{"id":65460,"date":"2021-01-20T19:22:41","date_gmt":"2021-01-20T19:22:41","guid":{"rendered":"https:\/\/oishya.com\/journal\/wie-man-ein-charcuterie-brett-macht\/"},"modified":"2024-05-01T20:25:39","modified_gmt":"2024-05-01T19:25:39","slug":"wie-man-ein-charcuterie-brett-macht","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oishya.com\/de\/journal\/wie-man-ein-charcuterie-brett-macht\/","title":{"rendered":"Wie man ein Charcuterie-Brett macht"},"content":{"rendered":"<p>Charcuterie-Bretter sind heutzutage immer beliebter geworden. Sie sind nicht nur k&#246;stlich und werden von vielen genossen, sie eignen sich auch perfekt f&#252;r einen Instagram-Post. Mit einer Vielzahl von Wurstwaren, K&#228;se, N&#252;ssen, Aufstrichen, Obst und Crackern ist f&#252;r jeden Geschmack etwas dabei!<\/p>\n<h2>Was ist Charcuterie?<\/h2>\n<p>Charcuterie ist die Kunst der Zubereitung und Zusammenstellung von Wurstwaren. Wenn man von Charcuterie-Brettern spricht, meint man meist eine Auswahl an Fleischsorten mit verschiedenen Beilagen (Cracker, K&#228;se, Obst und Dips).<\/p>\n<p>Das Gute an Charcuteriebrettern ist, dass es keine festen Regeln f&#252;r die Zubereitung gibt und die Variationsm&#246;glichkeiten unbegrenzt sind. Jedes Mal, wenn Sie ein solches Brettchen zubereiten, wird es anders aussehen und einzigartig sein (Sie m&#252;ssen nur ein paar Zutaten austauschen), weshalb es sich perfekt als Vorspeise eignet.<\/p>\n<h3><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.oishya.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/06222011\/pexels-eva-elijas-5975493.jpg\" alt=\"Charcuterie board close-up\" width=\"2500\" height=\"1667\" \/><\/h3>\n<h2>Charcuterie-Bretter: Wo soll man anfangen?<\/h2>\n<p>Als erstes musst du ein <a href=\"https:\/\/oishya.com\/de\/zubehor\/cutting-boards-de\/\">Brett<\/a> finden. Dieses kann so gro&#223; oder so klein sein, wie ihr wollt. Wenn Sie eine gro&#223;e Gruppe sind, empfehlen wir Ihnen, mehrere Wurstbretter zu besorgen, damit f&#252;r alle genug da ist. Beachten Sie, dass Sie kein spezielles Brett kaufen m&#252;ssen. Sie m&#252;ssen nur eine ebene Fl&#228;che verwenden, auf der Sie die Zutaten platzieren k&#246;nnen. Wir empfehlen ein <a href=\"https:\/\/oishya.com\/de\/zubehor\/cutting-boards-de\/\">Schneidebrett aus Holz<\/a> oder ein <a href=\"https:\/\/oishya.com\/de\/signature-holztablett\/\">Serviertablett<\/a>.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.oishya.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/06222009\/pexels-rodnae-productions-6004724.jpg\" alt=\"cutting salami pexels\" width=\"2500\" height=\"1667\" \/><div class=\"woocommerce columns-4 \"><\/div><\/p>\n<h2>Was geh&#246;rt auf ein Charcuterie-Brett?<\/h2>\n<p>Sie k&#246;nnen in Ihre <a href=\"https:\/\/oishya.com\/de\/zubehor\/cutting-boards-de\/\">Tafel<\/a> aufnehmen, was Sie wollen (und haben). In der Regel enthalten sie jedoch Folgendes:<\/p>\n<ul>\n<li>P&#246;kelfleisch<\/li>\n<li>K&#228;se<\/li>\n<li>Oliven<\/li>\n<li>N&#252;sse<\/li>\n<li>Getrocknete Fr&#252;chte<\/li>\n<li>Kekse<\/li>\n<li>Brot in Scheiben<\/li>\n<li>Gelee oder Marmelade<\/li>\n<li>Dips\/Aufstriche<\/li>\n<\/ul>\n<h3><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.oishya.