{"id":93466,"date":"2024-10-27T16:26:10","date_gmt":"2024-10-27T16:26:10","guid":{"rendered":"https:\/\/oishya.com\/oishyas-messerlinien-vergleich\/"},"modified":"2026-03-19T08:42:24","modified_gmt":"2026-03-19T08:42:24","slug":"oishyas-messerlinien-vergleich","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/oishya.com\/de\/oishyas-messerlinien-vergleich\/","title":{"rendered":"Oishyas Messerlinien: Vergleich"},"content":{"rendered":"\t\t
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Alle unsere Messer sind gro\u00dfartig.
W\u00e4hlen Sie diejenige, die Ihren Bed\u00fcrfnissen am besten entspricht.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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In der japanischen Kampfkunst ist die Meisterschaft eine Reise, die mit Hingabe beginnt und sich \u00fcber verschiedene Stufen der Expertise steigert. Wie das verehrte G\u00fcrtelsystem im Karate stehen auch unsere Messerserien f\u00fcr verschiedene Stufen der kulinarischen Meisterschaft, die jeweils dazu dienen, Ihre Kochreise zu verbessern. <\/p>\n

Beginnend mit unserer Sakai Kyuba KYU-Linie – \u00e4hnlich wie die solide Grundlage der farbigen G\u00fcrtel in den Kampfk\u00fcnsten – beginnen Sie bereits mit der hervorragenden Vorbereitung mit erstklassigem japanischem Stahl und Handwerkskunst aus der historischen Region Sakai. Auf dem Weg durch unsere Seki Kyuba-Linien, die in Seki in der Pr\u00e4fektur Gifu hergestellt werden – einer legend\u00e4ren Klingenregion, die seit dem 13. Jahrhundert Japans f\u00fchrendes Zentrum f\u00fcr Schwert- und Messerherstellung ist – werden Sie immer mehr Kunstfertigkeit erleben. Von KATA (benannt nach den grundlegenden Bewegungsmustern in der Kampfkunst) \u00fcber die flie\u00dfende Eleganz von RYU (was “Stil” oder “Fluss” bedeutet) bis hin zum atemberaubenden NIJI (was “Regenbogen” bedeutet) mit seiner einzigartigen Multi-Metall-Schichtung und schlie\u00dflich zum H\u00f6hepunkt der Meisterschaft mit SHIN (was “Wahrheit” oder “Essenz” bedeutet) steht jede Stufe f\u00fcr eine tiefere Verbindung mit der Kunst des Kochens. Und f\u00fcr die Brotliebhaber haben wir die PAN-Linie.<\/p>\n

Jede neue Serie bietet neue Dimensionen der Pr\u00e4zision, Leistung und Kunstfertigkeit der Meister von Seki und Sakai, deren Traditionen in der Klingenherstellung \u00fcber Generationen weitergegeben wurden.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"japanische\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Merkmal<\/p>\n<\/th>\n

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KYU<\/p>\n<\/th>\n

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KATA<\/p>\n<\/th>\n

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RYU<\/p>\n<\/th>\n

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NIJI<\/p>\n<\/th>\n

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SHIN<\/p>\n<\/th>\n

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PAN<\/p>\n<\/th>\n<\/tr>\n

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Japanischer Name<\/strong><\/p>\n<\/td>\n

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\"Sakai<\/div>\n<\/td>\n
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\"Seki<\/div>\n<\/td>\n
\n
\"Seki<\/div>\n<\/td>\n
\n
\"Seki<\/div>\n<\/td>\n
\n
\"Seki<\/div>\n<\/td>\n
\n
\"Seki<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n
\n

Am besten f\u00fcr<\/strong><\/p>\n<\/td>\n

\n

Gro\u00dfartiger Einstieg in die Welt der japanischen Premium-Messer<\/p>\n<\/td>\n

\n

Hausfrauen und -m\u00e4nner, die ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verh\u00e4ltnis suchen<\/p>\n<\/td>\n

\n

Enthusiasten, die traditionelle Spitzenleistungen suchen<\/p>\n<\/td>\n

\n

Kunstliebhaber auf der Suche nach einzigartiger \u00c4sthetik<\/p>\n<\/td>\n

\n

Profi-Leistungssuchende<\/p>\n<\/td>\n

\n

Brotspezialisten<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

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Hergestellt in<\/strong><\/p>\n<\/td>\n

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Sakai (Osaka, Japan)<\/p>\n<\/td>\n

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Seki (Gifu, Japan)<\/p>\n<\/td>\n

