{"id":68590,"date":"2020-10-08T10:22:58","date_gmt":"2020-10-08T09:22:58","guid":{"rendered":"https:\/\/oishya.com\/journal\/len-eines-holzschneidebretts-warum-wie-womit-und-wann\/"},"modified":"2026-06-24T12:57:48","modified_gmt":"2026-06-24T11:57:48","slug":"warum-sollten-sie-ihre-schneidebretter-oelen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oishya.com\/de\/journal\/warum-sollten-sie-ihre-schneidebretter-oelen\/","title":{"rendered":"Warum sollten Sie Ihre Schneidebretter \u00f6len?"},"content":{"rendered":"\t\t
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Wie alle Küchenutensilien aus Holz – Löffel, Blöcke, Schüsseln usw. – werden auch Schneidebretter aus Holz irgendwann brüchig, wenn sie nicht richtig gepflegt werden. <\/span><\/p>\n

Die einfachste und effizienteste Methode, um zu verhindern, dass Ihr Brett splittert, ist, es zu ölen. In diesem Artikel erfahren Sie, warum, was, wie und wann Sie Ihr Holzbrett einölen sollten. <\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Warum sollten Sie Ihr Schneidebrett einölen?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Holz ist ein organisches, poröses Material, das sich mit der Zeit verändert. Es kann trocken werden, Flecken bekommen und rissig werden. <\/span> Um einschönes, glänzendes <\/span>Holzschneidebrett<\/span><\/a> zu erhalten, muss es geölt werden. <\/span><\/p>\n

Das Holzbrett saugt das Öl auf, wodurch es geschmeidig bleibt und auch als mildes wasserabweisendes Mittel dient. Denn wenn ein Schneidebrett aus Holz über einen längeren Zeitraum nass oder im Wasser liegt, kann es sich verziehen oder Bakterien bilden. Dies wiederum kann dazu führen, dass das Brett Risse bekommt und nicht mehr sicher zu benutzen ist. Schneidebrettöl ist wichtig, um zu verhindern, dass Ihr Holzschneidebrett Feuchtigkeit aufnimmt und Risse bekommt. <\/span><\/p>\n

Falls Sie noch mehr Gründe brauchen, um Ihr Schneidebrett zu ölen, sollten Sie wissen, dass das Öl auch als Schutzschicht dient. Das bedeutet, dass es verhindern kann, dass flüssige Flecken auf dem Schneidebrett haften bleiben. Das Öl verhindert also, dass sich beim Schneiden von Produkten, die Flecken hinterlassen (z. B. Rüben, Karotten, Erdbeeren), Flecken bilden. <\/span><\/p>\n

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Womit sollten Sie Ihr Schneidebrett einölen?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Nachdem Sie nun erkannt haben, wie wichtig es ist, Ihr <\/span>Holzschneidebrett<\/span><\/a>zu ölen <\/span>, müssen Sie die richtige Art von Öl verwenden. Das ist<\/span> Mineralöl <\/b>(auch bekannt als flüssiges Paraffin). Vergessen Sie jede andere Art von Öl, denn wenn es kein Mineralöl ist, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass das Brett ranzig und gummiartig wird und eine unerwünschte Spur von Säure auf allem, was Sie schneiden, hinterlässt. Bleiben Sie also bei Mineralöl, denn es ist oxidationsbeständig, selbst wenn es Sauerstoff oder Feuchtigkeit ausgesetzt ist. Ansonsten können Sie auch Bienenwachs verwenden. <\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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