Japanische Küchenmesser und Küchengeräte für den modernen Koch

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Japanische Küchenmesser, auf die Sie stolz sein können.

Kochen kann ein Vergnügen sein. Probieren Sie unsere einzigartigen japanischen Küchenmesser aus, die von Hobbyköchen und Spitzenköchen der Welt geliebt werden.

Hervorragende Qualität

Unsere japanischen Handwerker verwenden die besten Materialien wie Damaszenerstahl, um Ihnen die schärfsten und haltbarsten Messer anbieten zu können.

Über 600 Jahre Tradition

Wir arbeiten mit japanischen Familienbetrieben zusammen, die ihr Handwerk von Generation zu Generation weitergeben und einzigartige, handgefertigte Küchengeräte herstellen.

Zeitlose Haltbarkeit

Wir sind uns der Qualität unserer Messer so sicher, dass wir Ihnen eine lebenslange Garantie auf sie geben.

Kaufen Sie unsere japanischen Messer und Küchengeräte

Japanische Küchenmesser

Schneidebretter

Kochen, das Freude macht

Erinnern Sie sich an das erste Mal, als Sie mit Ihrer Großmutter oder einem geliebten Menschen gekocht haben? Das Gefühl, in der Küche zu stehen, der Duft von köstlichem Essen und das Gefühl der Zusammengehörigkeit, das Kochen mit sich bringt? Wir bei Oishya möchten Ihnen helfen, diese Erinnerungen wieder aufleben zu lassen und neue zu schaffen. Wir glauben, dass Kochen mehr ist als nur eine lästige Pflicht – es ist eine Möglichkeit, sich mit den Menschen, die man liebt, zu verbinden und bleibende Erinnerungen zu schaffen.

Wir wissen, dass das Leben sehr hektisch sein kann, mit Arbeit, Familie und anderen Verpflichtungen. Wir bei Oishya sind der Meinung, dass Kochen eine Form der Meditation sein kann und eine Möglichkeit, zu entschleunigen und den Moment zu genießen. Unsere Küchengeräte wurden entwickelt, um das Kochen einfacher und angenehmer zu machen, damit Sie sich darauf konzentrieren können, köstliche Erinnerungen mit Ihren Lieben zu schaffen.

Lesen Sie unsere ganze Geschichte.

Aus Liebe zum achtsamen Kochen

Wir bei Oishya haben es uns zur Aufgabe gemacht, schöne, hochwertige und einzigartige handgefertigte Produkte anzubieten, die lange halten. In einer Zeit der schnelllebigen Technologie und Wegwerfmode sind wir stolz darauf, Gruppen von kleinen Familienbetrieben zu unterstützen, die stolz auf ihre Wachsamkeit und ihren Respekt für das Handwerk sind, das keine Maschine nachahmen kann.

Alle Oishya-Produkte, wie Ihre geliebten japanischen Küchenmesser, werden in Handarbeit aus den besten Materialien und in kleinen Chargen hergestellt, um die Qualität zu prüfen und eine lange Lebensdauer zu gewährleisten. Wir verwenden keine vorgefertigten Materialien und wir produzieren keine Massenware. Wir glauben, dass wirklich großartige Produkte Präzision, Zeit und Leidenschaft erfordern.

Hochwertige Materialien

Handwerkliches Können ist das Herzstück unserer Arbeit. Wir verwenden keine vorgefertigten Komponenten und wir produzieren keine Massenware.

Stattdessen arbeiten wir mit Kunsthandwerkern aus Japan und Europa zusammen, die stolz auf ihr Handwerk sind und einmalige Küchengeräte herstellen, die Generationen überdauern. Wir kombinieren ihre individuellen Traditionen, um einzigartige, minimalistische Stile zu schaffen, die funktional, dauerhaft und schön sind.

Was verbirgt sich hinter Oishya?

Wir haben uns von dem japanischen Wort “oishii” inspirieren lassen, das viel mehr als nur “köstlich” bedeutet – es ist ein Wort, das eine angenehme Erfahrung im Zusammenhang mit Essen oder Trinken beschreibt. Für uns bedeutet Oishya, die Erfahrung zu genießen, eine selbst gekochte Mahlzeit zuzubereiten und Freude zu bereiten.

Wir garantieren Ihnen, dass jedes Produkt, das Sie von uns erhalten, Sie dazu inspirieren wird, achtsame und köstliche Entscheidungen zu treffen.

