Sakai Kyuba – Gemüsemesser 16cm – Das Nakiri – mediterran blau

Product Description

Das Nakiri

Das japanische Nakiri-Messer wurde zum Schneiden von Gemüse entwickelt. Er hat eine dünne und breite Klinge und abgeschrägte Spitzen. Durch die doppelte Schlifffase ist es sowohl für Links-, als auch für Rechtshänder geeignet.

Dank seiner scharfen, geraden Klinge kann Nakiri mit Leichtigkeit lange Gegenstände (denken Sie an Auberginen, Karotten) schneiden sowie aus Gurken, bitterem Kürbis, Tomaten und dergleichen superdünne präzise Scheiben schneiden. Es ist auch ein großartiges Werkzeug zum Schneiden in sehr hartschalige Produkte wie Kürbisse und Kürbisse.

Ein unverzichtbares Messer für jeden Gemüseliebhaber. Dieses Nakiri-Messer ist so einzigartig/besonders und unvergänglich wie die Erinnerungen, die Sie damit schaffen.

Die Klinge

Die Klinge dieses japanischen Santokumessers wurde entwickelt, um das Kochen angenehmer zu machen, da das Schneiden von Produkten zu einer mühelosen Aufgabe wird.

Die Klinge wird von erfahrenen japanischen Schmieden in Sakai, Japan, aus hochwertigem japanischem VG10-Edelstahl handgefertigt. VG10 ist ein Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt, wodurch er härter ist als die meisten Edelstahlsorten. Mit VG10 erhalten Sie die Härte eines Kohlenstoffstahls, aber die Korrosionsbeständigkeit von Edelstahl. Daher bietet VG10-Stahl eine hervorragende Balance zwischen Zähigkeit, Haltbarkeit und Rasierschärfe.

Die Klinge hat eine Rockwell-Härte (HRC) von 62, was bedeutet, dass die Schneide spürbar länger scharf bleibt. Das bedeutet, dass Sie sich nicht um häufiges Schärfen kümmern müssen. Es ist aus 46 Lagen Damaststahl geschmiedet, der für seine Plastizität, Härte und unverwechselbaren Muster legendär ist. Die Klinge ermöglicht ein einfaches und schnelles Schneiden von Lebensmitteln mit Präzision.

Der Griff

Der schöne Griff ist mit extrem limitierter europäischer Ahorn-Maser in Mittelmeerblau gefärbt und mit einem dezenten Kupferring unter dem Eichenmoosholz Kakumaki (Kragen des Griffs) versehen.

Das Holz muss zwei Jahre lang getrocknet werden, bevor es den Prozess der Stabilisierung durchläuft. Dies garantiert, dass das Holz vollständig wasserdicht ist. Somit wird Bakterienwachstum vermieden und das Holz kann Generationen überdauern.

Der Kakumaki (Kragen) des Messers ist aus Eichenmoosholz gefertigt. Ein Holz mit einem Alter von 2.500 bis 5.000 Jahren. Sein Alter und seine Lebensbedingungen verleihen ihm einen einzigartigen Charakter und eine reiche natürliche Farbvariation, die durch sein Alter bestimmt wird. Ihnen ein Messer mit einer reichen Geschichte zu geben.

Der stabilisierte Ahorn-Maser im Premium-Schliff ist zu einem achteckigen, beidhändigen Griff geformt, damit Sie das Messer fest im Griff haben. Der Griff ist nicht nur ästhetisch ansprechend, sondern auch perfekt ausbalanciert, leicht und komfortabel. Dies ermöglicht maximale Präzision und kontrolliertere Bewegungen während der Anwendung.

Die Verpackung

Alle Sakai Kyuba Messer werden in einer handgefertigten, minimalistischen Holzkiste aus europäischer Eiche mit zart gewachstem Finish geliefert. Die Schachtel ist mit einem Oishya-Signatur-Illustrationsstreifen umwickelt, der die Onna Bugeisha – japanische Kriegerinnen – präsentiert.