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<\/p>\nDie traditionelle japanische Ernährung ist sehr ausgewogen. Sie enthält mehr Fisch als rotes Fleisch, viel Gemüse, eingelegte und fermentierte Lebensmittel und kleine Portionen Reis. Roher Fisch in Gerichten ist ebenfalls üblich. Die Ernährung enthält wenig stark verarbeitete Lebensmittel und einen geringen Anteil an Zucker. Grundsätzlich ist die japanische Ernährung kalorienarm und äußerst nahrhaft, was Japan zu einer der gesündesten und am längsten lebenden Nationen macht.<\/p>\n
Tatsächlich werden die Japaner seit langem für ihre hohe Lebenserwartung verehrt und studiert, die höher ist als in fast allen anderen Ländern der Welt. Sie fragen sich vielleicht – was sollte ich essen, um so gesund zu sein wie die Japaner?<\/p>\n
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1. Reich an Nährstoffen und nützlichen Verbindungen<\/strong><\/p>\n 2. Verbessert Ihre Verdauung<\/b><\/p>\n 3. Hilft, ein gesundes Gewicht zu halten<\/b><\/p>\n 4. Kann vor chronischen Krankheiten schützen<\/b><\/p>\n 5. Kann Ihnen helfen, länger zu leben<\/b><\/p>\n Da Japan eine Inselgruppe ist (6.582 Inseln, um genau zu sein), verzehren seine Bewohner viel Fisch<\/b>. In der traditionellen japanischen Ernährung stehenReis<\/b>, gekochtes und eingelegtes Gemüse<\/b>, Fisch und Fleisch <\/b> auf dem Speiseplan. Auch roher Fisch in Form von Sushi und Sashimi<\/b> sowie viele fermentierte, eingelegte<\/b> und geräucherte Lebensmittel<\/b> werden konsumiert. <\/p>\n Sojabohnen<\/b>, meist in Form vonTofu<\/b> oder frischen Edamame<\/b>, sind ein weiterer wichtiger Bestandteil der japanischen Ernährung, ebenso wie andere Bohnen wie Aduki.<\/b> Fermentierte Sojaprodukte wie Miso<\/b> und Natto<\/b> sind Grundnahrungsmittel in der japanischen Ernährung. Natto wird traditionell zum Frühstück verzehrt und hat probiotische Eigenschaften.<\/p>\n Die Japaner verzehren auch eine Vielzahl von Land- und Meeresgemüse wie z. B. Seetang. <\/b>Diese sind reich an gesundheitsfördernden Mineralien und können helfen, den Blutdruck zu senken. Obst wird häufig zum Frühstück oder als Dessert verzehrt, insbesondere Fuji Äpfel, Mandarinen <\/b>und Kaki<\/b>.<\/p>\n Die Japaner sind auch große Fans von grünem Tee<\/b> – insbesondere vonMatcha-Tee<\/b>. Matcha ist ein steingemahlenes Grünteepulver, das wegen seines hohen Gehalts an antioxidativen Verbindungen, den so genannten Catechinen, geschätzt wird. Diese werden mit der Bekämpfung von Krebs, Viren und Herzkrankheiten in Verbindung gebracht.<\/p>\n Ein weiteres Geheimnis, warum die japanische Ernährung so wohltuend und angenehm ist, liegt darin, dass sie alle Sinne anregt. Die Art, wie die Japaner ihr Essen servieren, ist entscheidend. Anstatt von einem großen Teller essen die Einheimischen oft von einer kleinen Schüssel und mehreren verschiedenen Gerichten, in der Regel einer Schüssel Reis, einer Schüssel Miso, etwas Fisch oder Fleisch und dann zwei oder drei Gemüsegerichte, die oft gemeinsam serviert und im Wechsel gegessen werden. Die Japaner glauben auch fest an die “flexible Zurückhaltung”, wenn es um Leckereien und Snacks geht, und genießen sie von Zeit zu Zeit, aber in kleineren Portionen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Die traditionelle japanische Ernährung ist sehr ausgewogen. Sie enthält mehr Fisch als rotes Fleisch, viel Gemüse, eingelegte und fermentierte Lebensmittel und kleine Portionen Reis. Roher Fisch in Gerichten ist ebenfalls üblich. Die Ernährung enthält wenig stark verarbeitete Lebensmittel und einen geringen Anteil an Zucker. Grundsätzlich ist die japanische Ernährung kalorienarm und äußerst nahrhaft, was Japan […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":69372,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"elementor_theme","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_glsr_average":0,"_glsr_ranking":0,"_glsr_reviews":0,"footnotes":""},"categories":[9128],"tags":[],"class_list":["post-66597","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wellbeing"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oishya.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/66597","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oishya.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/oishya.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oishya.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oishya.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=66597"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/oishya.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/66597\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":88736,"href":"https:\/\/oishya.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/66597\/revisions\/88736"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oishya.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/69372"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oishya.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=66597"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/oishya.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=66597"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/oishya.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=66597"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n
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<\/p>\nDie wichtigsten Gerichte der japanischen Ernährung<\/h2>\n
Essen Sie öfter und in kleineren Portionen<\/h2>\n
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