{"id":68586,"date":"2020-10-01T10:00:10","date_gmt":"2020-10-01T09:00:10","guid":{"rendered":"https:\/\/oishya.com\/journal\/die-vier-grundlegenden-messerschnitte-die-jeder-beherrschen-sollte\/"},"modified":"2026-01-20T14:54:52","modified_gmt":"2026-01-20T14:54:52","slug":"die-vier-grundlegenden-messerschnitte-die-jeder-beherrschen-sollte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oishya.com\/de\/journal\/die-vier-grundlegenden-messerschnitte-die-jeder-beherrschen-sollte\/","title":{"rendered":"4 grundlegende Messerschnitttechniken, die jeder beherrschen sollte"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"68586\" class=\"elementor elementor-68586 elementor-31772\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-676cd08f elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"676cd08f\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-26f87ded\" data-id=\"26f87ded\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-038ce6e elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"038ce6e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">In unserem heutigen Artikel haben wir die vier grundlegenden Messerschnitte herausgearbeitet, die jeder Koch (sowohl Anf&#228;nger als auch Profis) beherrschen sollte:<\/span><\/p>\n<ol>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ol>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Das Schneiden<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Das Kotelett<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Der R&#252;ckenschnitt<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Der Steinschnitt<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Bevor wir beginnen, ist es wichtig, die richtigen Messer f&#252;r diese Aufgabe zu haben. Unser <\/span><a href=\"https:\/\/oishya.com\/sakai-kyuba-x-japana-the-knife-set-chefs-veggie-pairing\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Sakai Kyuba x Oishya<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> Messerset besteht aus drei Messern, mit denen Sie fast alle Arbeiten in der K&#252;che erledigen k&#246;nnen. Jetzt, wo Sie ein gutes K&#252;chenmesserset haben, zeigen wir Ihnen, wie Sie es verwenden k&#246;nnen! <\/span><\/p>\n<div class=\"woocommerce columns-4 \"><ul class=\"products columns-4\">\n<li class=\"product type-product post-36986 status-publish first onbackorder product_cat-japanische-messer product_cat-schalmesser-universalmesser product_tag-sakai-kyuba-de has-post-thumbnail shipping-taxable purchasable product-type-variable ckit-hide-cta cgkit-swatch-hover cgkit-disable-atc cgkit-swatch-loading\">\n\t<a href=\"https:\/\/oishya.com\/de\/sakai-kyuba-kyu-gemusemesser-15cm-petty\/\" class=\"woocommerce-LoopProduct-link woocommerce-loop-product__link\"><div class=\"woocommerce-image__wrapper\"><a href=\"https:\/\/oishya.com\/de\/sakai-kyuba-kyu-gemusemesser-15cm-petty\/\" title=\"Sakai Kyuba KYU Sch\u00e4lmesser 15 cm Petty\" class=\"woocommerce-LoopProduct-link woocommerce-loop-product__link\"><div class=\"shoptimizer-plp-carousel-container\"><div class=\"shoptimizer-plp-image-wrapper\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"300\" src=\"https:\/\/cdn.oishya.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/06213615\/12_KW-300x300.jpg\" class=\"attachment-woocommerce_thumbnail size-woocommerce_thumbnail\" alt=\"Sakai Kyuba Oishya Petty - Mittelmeerblau\" srcset=\"https:\/\/cdn.oishya.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/06213615\/12_KW-300x300.jpg 300w, https:\/\/cdn.oishya.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/06213615\/12_KW-150x150.jpg 150w, https:\/\/cdn.oishya.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/06213615\/12_KW-700x700.jpg 700w, https:\/\/cdn.oishya.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/06213615\/12_KW-64x64.jpg 64w, https:\/\/cdn.oishya.