{"id":103757,"date":"2025-08-24T10:12:00","date_gmt":"2025-08-24T09:12:00","guid":{"rendered":"https:\/\/oishya.com\/journal\/perlen-couscous-salat-mit-gegrilltem-lachs-und-minz-limetten-dressing\/"},"modified":"2025-08-24T10:12:00","modified_gmt":"2025-08-24T09:12:00","slug":"perlen-couscous-salat-mit-gegrilltem-lachs-und-minz-limetten-dressing","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oishya.com\/de\/journal\/perlen-couscous-salat-mit-gegrilltem-lachs-und-minz-limetten-dressing\/","title":{"rendered":"Perlen-Couscous-Salat mit gegrilltem Lachs und Minz-Limetten-Dressing"},"content":{"rendered":"<p class=\"p2\"><b>Zutaten:<\/b> 200g Perlcouscous, 100g Radieschen (in Scheiben geschnitten), 1 Gurke (entkernt, halbmondf\u00f6rmig oder rund), 1 gr\u00fcner Apfel (halbmondf\u00f6rmig oder streichholzf\u00f6rmig), 200g gegrillter Lachs (abgek\u00fchlt, in Scheiben geschnitten, mit Pfeffer gew\u00fcrzt, salz und trockenem Knoblauch), 150 g Buttermilch oder griechischer Joghurt, 1 Limette (gesch\u00e4lt und entsaftet), 10 g Schnittlauch (optional), 10 g Minze, 1 EL Dijon-Senf, extra frische Minze zum Garnieren, 3 Essl\u00f6ffel Oliven\u00f6l<\/p>\n<p class=\"p2\"><b>Zubereitung:<\/b><b><\/b><\/p>\n<ol class=\"ol1\">\n<li class=\"li2\"><b>Kochen:<\/b> Perlcouscous nach Packungsanleitung \u2192 abgie\u00dfen + kalt absp\u00fclen \u2192 beiseite stellen<\/li>\n<li class=\"li2\"><b>Dressing zubereiten:<\/b> Buttermilch\/Joghurt, Limettenschale + -saft, Schnittlauch, Minze, Senf in einem Topf verr\u00fchren \u2192 gut w\u00fcrzen<\/li>\n<li class=\"li2\"><b>Kombinieren:<\/b> Couscous, Radieschen, Gurke, Apfel, Lachsflocken zum Dressing geben, Oliven\u00f6l dazugeben \u2192 gut mischen \u2192 abschmecken<\/li>\n<li class=\"li2\"><b>Servieren:<\/b> Auf einer Platte anrichten \u2192 mit frischer, gehackter Minze garnieren<\/li>\n<\/ol>\n<p class=\"p2\"><b>F\u00fcr 4 Personen | Vorbereitung: 10 Min. | Kochen: 10 Min<\/b> <i>H\u00e4lt sich gek\u00fchlt bis zu 2 Tage<\/i><\/p>\n<div class=\"video-container\"><iframe title=\"Pearl Couscous Salad with Grilled Salmon &amp; Mint Lime Dressing\" width=\"563\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/jzJ4p1RzHkk?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten: 200g Perlcouscous, 100g Radieschen (in Scheiben geschnitten), 1 Gurke (entkernt, halbmondf\u00f6rmig oder rund), 1 gr\u00fcner Apfel (halbmondf\u00f6rmig oder streichholzf\u00f6rmig), 200g gegrillter Lachs (abgek\u00fchlt, in Scheiben geschnitten, mit Pfeffer gew\u00fcrzt, salz und trockenem Knoblauch), 150 g Buttermilch oder griechischer Joghurt, 1 Limette (gesch\u00e4lt und entsaftet), 10 g Schnittlauch (optional), 10 g Minze, 1 EL Dijon-Senf, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":102908,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_glsr_average":0,"_glsr_ranking":0,"_glsr_reviews":0,"footnotes":""},"categories":[9249],"tags":[9688,9687],"class_list":["post-103757","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recipes-cooking-de","tag-gesunder-salat","tag-schnelle-rezepte"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oishya.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/103757","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oishya.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/oishya.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oishya.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oishya.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=103757"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/oishya.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/103757\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oishya.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/102908"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oishya.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=103757"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/oishya.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=103757"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/oishya.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=103757"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}