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Sakai Kyuba – Das Messerset: Santoku, Nakiri, Petty – Olivgrün
$940
Qualität im Schnitt. Schönheit im Design. Das Sakai Kyuba 堺久馬 Küchenmesser-Set basiert auf einer 600 Jahre alten Schmiedetradition und wurde entwickelt, um die Freude am Kochen zu intensivieren. Die drei Messer: Koch-, Gemüse- und Gemüsemesser sind die einzigen 3 Messer, die Sie jemals brauchen werden. Die Klingen sind in ein erstklassig geschliffenes, wasserfest stabilisiertes Ahorn-Wurzelholz eingefasst, das olivgrün gefärbt ist. Die Messer werden, von einem einzigartigen Motivstreifen umhüllt, in einer handgefertigten, puristischen Holzbox geliefert. Das Set wird mit einer lebenslangen Garantie geliefert.
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Produkt Beschreibung
Der Satz
Das japanische Küchenmesser-Set Sakai Kyuba umfasst drei Messer, jedes perfekt ausbalanciert mit optimaler Schärfe, Präzision und Haltbarkeit:
- Ein Kochmesser 190mm / 7.5in – Das Santoku – ein Alltagsmesser, ein vielseitiges Allround-Schneidmesser, eine typisch japanische Form, kürzer als Gyuto
- Ein Gemüsemesser 160mm / 7in – The Nakiri – dünn und scharf, perfekt zum Hacken und Würfeln von Gemüse;
- Ein Schälmesser 150 mm / 5 Zoll – The Petty – besonders flink, um kleinere, kompliziertere Aufgaben wie Schälen oder Schnitzen zu bewältigen.
Mit diesen drei hochwertigen japanischen Messern können Sie jede Schneideaufgabe in der Küche mühelos und effizient erledigen. Das Santoku, das Nakiri und das Petty sind die einzigen Messer, die Sie benötigen. Ein schönes Messerset, das Generationen überdauern wird. So einzigartig und unvergänglich wie die Erinnerungen, die Sie damit schaffen.
Die Klingen
Die Klingen in diesem japanischen Küchenmesser-Set wurden entwickelt, um das Kochen angenehmer zu machen, da das Schneiden von Produkten zu einer mühelosen Aufgabe wird.
Die Klingen in diesem japanischen Küchenmesser-Set werden von erfahrenen japanischen Schmieden in Sakai, Japan, aus hochwertigem japanischem VG10-Edelstahl handgefertigt. VG10 ist ein Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt, wodurch er härter ist als die meisten Edelstahlsorten. Mit VG10 erhalten Sie die Härte eines Kohlenstoffstahls, aber die Korrosionsbeständigkeit von Edelstahl. Daher bietet VG10-Stahl eine hervorragende Balance zwischen Zähigkeit, Haltbarkeit und Rasierschärfe.
Die Klingen haben eine Rockwell-Härte (HRC) von 62, wodurch die Schneide länger merklich scharf bleibt. Dies bedeutet, dass Sie sich nicht darum kümmern müssen, sie oft zu schärfen. Sie sind aus 46 Lagen Damaststahl geschmiedet, der für seine Plastizität, Härte und unverwechselbaren Muster legendär ist. Die Klingen ermöglichen ein einfaches und schnelles Schneiden von Lebensmitteln mit Präzision.
Die Griffe
Die schönen Griffe sind aus extrem limitierter, olivgrün gefärbter europäischer Ahorn-Maser gefertigt und verfügen über einen dezenten Kupferring unter dem Eichenmoosholz Kakumaki (Kragen des Griffs).
Das Holz muss zwei Jahre lang getrocknet werden, bevor es den Prozess der Stabilisierung durchläuft. Dies garantiert, dass das Holz vollständig wasserdicht ist. Somit wird Bakterienwachstum vermieden und das Holz kann Generationen überdauern.
Das Kakumaki (Kragen) des japanischen Küchenmesser-Sets besteht aus Eichen-Moorholz. Ein Holz mit einem Alter von 2.500 bis 5.000 Jahren. Sein Alter und seine Lebensbedingungen verleihen ihm einen einzigartigen Charakter und eine reiche natürliche Farbvariation, die durch sein Alter bestimmt wird. Ihnen ein Messer mit einer reichen Geschichte zu geben.
Der stabilisierte Ahorn-Maser im Premium-Schliff ist zu einem achteckigen, beidhändigen Griff geformt, damit Sie das Messer fest im Griff haben. Die Griffe sind nicht nur ästhetisch ansprechend, sondern auch perfekt ausbalanciert, leicht und komfortabel. Dies ermöglicht maximale Präzision und kontrolliertere Bewegungen während der Anwendung.