Was unsere Kunden sagen

Ich liebe, LIEBE mein Sakai Kyuba Messerset. Meine Nachbarn haben sich vor ein paar Monaten eines gekauft und jedes Mal, wenn ich sie besuchte, war ich ein bisschen neidisch und wollte diese Messer für unseren Haushalt haben. Letzten Monat hatte mein Mann Geburtstag, also habe ich sie als perfekte Ausrede gekauft 🙂 Win, win, wenn du mich fragst 🙂

Super-High-Qualität Messer mit einer Prämie. Diese Oishya gyuto ist von wirklich hoher Qualität. Ich bin ein Perfektionist und haben ein Auge für Details und wenn ich dieses Messer inspiziert, es hatte keine Mängel. Die Details auf dem Messer von der Klinge bis zum Griff sind einfach schön und sauber. Der VG-10 Stahl ist leicht zu reinigen und ist gerade Butter und gleitet beim Schneiden von Lebensmitteln. Eines meiner schärfsten japanischen Messer. Die Bilder online machen es scheinen, wie die Klinge ist mehr matt aussehende wie rohen Kohlenstoffstahl (die ich gehofft hatte) als das, was ich bekam, aber das ist nur die Edelstahl-Eigenschaft des VG-10. Ich liebe das westliche Profil dieses Messers mit einer leicht gebogenen Klinge, da ich eher ein "Rocker" als ein "Chopper" bin, im Vergleich zu meinem anderen japanischen Messer, das eine flachere Klinge hat. Sie können die tsuchime zusammen mit dem Damast-Muster auf andere weniger teure Messer zu finden, aber was macht dieses Messer einzigartig ist die schöne wa Ahorn Wurzelholz Griff [...] Der Ahorn Wurzelholz wird dieses Messer im Gegensatz zu jedem anderen Messer da draußen zu machen. Selbst wenn Sie 2 Messer von Oishya kaufen, werden keine 2 Griffe gleich sein. [...] Insgesamt ein schönes und einzigartiges Messer von hoher Qualität. Wenn Sie den Luxus haben, ein wenig mehr für dieses Messer auszugeben, werden Sie nicht enttäuscht sein.

Ein ausgezeichnetes Unternehmen, mit dem ich jetzt zweimal eingekauft habe und das ich jedem empfehlen würde, der japanische Artikel in großen Mengen sucht. Mein erster Kauf war ein Nakiri-Messer, das fantastisch ist. Der zweite Kauf war ein sehr schöner magnetischer Messerblock, der beim Transport beschädigt wurde, aber schnell und schmerzlos ersetzt wurde.

Ein reines Vergnügen: Zunächst einmal ist der Kundenservice ausgezeichnet; Kamila ist sehr zuvorkommend. Abgesehen von der Schönheit der rasiermesserscharfen Klingen aus Damaszenerstahl sind die Griffe exquisit und elegant. Noch nie hat das Schneiden so viel Spaß gemacht. Es ist wahrscheinlich ratsam, in Ihrer Patientenverfügung festzulegen, wer die Klingen erben soll; das könnte bei allen anderen zu verletzten Gefühlen führen, aber es könnte helfen, lebhafte "Essensschlachten" zu vermeiden.

Der Utensilienhalter, den ich bestellt habe, ist wunderschön. Der Versand hat einige Zeit gedauert, aber das Warten hat sich gelohnt! Als ich den Artikel endlich erhielt, war ich ehrlich gesagt nervös, dass er zu klein aussieht, aber er war perfekt! Die Handwerkskunst ist schön und gut gemacht. Das Einzige, was ich hinzugefügt habe, waren kleine Füße, um ihn ein wenig erhöht von der Theke vor möglichem Öl oder Verschütten zu halten.

Die Qualität dieser handgefertigten Messer ist fantastisch!! Die Kundenbetreuung ist super schnell, hilfsbereit und freundlich. Ich liebe die Geschichte der weiblichen Samurai hinter den Messern. Es wird von Frauen geführt, die in einem von Männern dominierten Bereich konkurrieren. Ich unterstütze sie wirklich gerne 🙂

Gut, dass wir dieses Messer haben! Wir haben diese als Geschenk und diese sind ernsthaft die schärfsten, höchste Qualität Messer, die wir je besessen haben! Die Handwerkskunst ist erstklassig, es schneidet so ziemlich jedes Fleisch, Gemüse, Obst, das man sich vorstellen kann, mühelos und mit Leichtigkeit. Ich bin ein Kunde für das Leben, wird mehr wollen, um Geschenk für andere Freunde und Familie zu bekommen!

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Weltweit anerkannt

“Inside Oishya: Ein von Frauen geführtes japanisches Messerunternehmen, das direkt an den Verbraucher liefert”

“Wenn Sie zu den Menschen gehören, die ihr Leben mit Produkten füllen, hinter denen eine Geschichte steckt, oder wenn Sie etwas Einzigartiges suchen, dann sind Sie hier genau richtig.”

“Das beste japanische Kochmesser in Großbritannien… obwohl wir eigentlich das Nakiri bevorzugen.”

“Ich habe diese Messer jahrelang getestet, und sie gehören zu den schärfsten und leichtesten Messern, die ich je benutzt habe.”

“Als ich mein Oishya-Messer erhielt, verbrachte ich die ersten Tage damit, alles zu schneiden, was mir vor die Nase kam. Es war wie der Weihnachtsmorgen für einen Foodie-Liebhaber”.

“Oishya hat einige der hochwertigsten handgefertigten japanischen Messer, die online erhältlich sind.

“Das Küchengeschirr-Unternehmen, das das Beste der japanischen Handwerkskunst anbietet”

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