{"id":73866,"date":"2023-04-12T16:35:37","date_gmt":"2023-04-12T15:35:37","guid":{"rendered":"https:\/\/oishya.com\/sakai-kyuba\/"},"modified":"2026-04-27T11:10:01","modified_gmt":"2026-04-27T10:10:01","slug":"sakai-kyuba","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/oishya.com\/de\/sakai-kyuba\/","title":{"rendered":"Sakai Kyuba KYU"},"content":{"rendered":"\t\t
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Wir stellen vor: Sakai Kyuba<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Hinter der Marke Sakai Kyuba \u583a\u4e45\u99ac verbirgt sich die Kunstfertigkeit eines der ber\u00fchmtesten Klingenmeister in Sakai (Pr\u00e4fektur Osaka), Japan, der auf eine \u00fcber 600 Jahre alte Schmiedetradition zur\u00fcckblickt.<\/p>\n

Unser Schmied hat sich 1927 niedergelassen und verbindet das jahrhundertealte Know-how der Messerschmiede von Sakai mit neueren Technologien, um hervorragende Messer herzustellen. Mit anderen Worten, er widmet sich der Bewahrung der reichen Geschichte der Sakai-Messerherstellung, w\u00e4hrend er gleichzeitig Verbesserungen vornimmt, um wirklich einzigartige, innovative und einzigartige Messer zu schaffen. Er ist daf\u00fcr bekannt, dass er Messer f\u00fcr verschiedene Anwender wie Haushalte, Kochschulen und K\u00f6che herstellt.<\/p>\n<\/p>\n

Bei Oishya haben wir jahrelang nach dem idealen japanischen Schmied f\u00fcr die Herstellung unserer Messer gesucht. Als wir ihn endlich gefunden hatten, stie\u00dfen wir auf ein Problem. Aus Gr\u00fcnden der geografischen Exklusivit\u00e4t konnte der Name des Schmieds nicht in unsere Messer aufgenommen werden. Wir waren nicht gewillt, seine herausragende Kunstfertigkeit so einfach aufzugeben, und so haben wir gemeinsam diese Messer unter unserem eigenen Markennamen \u201cSakai Kyuba \u583a\u4e45\u99ac\u201d hergestellt. Um die Messer noch einzigartiger zu machen, wurde ein Team von talentierten europ\u00e4ischen Handwerkern ausgew\u00e4hlt, um die farbenfrohen Griffe aus Ahornmaser herzustellen.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Sakai Kyuba Chef's einkaufen: Gyuto oder Santoku<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Gyuto:<\/strong> Japanisches Sakai Kyuba Kochmesser f\u00fcr den allgemeinen Gebrauch wie Hacken und Schneiden. Gyutos haben in der Regel einen doppelten Schliff (k\u00f6nnen von Links- und Rechtsh\u00e4ndern benutzt werden \u2013 besonders wenn der Griff achteckig oder oval ist wie bei unserem Sakai Kyuba Gyuto Kochmesser).<\/p>\n

Santoku: <\/strong>Das Sakai Kyuba Santoku ist ebenso anpassungsf\u00e4hig wie das Gyuto, aber k\u00fcrzer. Es hat ebenfalls einen doppelten Schliff und eignet sich hervorragend zum Schneiden, Hacken und W\u00fcrfeln von Fleisch, Fisch und Gem\u00fcse \u2013 oft auch als die \u201cdrei Tugenden\u201d bezeichnet.<\/p>\n

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Sowohl Sakai Kyuba Gyuto als auch Sakai Kyuba Santoku sind in den Farben Mediterranblau, Olivgr\u00fcn und Naturbraun<\/strong> erh\u00e4ltlich.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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