Bitte beachten Sie, dass keine zwei Grifffarben oder -muster gleich sind, da die natürlichen Eigenschaften jedes Holzblocks einzigartig sind und den Farbfarbstoff unterschiedlich aufnehmen. Dies verleiht jedem Messer ein schönes einzigartiges Aussehen.
Die Verpackung
Alle Sakai Kyuba Küchenmesser-Sets werden in einer handgefertigten, minimalistischen Holzkiste aus europäischer Eiche mit zart gewachstem Finish geliefert. Die Box ist mit einem Oishya-Signatur-Illustrationsstreifen umwickelt, der die Onna Bugeisha – Japanische Kriegerinnen.
Technische Daten
| Color | Olivgrün |
|---|---|
| Maker | Oishya |
| HRC | |
| Steel Type | |
| Knife Handle Material | |
| Blade Length | |
| Knife Type | |
| Handle Waterproof | Ja |
| Knife Bevel | Doppelt |
| Knife Purpose | Alltags Messer, Fisch, Fleisch, Schälen & Peelen, Gemüse |
| Hand Feature | beidhändig |
| Made in | Japan |
| Knife Weight | 406g |
| Boxed weight | 1721g |
Wer oder Was ist Sakai Kyuba und wie können diese Messer so gut sein wie andere High-End-Messer, wenn sie weniger kosten?
Woraus werden die Sakai Kyuba 堺久馬Klingen hergestellt?
Unsere Messer werden mit dem hochwertigen japanischen VG10-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt von erfahrenen japanischen Schmieden in Sakai, einem kleinen Dorf in Osaka, handgefertigt. VG10-Stahl bietet eine hervorragende Balance zwischen Robustheit, Haltbarkeit und Rasiermesserschärfe. Es hat einen höheren Kohlenstoffgehalt als einige andere Premiummarken, was dazu beiträgt, dass die Schneide spürbar länger scharf bleibt. Unsere Klingen bestehen aus 46 Lagen Damaszener Stahl. Zur Bildung des Musters werden mindestens zwei unterschiedliche Stähle schmiedegoishya.comeschweißt (bei Schmiedetemperaturen zusammengehämmert) und dann mehrfach gefaltet, um Schichten zu erzeugen.Was ist der Unterschied zwischen Sakai Kyuba und Sakai Kyuba Classic?
Diese Messerserien unterscheiden sich durch das verwendete Holz der Griffe: Kirschbaumholz(Sakai Kyuba Classic) und stabilisiertes Ahornwurzelholz (Sakai Kyuba). Beide Holzarten sind zu achteckigen, beidhändig nutzbaren Griffen verarbeitet, so dass Sie das Messer fest im Griff haben. Sie sind beide perfekt ausbalanciert und leicht, was maximale Präzision und kontrolliertere Bewegungen während des Gebrauchs ermöglicht. Sakai Kyuba Griffe sind aus limitiertem europäischem Ahorn Wurzelholz gefertigt. Die Wurzel muss zwei Jahre lang getrocknet werden, bevor sie den Prozess der Stabilisierung und Farbfärbung durchläuft. Dies garantiert, dass das Holz vollständig wasserdicht ist. Somit wird Bakterienwachstum vermieden und das Holz kann Generationen überdauern. Diese sind in den Farben Grün (eingefärbt), Mediterranblau (eingefärbt) oder Naturbraun (nicht eingefärbt) erhältlich. Die Griffe von Sakai Kyuba Classic werden aus limitierter europäischer Naturkirsche hergestellt. Das Holz wird gut getrocknet, bevor es den Prozess der Griffformung und Klingenmontage durchläuft. Dadurch hat es eine hohe Wasserbeständigkeit und ist in der Lage, Generationen zu überdauern. Für weitere Einzelheiten lies unserHolzgriffe: Ahorn Wurzelholz vs Kirschholz Blog-Beitrag.Ist es sinnvoll, zuerst ein Messer zu kaufen und nicht gleich ein ganzes Set?
Wenn Du Dir nicht sofort ein Set leisten kannst oder willst, ist das wichtigste Werkzeug in Deiner Küche das Gyuto - Das Kochmesser. Es ist das Arbeitsgerät, zu dem Du am häufigsten greifst. Wenn Du jetzt in ein großartiges Messer investierst, wird sich Dein Kochen für immer verändern und zu einem Vergnügen, anstatt einer lästigen Pflicht werden. Unser Sakai Kyuba Gyuto kann 99% Deiner Küchenarbeiten erledigen. Eine weitere Option für ein tägliches Messer ist das Santoku-Messer. Wenn Du allerdings auf der Suche nach dem ultimativen Erlebnis bist, solltest Du in Erwägung ziehen, in ein 3-teiliges Set zu investieren, das neben dem Gyuto (Kochmesser) auch das Petty (Gemüsemesser) und das Nakiri (Obst-/Schälmesser) enthält.Benötigen diese Messer eine besondere Pflege?