\n

Seki (Gifu, Japan)<\/p>\n<\/td>\n

\n

Seki (Gifu, Japan)<\/p>\n<\/td>\n

\n

Seki (Gifu, Japan)<\/p>\n<\/td>\n

\n

Seki (Gifu, Japan)<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Stahltyp<\/strong><\/p>\n<\/td>\n

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AUS10<\/p>\n<\/td>\n

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VG10<\/p>\n<\/td>\n

\n

VG10<\/p>\n<\/td>\n

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12Cr18MoV<\/p>\n<\/td>\n

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SG2\/R2 Pulverbeschichteter Stahl<\/p>\n<\/td>\n

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1K6 Rostfrei<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

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Bauwesen<\/strong><\/p>\n<\/td>\n

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46-lagig Damast<\/p>\n<\/td>\n

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3-lagig<\/p>\n<\/td>\n

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33-lagiger Damast<\/p>\n<\/td>\n

\n

37-lagig Spezial<\/p>\n<\/td>\n

\n

31-lagiger Damast<\/p>\n<\/td>\n

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Einfacher Stahl<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Muster der Klinge<\/strong><\/p>\n<\/td>\n

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\"Kyu-Klingenmuster\"<\/div>\n<\/td>\n
\n
\"Kata-Klingenmuster\"<\/div>\n<\/td>\n
\n
\"Ryu-Klingenmuster\"<\/div>\n<\/td>\n
\n
\"Niji-Klingenmuster\"<\/div>\n<\/td>\n
\n
\"Schienbeinblattmuster\"<\/div>\n<\/td>\n
\n
\"Pfannenbrotklingenmuster\"<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n
\n

H\u00e4rte<\/strong><\/p>\n<\/td>\n

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HRC 62<\/p>\n<\/td>\n

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HRC 60-62<\/p>\n<\/td>\n

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HRC 62<\/p>\n<\/td>\n

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HRC 62-63<\/p>\n<\/td>\n

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HRC 63-64<\/p>\n<\/td>\n

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HRC 59-60<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

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Schnitthaltigkeit<\/strong><\/p>\n<\/td>\n

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Sehr gut<\/p>\n<\/td>\n

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Gro\u00dfartig<\/p>\n<\/td>\n

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Ausgezeichnet<\/p>\n<\/td>\n

\n

Ausgezeichnet<\/p>\n<\/td>\n

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\u00dcberlegene<\/p>\n<\/td>\n

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Spezialisiert<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

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Wartungsbedarf<\/strong><\/p>\n<\/td>\n

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Regelm\u00e4\u00dfig<\/p>\n<\/td>\n

\n

M\u00e4\u00dfig<\/p>\n<\/td>\n

\n

M\u00e4\u00dfig<\/p>\n<\/td>\n

\n

Minimal<\/p>\n<\/td>\n

\n

Minimal<\/p>\n<\/td>\n

\n

Minimal<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Einzelmesser Preisspanne<\/strong><\/p>\n<\/td>\n

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\u00a3250-270<\/p>\n<\/td>\n

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\u00a3250-295<\/p>\n<\/td>\n

\n

\u00a3250-295<\/p>\n<\/td>\n

\n

\u00a3270-330<\/p>\n<\/td>\n

\n

\u00a3320-425<\/p>\n<\/td>\n

\n

\u00a3190<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Preisspanne festlegen<\/strong><\/p>\n<\/td>\n

\n

\u00a3650<\/p>\n<\/td>\n

\n

\u00a3710<\/p>\n<\/td>\n

\n

\u00a3720<\/p>\n<\/td>\n

\n

K.A.<\/p>\n<\/td>\n

\n

K.A.<\/p>\n<\/td>\n

\n

K.A.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

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Einzigartiges Merkmal<\/strong><\/p>\n<\/td>\n

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Klassischer Damast<\/p>\n<\/td>\n

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Minimalistisches Design<\/p>\n<\/td>\n

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Premium-Damaszener<\/p>\n<\/td>\n

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Regenbogen-Muster (Messing und Kupfer)<\/p>\n<\/td>\n

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Spiegel, Damaskus<\/p>\n<\/td>\n

\n

Gezackt, Spezialist<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

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Verf\u00fcgbare Typen<\/strong><\/p>\n<\/td>\n

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Gyuto 21cm, Santoku 18cm, Nakiri 16cm, Petty 15cm<\/p>\n<\/td>\n

\n

Bunka 18cm, Santoku 16,5cm, Nakiri 18cm, Petty 12cm<\/p>\n<\/td>\n

\n

Gyuto 21cm, Santoku 18cm, Nakiri 17cm, Petty 15cm<\/p>\n<\/td>\n

\n

Gyuto 20cm, Santoku 18cm, Bunka 20cm, Nakiri 18cm, Petty 15cm<\/span><\/p>\n<\/td>\n

