendered":"https:\/\/oishya.com\/journal\/7-wege-wie-sie-ihre-kchenmesser-versehentlich-verletzen\/"},"modified":"2026-01-26T07:16:51","modified_gmt":"2026-01-26T07:16:51","slug":"7-wege-wie-sie-ihre-kchenmesser-versehentlich-verletzen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oishya.com\/de\/journal\/7-wege-wie-sie-ihre-kchenmesser-versehentlich-verletzen\/","title":{"rendered":"7 Wege, auf denen Sie Ihre Küchenmesser versehentlich zerstören"},"content":{"rendered":"\t\t
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Wie die meisten Dinge m\u00fcssen auch Messer mit Respekt behandelt werden, damit sie ihre Aufgabe bestm\u00f6glich erf\u00fcllen k\u00f6nnen. Wir haben 7 Wege gefunden, auf denen Sie Ihr Messer wahrscheinlich besch\u00e4digen, ohne es zu wissen. Wir hoffen, dass die Auflistung Ihnen helfen kann, Ihre Messer besser zu pflegen (sie haben es verdient).<\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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1. Messer in die Sp\u00fclmaschine stecken<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Ihre K\u00fcchenmesser sollten niemals in die Sp\u00fclmaschine gegeben werden. Dadurch wird die scharfe Kante des Messers besch\u00e4digt und kann ein Sicherheitsrisiko f\u00fcr denjenigen darstellen, der die Maschine ausr\u00e4umt. Waschen Sie sie immer mit der Hand. Weitere Informationen hierzu finden Sie in unserem Blog \u00fcber <\/span>3 Wege, wie Sie Ihre japanischen Messer ruinieren k\u00f6nnen<\/span><\/a>. <\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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2. Lufttrocknen des Messers<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Nachdem Sie Ihre Messer von Hand gewaschen haben, sollten Sie sie nicht an der Luft trocknen lassen. Es spielt keine Rolle, welche Art von Messer Sie haben (Kohlenstoffstahl oder rostfrei), Sie m\u00fcssen sie trocken lagern. Trocknen Sie sie nach dem Reinigen gr\u00fcndlich ab \u2013 das hei\u00dft, so lange, bis sie ganz, ganz, ganz trocken sind. Man sollte sie nicht an der Luft trocknen lassen. Wir empfehlen Ihnen, ein Geschirrtuch zu nehmen und das Messer in kurzen vertikalen Bewegungen senkrecht zur Schneide zu trocknen. Denn wenn es leicht feucht bleibt, rostet das Messer.<\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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3. Aufbewahrung von Messern in einer Schublade<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Da wir gerade beim Thema Aufbewahrung sind, ist die richtige Lagerung von Messern von gr\u00f6\u00dfter Bedeutung. Es ist ein gro\u00dfer Fehler, sie zusammen mit anderen K\u00fcchenutensilien in der Schublade aufzubewahren. In einer Schublade rutschen die Messer gegen andere Metallgegenst\u00e4nde, wodurch sie schneller stumpf werden. Au\u00dferdem ist es wahrscheinlicher, dass man sich schneidet, wenn man etwas aus der Schublade holt. Daher sollten Messer in Bl\u00f6cken, <\/span>Magnetst\u00e4ndern<\/span><\/a> oder <\/span>Leisten<\/span><\/a>aufbewahrt werden <\/span>, die f\u00fcr Messer zugelassen sind. Weitere Informationen \u00fcber die beste Art der Aufbewahrung von Messern <\/span> finden Sie indiesem Blogbeitrag<\/span><\/a>. <\/span><\/p>\n

\"Walnut<\/p>\n

Quelle: Oishya<\/a>. Dies ist ein f\u00fcr Messer zugelassener Magnetst\u00e4nder.<\/p>\n

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4. Ihr Messer auf dem Schneidebrett gleiten lassen<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Dies ist einer der h\u00e4ufigsten Fehler, den viele von uns machen. Es ist wichtig, sich abzugew\u00f6hnen, das Messer mit der Klinge nach unten \u00fcber das Schneidebrett zu schieben, um das gerade geschnittene Gem\u00fcse wegzur\u00e4umen. Das ist schrecklich f\u00fcr die Klinge! Eine einfache M\u00f6glichkeit, dies zu vermeiden, besteht darin, das Messer vor dem Gleiten umzudrehen. Auf diese Weise \u00fcbernimmt die flache Seite der Klinge das Abr\u00e4umen, und Ihre Klinge wird nicht ruiniert! <\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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5. Verwendung des falschen Schneidebretts<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Apropos Rutschen auf dem Schneidebrett. Wussten Sie, dass ein falsches Schneidebrett Ihre Messer besch\u00e4digen kann? Wir empfehlen Ihnen, sich ein professionelles Schneidebrett aus Holz zu besorgen, z. B. <\/span>das Aomori Hiba Kitchen Cutting Board von Oishya<\/span><\/a>. <\/span> Wir haben auch einen Blogbeitrag dar\u00fcber verfasst, worauf Sie bei der Auswahl von Schneidebrettern achten <\/span> sollten.<\/span><\/p>\n

\"wasabiQuelle: Oishya<\/a>. Dies ist ein hochwertiges Holzschneidebrett.<\/p>\n

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6. Sch\u00e4rfen von Messern<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Wenn Sie Ihre Messer nicht richtig sch\u00e4rfen oder sie nicht oft abziehen, k\u00f6nnen Sie Ihre Messer besch\u00e4digen. Wir haben ein paar Blog-Posts dar\u00fcber, wie Sie Ihre K\u00fcchenmesser sch\u00e4rfen Blog-Post <\/span>1<\/span><\/a> und <\/span>2<\/span><\/a>gemacht <\/span>. <\/span> Wenn Sie Ihre japanischen K\u00fcchenmesser sch\u00e4rfen, stellen Sie sicher, dass Sie einen hochwertigen Schleifstein verwenden. Wir empfehlen <\/span>King KW-65 1000\/6000<\/span><\/a> und <\/span>King Gold G-1<\/span><\/a>.<\/span><\/p>\n

\"king<\/b><\/h2>\n