Sakai Kyuba High-End-Messer sind extrem langlebig und pflegeleicht. Allerdings muss jedes Messer, auch das hochwertigste, irgendwann einmal geschärft werden. Als gute Gewohnheit solltest Du sie regelmäßig schärfen und sofort nach Gebrauch trocknen. Dies sind 3 allgemeine Regeln, die Du befolgen solltest:- Lege Dein Messer nicht in die Spülmaschine.
- Bewahre Deine Messer entweder auf der Magnet-Messerleiste, dem Messerständer oder ummantelt in der Schublade mit anderen Utensilien auf.
- Schiebe Dein Messer nicht mit der Klinge nach unten über das Schneidebrett, um zum Beispiel das gerade Gehackte beiseite zu schieben.
Wie lange wird dieses Messer scharf bleiben?
Es hängt wirklich davon ab, wie oft Du das Messer benutzt, wie Du es pflegst und welche Gegenstände Du schneidest aber bei einer Person, die 5 Mal pro Woche kocht, wären es etwa 4-8 Monate. Bei einem Test unter den harten Bedingungen einer professionellen Küche haben die Sakai Kyuba x Oishya-Messer diejenigen Marken übertroffen, die deutlich teurer sind. Doch kein Messer - auch unseres nicht - bleibt ewig scharf. Deshalb bieten wir Dir Schärfsteine für alle Fälle - also King 1000/6000 Combo und einen King G-1 #8000. Wenn die Klinge anfängt stumpf zu werden, kannst Du sie einfach zu Hause in 5-10 Minuten schärfen.Wie funktioniert die lebenslange Garantie und der Testzeitraum?
Wir sind uns zu 100% sicher, dass Du Deine Oishya-Messer lieben wirst. Hier bei Oishya sorgen wir dafür, dass die Produkte, die wir Dir liefern auf außerordentliche Qualität geprüft werden und, dass die Verpackung immer sicher und stabil ist, so dass Du unbeschädigte, qualitativ hochwertige Ware erhältst, die ein Leben lang hält. Unsere Kunden sollen sich keine Sorgen machen , weil sie Premium-Produkte online kaufen. Deshalb geben wir auf unsere Sakai Kyuba x Oishya-Serie eine lebenslange Garantie. Außerdem bieten wir unseren Kunden eine 50-tägige Testphase zu Hause an. Wenn Du aus irgendeinem Grund nicht zufrieden sein solltest, schicke es einfach zurück und erhalte den vollen Kaufpreis zurück. Wir stellen keine Fragen.2 reviews for Sakai Kyuba – Das Messerset: Santoku, Nakiri, Petty – Olivgrün
Hier bei Oishya sorgen wir dafür, dass die Produkte, die wir Dir liefern auf außerordentliche Qualität geprüft werden und, dass die Verpackung immer sicher und stabil ist, so dass Du unbeschädigte, qualitativ hochwertige Ware erhältst, die ein Leben lang hält. Wir wollen nicht, dass sich unsere Kunden Sorgen machen, wenn sie hochwertige Produkte online kaufen. Deshalb geben wir auf unser Sakai Kyuba Sortiment eine lebenslange Garantie.
Die lebenslange Garantie umfasst alle Herstellungs- und Materialfehler, die das Messer in seiner Funktion beeinträchtigen. Oishya wird alle Sakai Kyuba-Produkte kostenlos reparieren oder ersetzen. Bitte beachte, dass beim Kauf eines Sets nur der fehlerhafte Artikel ersetzt wird.
Was unsere lebenslange Grantie nicht abdeckt:
- Schäden, die durch normalen Verschleiß, einen Unfall oder Fahrlässigkeit entstanden sind.
- Schäden durch unsachgemäßen Gebrauch (Stöße, Beulen, Quetschungen, Stürze usw.).
- Schäden durch Verlust, Diebstahl, Feuer oder andere Ursachen außerhalb unserer Kontrolle.
- Schäden, die durch gewerbliche, berufliche oder betriebliche Nutzung entstanden sind.
- Beschädigung durch unsachgemäße Lagerung.
Camden (Verifizierter Besitzer) –
Very fast delivery.
Kai (Verifizierter Besitzer) –
The product is firmly packed.