Your Cart

Die 50 besten Kochtipps (aller Zeiten)

Wir haben die 50 besten Kochtipps von Spitzenköchen für Sie zusammengestellt. Je kleiner das Produkt ist, desto höher ist die Backtemperatur. Ich backe zum Beispiel Mini-Schokoladen-Chip-Toffee-Kekse bei 500 Grad F für nur 4 Minuten. Perfektes Endergebnis. Bewahren Sie Gewürze an einem kühlen, dunklen Ort auf, nicht über Ihrem Herd. Feuchtigkeit, Licht und Hitze führen dazu, […]

Messertechniken mit Küchenchef Fulvio Pischedda

Für diesen Artikel über Messertechniken haben wir mit dem in Paris lebenden Koch Fulvio Pischedda zusammengearbeitet. Sie finden das vollständige Video am Ende dieses Artikels, in dem Chefkoch Fulvio wichtige Messertechniken wie das Halten eines Messers sowie einige wichtige Messerschnitte behandelt, die jeder Koch oder Hausmann kennen sollte. Wie Sie Ihr Messer halten Die erste […]

sanjo japanese kitchen scissors cutting ginger

12 Kochtipps, die Sie gerne früher gelernt hätten

Wir haben einige Nachforschungen angestellt und 13 Kochtipps entwickelt, die jedem Koch helfen werden. Einige von denen Sie sich wünschen würden, Sie hätten sie früher gelernt. 1. Röste dein Gemüse, ohne es wenden zu müssen Dies ist ein wirklich einfacher, aber nützlicher Tipp. Bevor Sie mit dem Braten Ihres Gemüses beginnen, heizen Sie die Pfanne […]

Chefkoch mit gyuto blue sakai kyuba

Messer-Hacks für das perfekte Schneiden

[vc_row][vc_column][vc_column_text]In unserem heutigen Beitrag haben wir 5 Messer-Hacks für perfektes Schneiden ausgewählt.   Messer-Hack 1: Verwende den Rücken des Messers Der Messerrücken ist die Rückseite der Klinge. Obwohl dieser oft übersehen wird, ist er sehr praktisch zum Kochen. Verwende diesen Teil des Messers um die Zutaten vom Schneidebrett in einen Topf/eine Schüssel zu befördern. Die […]