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/06222010\/pexels-daria-shevtsova-3326546-scaled.jpg\" alt=\"charcuterie board on table\" width=\"1707\" height=\"2560\" \/><\/h3>\n<h2>Anweisungen<\/h2>\n<ul>\n<li>W&#228;hlen Sie Ihr <a href=\"https:\/\/oishya.com\/de\/zubehor\/cutting-boards-de\/\">Brett<\/a>. So k&#246;nnen Sie absch&#228;tzen, wie viele Lebensmittel Sie f&#252;r Ihr Wurstbrett ben&#246;tigen.<\/li>\n<li>W&#228;hlen Sie Ihre Fleisch- und K&#228;sesorten aus und schneiden Sie sie in Scheiben. Dazu brauchen Sie ein <a href=\"https:\/\/oishya.com\/de\/japanische-messer\/\">scharfes Messer<\/a> von guter Qualit&#228;t.<\/li>\n<li>Waschen Sie Ihr Obst und schneiden Sie es in St&#252;cke.<\/li>\n<li>Geben Sie alle Dips, Oliven und So&#223;en auf kleine Schalen und Teller. Richten Sie diese dann um das Brett herum an.<\/li>\n<li>Legen Sie Fleisch, K&#228;se, Brot und Cracker rund um das Brett.<\/li>\n<li>F&#252;llen Sie die L&#252;cken mit Fr&#252;chten und N&#252;ssen auf.<\/li>\n<li>Garnieren Sie das Ganze und servieren Sie es oder stellen Sie es bis zum Servieren kalt.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Tipps<\/h2>\n<p><strong>Fleisch und K&#228;se<\/strong>: Schneiden Sie diese in verschiedene Formen. Einige K&#228;sesorten k&#246;nnen gew&#252;rfelt, in Scheiben geschnitten oder in Form von Keilen serviert werden.<\/p>\n<p><strong>Cracker und Brot<\/strong>: bieten Sie eine Vielzahl verschiedener Varianten an (3 bis 4), so dass die G&#228;ste mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Schichten spielen k&#246;nnen.<\/p>\n<p><strong>Obst<\/strong>: Verwenden Sie Obst, das gerade Saison hat. Weintrauben und Beeren sind eine gute und sichere Wahl.<\/p>\n<p><strong>Bringen Sie Farbe ins<\/strong> Spiel: Wenn es zu viele braune Speisen gibt, wirkt die Tafel fade. Achten Sie darauf, nicht zu viele &#228;hnliche Farben nebeneinander zu platzieren. &#220;berlegen Sie sich Zutaten, die Ihre Tafel zum Strahlen bringen. Beispiele f&#252;r Farben sind rot (Kirschen, Tomaten, Erdbeeren, Himbeeren), gr&#252;n (Kr&#228;uter, Trauben, Oliven) usw.<\/p>\n<p><strong>F&#252;gen Sie Textur hinzu<\/strong>: Verwenden Sie eine Vielzahl von Keksen. Cracker bieten eine kantige und raue Oberfl&#228;che, Aufstriche und So&#223;en sehen feucht aus, N&#252;sse trocken. Das sieht nicht nur gut aus, sondern eignet sich auch hervorragend zum Mischen verschiedener Texturen und Konsistenzen im Mund.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Charcuterie-Bretter sind heutzutage immer beliebter geworden. Sie sind nicht nur k&#246;stlich und werden von vielen genossen, sie eignen sich auch perfekt f&#252;r einen Instagram-Post. Mit einer Vielzahl von Wurstwaren, K&#228;se, N&#252;ssen, Aufstrichen, Obst und Crackern ist f&#252;r jeden Geschmack etwas dabei! Was ist Charcuterie? Charcuterie ist die Kunst der Zubereitung und Zusammenstellung von Wurstwaren. 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