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/06213615\/12_KW.jpg 2000w\" sizes=\"(max-width: 360px) 147px, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/div><\/div><\/a><div class=\"shoptimizer-plp-carousel--pagination\">\n      \t\t\t<span class=\"shoptimizer-plp-carousel--dot active\"><\/span>\n      \t\t\t<span class=\"shoptimizer-plp-carousel--dot\"><\/span>\n    \t\t<\/div><\/div><div class=\"woocommerce-card__header\">\t\t\t\t\t<p class=\"product__categories\"><a href=\"https:\/\/oishya.com\/de\/japanische-messer\/\" rel=\"tag\">Japanische Messer<\/a>, <a href=\"https:\/\/oishya.com\/de\/japanische-messer\/schalmesser-universalmesser\/\" rel=\"tag\">Sch\u00e4lmesser + Universalmesser<\/a><\/p>\t\t\t\t<div class=\"woocommerce-loop-product__title\"><a tabindex=\"0\" href=\"https:\/\/oishya.com\/de\/sakai-kyuba-kyu-gemusemesser-15cm-petty\/\" aria-label=\"Sakai Kyuba KYU Sch\u00e4lmesser 15 cm Petty\" class=\"woocommerce-LoopProduct-link woocommerce-loop-product__link\">Sakai Kyuba KYU Sch\u00e4lmesser 15 cm Petty<\/a><\/div><div class=\"cgkit-as-variation-price \">\n\t<span class=\"price\"><span class=\"woocommerce-Price-amount amount\"><bdi><span class=\"woocommerce-Price-currencySymbol\">$<\/span>364<\/bdi><\/span><\/span>\n<\/div><\/a>\n<form class=\"cgkit-swatch-form variations_form cart\" action=\"https:\/\/oishya.com\/de\/sakai-kyuba-kyu-gemusemesser-15cm-petty\/\" method=\"post\" enctype='multipart\/form-data' data-product_id=\"36986\" data-product_variations=\"[{&quot;attributes&quot;:{&quot;attribute_pa_color&quot;:&quot;naturliches-braun&quot;},&quot;availability_html&quot;:&quot;&lt;p class=\\&quot;stock low-stock\\&quot;&gt;Hurry up less than 5 left!&lt;\\\/p&gt;\\n&quot;,&quot;backorders_allowed&quot;:true,&quot;dimensions&quot;:{&quot;length&quot;:&quot;45&quot;,&quot;width&quot;:&quot;10&quot;,&quot;height&quot;:&quot;6&quot;},&quot;dimensions_html&quot;:&quot;45 &amp;times; 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Color<\/option><option value=\"mediterranes-blau\" >Mediterranes Blau<\/option><option value=\"naturliches-braun\" >nat\u00fcrliches Braun<\/option><option value=\"olivgrun\" >Olivgr\u00fcn<\/option><\/select><\/div><span style=\"display: none;\"><a class=\"reset_variations\" href=\"#\">Clear<\/a><\/span>\t\t\t\t\t\t<\/td>\n\t\t\t\t\t<\/tr>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/tbody>\n\t\t<\/table>\n\t\t<div class=\"single_variation_wrap\" style=\"display: none;\">\n\t\t\t<div class=\"woocommerce-variation single_variation\"><\/div>\n\t\t\t<div class=\"woocommerce-variation-add-to-cart variations_button\">\n\t\t\t<div class=\"quantity\">\n\t\t<label class=\"screen-reader-text\" for=\"quantity_69e7b6edb37d1\">Sakai Kyuba KYU Sch\u00e4lmesser 15 cm Petty quantity<\/label>\n\t<input\n\t\ttype=\"number\"\n\t\t\t\tid=\"quantity_69e7b6edb37d1\"\n\t\tclass=\"input-text qty text\"\n\t\tname=\"quantity\"\n\t\tvalue=\"1\"\n\t\taria-label=\"Product 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Sie werden viel bessere Ergebnisse erzielen, wenn Sie lernen, wann Sie schneiden oder hacken m&#252;ssen, wie Sie die volle L&#228;nge der Klinge ausnutzen und wie Sie die Kraft, die Sie auf die Klinge aus&#252;ben, einsetzen. Wenn Sie alle vier Techniken erlernen, werden Sie die Arbeit in der K&#252;che nicht mehr als l&#228;stig empfinden, sondern sie sogar genie&#223;en k&#246;nnen!<\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-07d7d26 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"07d7d26\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">1: Die Slicing-Technik<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e3ddd9c elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"e3ddd9c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Diese Technik wird zum Schneiden von Fleisch und gro&#223;em Gem&#252;se oder zum groben Schneiden von Kr&#228;utern mit einem <\/span><a href=\"https:\/\/oishya.com\/japanese-knives\/chefs-knife\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Kochmesser<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">verwendet <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">. Sie m&#252;ssen eine flache, stabile Unterlage f&#252;r Ihre Lebensmittel schaffen. Dazu k&#246;nnen Sie das Gem&#252;se halbieren oder ein d&#252;nnes St&#252;ck davon abschneiden. So k&#246;nnen Sie schneiden, ohne dass das Gem&#252;se herumrollt. Danach halten Sie das Gem&#252;se mit der Hand ohne Messer fest, indem Sie die Finger zu einer Kralle formen und die Kn&#246;chel darunter klemmen.