\n

Gyuto 21cm oder 24cm, Santoku 18cm, Kiritsuke 21cm oder 24cm<\/span>, Petty 15cm<\/span><\/p>\n<\/td>\n

\n

Brotmesser 23,5cm<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

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B\u00fcrgschaft<\/strong><\/p>\n<\/td>\n

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Lebenslang<\/p>\n<\/td>\n

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Lebenslang<\/p>\n<\/td>\n

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Lebenslang<\/p>\n<\/td>\n

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Lebenslang<\/p>\n<\/td>\n

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Lebenslang<\/p>\n<\/td>\n

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Lebenslang<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

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Material des Griffs<\/strong><\/p>\n<\/td>\n

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Hochwertiges stabilisiertes Ahorn-Wurzelholz<\/p>\n<\/td>\n

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Hochwertiges stabilisiertes Ahorn-Wurzelholz<\/p>\n<\/td>\n

\n

Hochwertiges stabilisiertes Ahorn-Wurzelholz<\/p>\n<\/td>\n

\n

Hochwertiges stabilisiertes Ahorn-Wurzelholz<\/p>\n<\/td>\n

\n

Hochwertiges stabilisiertes Ahorn-Wurzelholz<\/p>\n<\/td>\n

\n

Hochwertiges stabilisiertes Ahorn-Wurzelholz<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Handwerkskunst<\/strong><\/p>\n<\/td>\n

\n

Klinge: Japan, Griff: Europa<\/p>\n<\/td>\n

\n

Klinge: Japan, Griff: Europa<\/p>\n<\/td>\n

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Klinge: Japan, Griff: Europa<\/p>\n<\/td>\n

\n

Klinge: Japan, Griff: Europa<\/p>\n<\/td>\n

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Klinge: Japan, Griff: Europa<\/p>\n<\/td>\n

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Klinge: Japan, Griff: Europa<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Verpackung<\/strong><\/p>\n<\/td>\n

\n

Holzkiste aus Eichenholz, Echtheitszertifikat mit Hanko-Stempel, japanische 5-Yen-M\u00fcnze<\/p>\n<\/td>\n

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Holzkiste aus Eichenholz, Echtheitszertifikat mit Hanko-Stempel, japanische 5-Yen-M\u00fcnze<\/p>\n<\/td>\n

\n

Holzkiste aus Eichenholz, Echtheitszertifikat mit Hanko-Stempel, japanische 5-Yen-M\u00fcnze<\/p>\n<\/td>\n

\n

Holzkiste aus Eichenholz, Echtheitszertifikat mit Hanko-Stempel, japanische 5-Yen-M\u00fcnze<\/p>\n<\/td>\n

\n

Holzkiste aus Eichenholz, Echtheitszertifikat mit Hanko-Stempel, japanische 5-Yen-M\u00fcnze<\/p>\n<\/td>\n

\n

Holzkiste aus Eichenholz, Echtheitszertifikat mit Hanko-Stempel, japanische 5-Yen-M\u00fcnze<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Oberfl\u00e4che<\/strong><\/p>\n<\/td>\n

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Geh\u00e4mmert, Damaskus<\/p>\n<\/td>\n

\n

Geh\u00e4mmert<\/p>\n<\/td>\n

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Damaskus, glatt<\/p>\n<\/td>\n

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Damast, Kupfer, Messing<\/p>\n<\/td>\n

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Damaskus, Spiegel<\/p>\n<\/td>\n

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Standard<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

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Produkt Seite <\/b><\/p>\n<\/td>\n

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Durchsuchen Sie unser KYU-Sortiment<\/a><\/p>\n<\/td>\n

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KYU: Wo Exzellenz beginnt<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\"\"<\/a><\/p>\n

KYU ist der perfekte Einstieg in die Welt der japanischen Premium-Messer. Sein Kern aus AUS10-Stahl und die 46-lagige Damaszener-Beschichtung bieten eine sch\u00f6ne Balance aus Sch\u00e4rfe und Haltbarkeit. Die geh\u00e4mmerte Oberfl\u00e4che sieht nicht nur gut aus, sie sorgt auch daf\u00fcr, dass die Lebensmittel leichter von der Klinge gleiten, was Ihre Vorbereitungsarbeit reibungsloser und schneller macht. Ob Sie nun Gem\u00fcse hacken oder Fleisch schneiden, mit dem KYU f\u00fchlen Sie sich wie ein Profi in Ihrer K\u00fcche. <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n