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Halten Sie die Spitze der Klinge <\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> mit dem Messer nach oben <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">gegen das <\/span><a href=\"https:\/\/oishya.com\/aomori-hiba-kitchen-antibacterial-antimold-cutting-board-wasabi-x-japana\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Schneidebrett<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">. Die flache Seite sollte an Ihren Fingerkn&#246;cheln anliegen. Ohne die Klingenspitze vom Schneidebrett abzuheben, ziehen Sie das Messer leicht nach hinten, bis die Klinge in das Schneidgut gleitet. Setzen Sie diese Bewegung fort, indem Sie nach unten und nach vorne dr&#252;cken, wobei Sie die gesamte L&#228;nge der Klinge nutzen sollten, um das Schneidgut zu durchtrennen. Wiederholen Sie den Vorgang mit einer kreisf&#246;rmigen Bewegung und achten Sie darauf, dass die Klingenspitze st&#228;ndig in Kontakt mit dem Schneidebrett ist. <\/span><\/p>\n<p><div class=\"video-container\"><iframe title=\"Cutting Techniques: The Slice\" width=\"1170\" height=\"658\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/4TpQDqI8nkk?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-875856c elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"875856c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">2: Die Zerlegetechnik<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f2e4ad2 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"f2e4ad2\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Das Hacken wird zum pr&#228;zisen Schneiden von Kr&#228;utern und Gem&#252;se mit einem Santoku-Messer verwendet. Dieser Schnitt ist mit der Scheibe austauschbar, es kommt nur darauf an, welcher Ihnen am besten gef&#228;llt (probieren Sie beide aus und sehen Sie, welcher sich angenehmer anf&#252;hlt).<\/span> Damit das<span style=\"font-weight: 400;\">Hacken effektiv funktioniert, brauchen Sie ein sehr scharfes Messer &#8211; lesen Sie unseren Blog &#252;ber<\/span> das<a href=\"https:\/\/oishya.com\/de\/journal\/wie-schrft-man-kchenmesser\/\"><span style=\"font-weight: 400;\"> Sch&#228;rfen von Messern<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> und unsere <\/span><a href=\"https:\/\/oishya.com\/accessories\/whetstones\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Schleifsteine<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wie bei der Scheibentechnik m&#252;ssen Sie eine flache, stabile Unterlage schaffen, auf die Sie Ihr Essen legen k&#246;nnen. Schneiden Sie dazu das Gem&#252;se in zwei H&#228;lften oder schneiden Sie ein d&#252;nnes St&#252;ck davon ab. Halten Sie dann das Lebensmittel mit der Hand ohne Messer fest, indem Sie die Finger zu einer Kralle formen und die Kn&#246;chel darunter klemmen.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Halten Sie die flache Seite der Messerklinge gegen Ihre Fingerkn&#246;chel und achten Sie darauf, dass das gesamte Messer &#252;ber das Schneidebrett gehoben wird. Dr&#252;cken Sie das Messer in einer gleichm&#228;&#223;igen Bewegung nach unten und schieben Sie es dabei leicht nach vorne. Heben Sie die Klinge wieder an und wiederholen Sie die Bewegung. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Kleiner Tipp: Halten Sie das Messer etwa auf der H&#246;he Ihres Ellenbogens, um mehr Druck und Kontrolle auf den Schnitt auszu&#252;ben. Auf diese Weise k&#246;nnen Sie die Schwerkraft und das Muskelgewicht nutzen. <\/span><\/p>\n<p><div class=\"video-container\"><iframe title=\"Cutting Techniques: The Chop\" width=\"1170\" height=\"658\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/EIvJUX4eZu0?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-beb5299 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"beb5299\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">3: Die Back-Slice-Technik<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-523d503 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"523d503\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dieser Schnitt wird verwendet, um feine Scheiben von kleinen, empfindlichen Gegenst&#228;nden wie Kr&#228;utern mit minimaler Quetschung zu schneiden. Santoku- oder <\/span><a href=\"https:\/\/oishya.com\/japanese-knives\/chefs-knife\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Kochmesser<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> sind ideal f&#252;r diese Schnitttechnik. Wenn Sie Kr&#228;uter schneiden, empfehlen wir Ihnen, die Bl&#228;tter zu stapeln und zu einem festen B&#252;ndel zusammenzurollen. Halten Sie dann das Lebensmittel mit der Hand ohne Messer fest, wobei Ihre Finger wie eine Klaue gekr&#252;mmt sein sollten und Ihre Kn&#246;chel darunter liegen.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Legen Sie die Spitze des Messers auf das Schneidebrett, wobei die flache Seite des Messers auf Ihren Fingerkn&#246;cheln aufliegt. Achten Sie darauf, dass Sie das Messer in einem sehr flachen Winkel halten, und ziehen Sie es gleichm&#228;&#223;ig nach hinten. Schneiden Sie das Schneidgut mit der gesamten Klingenl&#228;nge, ohne dabei eine Abw&#228;rtsbewegung auszuf&#252;hren. Ziehen Sie weiter nach hinten, bis die Spitze der Klinge das Lebensmittel vollst&#228;ndig durchschneidet. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Beachten Sie, dass es &#252;berhaupt keine Abw&#228;rtsbewegung geben sollte! Das Ziel ist eine maximale horizontale Bewegung (Schneiden) bei minimaler vertikaler Bewegung (Zerkleinern). <\/span><\/p>\n<p><div class=\"video-container\"><iframe title=\"Cutting Techniques: The Back-Slice\" width=\"1170\" height=\"658\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/SrycEuZHSNs?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-55db417 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"55db417\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">4: Die Felshacktechnik<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2d4dfe16 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"2d4dfe16\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Verwenden Sie diese Technik zum Zerkleinern von frischen Kr&#228;utern, Schalen oder anderen aromatischen Zutaten. Schneiden Sie Ihre Lebensmittel zun&#228;chst in Scheiben oder St&#252;cke und sammeln Sie sie zu einem kleinen Haufen. Legen Sie dann die Spitze des Messers auf eine Seite des Haufens und halten Sie es mit der anderen Hand fest. Bewegen Sie das Messer auf und ab, bis die Zutaten so zerkleinert sind, wie Sie sie haben m&#246;chten. Beachten Sie, dass Sie die Zutaten gelegentlich neu sammeln m&#252;ssen. <\/span><\/p>\n<p><div class=\"video-container\"><iframe title=\"Cutting Techniques: The Rock\" width=\"1170\" height=\"658\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/7Czs-RSQHX0?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Das ist alles: Das sind die vier Schneidetechniken, die Sie beherrschen sollten! Wie eingangs erw&#228;hnt, sollten Sie die richtigen Werkzeuge haben, um diese Techniken zu &#252;ben. Wir empfehlen zum Beispiel das <\/span><a href=\"https:\/\/oishya.com\/sakai-kyuba-x-japana-chefs-knife-21cm-the-gyuto\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Sakai Kyuba x Oishya Kochmesser<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">. Es ist ein professionelles Kochmesser, das sich hervorragend zum schnellen Schneiden eignet und f&#252;r seine Vielseitigkeit und Sch&#228;rfe gesch&#228;tzt wird.<\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":62572,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"elementor_theme","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_glsr_average":0,"_glsr_ranking":0,"_glsr_reviews":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-68586","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cooking"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oishya.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68586","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oishya.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/oishya.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oishya.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oishya.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=68586"}],"version-history":[{"count":45,"href":"https:\/\/oishya.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68586\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":115311,"href":"https:\/\/oishya.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68586\/revisions\/115311"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oishya.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/62572"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oishya.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=68586"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/oishya.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=68586"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/oishya.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=68586"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}